酱油是一种营养丰富，色泽和风味独特的调味品。酱油的品种有多样，一般酱油：以大豆和小麦为主要原料；鱼露酱油：又名鱼露或虾油；化学酱油：以蛋白质加酸水解而成。除了化学酱油外，其他都是发酵酱油，酱油的发酵方法：天然晒露法、保温速酿法、高低盐发酵法、无盐发酵法等。酱油发酵过程中，原材料主要是大豆，准备过程中的步骤中，蒸煮是将浸渍过的大豆蒸煮（或经长时间煮沸，或在加压的容器中蒸煮），乐于用加压蒸煮的方法，该法具有使大豆得到的优点，典型的工艺条件是加入成分的水浸没大豆，于115℃的高压器中1小时。要保证微生物发酵出来的食品是安全的，必须用到高压灭菌器。压力蒸汽灭菌设备：预真空蒸汽灭菌器、高压蒸汽灭菌器、自动高压蒸汽灭菌器。立式灭菌器
灭菌器的产品一般都是利用压力和蒸汽的原理，对产品进行速度快和杀菌效果好消毒的。现在我们看到这款高压灭菌器的产品，简单的说，工作原理也是利用高压力和蒸汽的。那，这些灭菌器产品适用于那些场合呢?其实我想，我们大家心里是知道的，高压灭菌器的产品，目前主要还是适用在医疗卫生事业、国家科研、农业等单位，对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌来说，也是一个很赞的选择设备。高压灭菌器是采用了安全双向检测联锁装置，通过检测内压力和箱内温度，确保我们工作人员在使用时的安全性。·高压灭菌器这次在节省空间的设计也有一个很大的突破，他不在像以前的产品那样笨重，这次而是采用了垂直向上打开箱盖，在空间上有了很大的节省。西藏生物安全型灭菌器压力蒸汽灭菌器用于耐湿耐热医疗器械的灭菌。
压力蒸汽灭菌器：在一定压力下产生的蒸汽湿度高、穿透力强，能够迅速有效地杀灭微生物，是器械灭菌的主要方法之一。其特点是杀菌可靠、经济、快速、灭菌效果好。基本结构如下：压力容器：包括灭菌室、夹套、门和其他与灭菌室相连接的部件。采用不锈钢材料，并有保温材料层。灭菌室：放置待灭菌物品的空间。夹套：环绕焊接在灭菌室外表面的不锈钢结构，实现机械加固，灭菌室温度控制的作用。管路系统：蒸汽进入管路：与蒸汽汽源直接相连，将蒸汽送到灭菌室或夹套。蒸汽疏水管路：将蒸汽冷凝水排出。
干热消毒灭菌设备：热空气消毒器，通常由腔体、加热系统、控制系统等组成。工作原理是利用循环热空气的热能达到消毒目的。用于耐高温的医疗器械的消毒。热空气灭菌器，通常由腔体、加热系统、控制系统等组成。工作原理是利用循环热空气的热能达到灭菌目的。用于耐高温的医疗器械的灭菌。热辐射灭菌器，通常由腔体、加热系统、控制系统等组成。工作原理是利用热辐射的热能达到灭菌目的。用于耐高温的医疗器械的灭菌。与制造商规定的化学剂配合使用，用于可耐受相应化学消毒剂的医疗器械的消毒灭菌。低温灭菌方法是利用化学灭菌剂杀灭病原微生物的方法。
灭菌器的使用方法：压力蒸汽灭菌器：加水至外筒内，被灭菌物品放入内筒。盖上灭菌器盖，拧紧螺旋使之密闭。灭菌器下用煤气或电炉等加热，同时打开排气阀门，排净其中冷空气，否则压力表上所示压力并非全部是蒸汽压力，灭菌将不完全。待冷空气全部排出后(即水蒸气从排气阀中连续排出时)，关闭排气阀。继续加热，待压力表渐渐升至所需压力时(一般是101.53kPa，即15磅/英寸2，温度为121.3℃)，调解炉火，保持压力和温度(注意压力不要过大，以免发生意外)，维持15~30min。高压灭菌器的设计结构，可以极大地节省空间上的占用，采用了垂直向上，打开箱盖，这样可以节省更多空间。立式灭菌器
灭菌器之辐射灭菌设备：医用伽玛射线灭菌器。立式灭菌器
蒸汽灭菌器使用需要注意安全，规范操作很重要，以免影响灭菌效果以及烫伤等，一般常出现的问题就是升温阶段忘了打开排气阀，水不够，灭菌盖没有拧紧，垫圈没有放平整，保温灭菌阶段没有观察各仪表指示情况，降温阶段排气阀开太大导致消毒物品损坏等等。蒸汽灭菌器的优点是非常多的，那就需要操作人员好好使用，正确操作，做好维护保养工作，这样才能更好的发挥它的价值。灭菌器，我一直以为这种产品只会出现在医院或者是高大上科研场地，但是很快我发现我孤落寡闻了。这种产品已经不再是让我们遥不可及的了，而是运用到我们生活产品的设计中去，如高压灭菌器。这次难得研究旅行，不准确的说应该算是科研研究旅行，我不知道我的同伴是怎么定义的，但对我而言，却是真真切切的填满了我对灭菌器世界的理解和认识。立式灭菌器
灭菌器是一种能杀灭或消除传播媒介上一切微生物，包括细菌芽孢和非致病微生物的仪器。通常有湿热消毒灭菌、...
【详情】灭菌器的维护保养：1、定期用手动方法，通过杆状工具在桶内有一定压力（0.1MPa）的时候，拨动安全阀...
【详情】其他化学消毒灭菌器：通常由灭菌腔体、控制系统、管路系统等组成。工作原理是利用制造商规定的化学剂（除环...
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