蒸发器是制冷系统中的另一种热交换设备，是制冷剂在低温下吸热的热交换器.在蒸发器中，制冷剂液体在较低的温度下沸腾，转变为蒸气，并吸收被冷却物体或介质的热量。所以蒸发器是制冷系统中制取冷量和输出冷量的设备。按被冷却介质的特性，蒸发器可分为冷却液体载冷剂的及冷却空气的两大类。卧式壳管式蒸发器是用来冷却水或盐水的制冷设备的主要形式之一。这种蒸发器一般是制冷剂液体在管外蒸发，而载冷剂(水或盐水)在管内流动。工作时壳体内应充装相当数量的制冷剂液体，一般其静液面的高度约为壳体直径的70%～80%，所以也称为满液式蒸发器，蒸发后的蒸气从上部引出。载冷剂(水或盐水)的进出口，设在同一端盖上，从下方流入，在蒸发器管子及端盖中往返流过多次，再从上方流出。多效蒸发器是市场需求下产生的一种工业产品。四川美尔森蒸发器定制厂家
多效蒸发器逆流加料蒸发流程：溶液和蒸汽的流动方向相反，称为逆流加料法。逆流加料流程中，溶液浓度沿流动方向不断增加的同时，温度也逐渐升高，因而各效传热系数相差不大。溶液的效间输送需借助泵，因此能量消耗较大，且二次蒸汽量也低于并流加料。此法适于处理黏度随温度和组成变化较大的溶液，不宜处理热敏性溶液。溶液在效间的流动是由低压流向高压，由低温流向高温，必须用泵输送，故能量消耗大。此外，各效（末效除外）均在低于沸点下进料，没有自蒸发，与并流法相比，所产生的二次蒸汽量较少。多效蒸发器平流加料蒸发流程：原料液平行加入各效，完成液亦分别自各效排出。蒸汽流向由一效流至末效，料液则每效单独进出，称为平流加料法。伴有结晶析出的蒸发过程宜采用此流程。上海小型废水蒸发器公司蒸发器是目前常用的蒸发设备，在工业生产以及废水处理行业中应用颇多。
医学中使用的蒸发器，挥发性吸入麻醉的药在室温下均呈液态。蒸发器能有效地将挥发性麻醉的药液蒸发为气体，并能精确地调节麻醉的药蒸气输出的浓度。麻醉的药的蒸发需要热量，蒸发器周围的温度是决定挥发性麻醉的药蒸发速度的主要因素。当代的麻醉机基本采用了温度流量补偿型蒸发器，即在温度或新鲜气流量发生变化时，能通过自动补偿机制来保持挥发性吸入麻醉的药蒸发速度恒定，从而保证吸入麻醉的药离开蒸发器的输出浓度稳定。由于不同挥发性吸入麻醉的药的沸点和饱和蒸气压等物理特性不同，因此，蒸发器具有药物专门性，如恩氟烷蒸发器、异氟烷蒸发器等，相互不能通用。现代麻醉机的蒸发器多放置在麻醉呼吸环路之外，有单独的氧气气流与之连接，蒸发出的吸入麻醉的药蒸气与主气流混合后再供病人吸入。
蒸发器特点：1、蒸发器内径为φ200mm、高度约为100mm的金属圆盆。2、蒸发器为金属圆形结构、内壁应圆滑，蒸发器刃口不得有毛刺或碰伤等缺陷。3、所有与水接触的部位应光滑，其相互配合或连接部焊缝应严密、牢固、不得有渗漏水现象。4、蒸发器各零、部件的装配应正确，不得有松脱、变形及其它影响使用的缺陷。5、蒸发器各零、部件所敷保护层应牢固、均匀、光洁，不得有脱层、锈蚀等缺陷。6、蒸发器与安装框架应安装方便，并能使蒸发器在正常使用中不会因风力影响而脱开。7、附件：带刻度量杯一只、储水器一个、安装框架一个、金属丝网罩一个（防鸟饮水，用户可自选）。蒸发器使用一段时间后，需要对其进行清洗，以延缓结垢、堵塞现象，保证其稳定运行。
蒸发器不连续的原因：预热的影响。降膜式蒸发器要求必须是等于或高于沸点温度进料，进料温度低就更加难以连续进料、连续出料，单效自身的特点决定了其预热级数也要比多效蒸发器的预热级数要少。外循环蒸发器很少有预热，适合浓度较高、较粘稠的物料，其加热温度一般要比降膜式要高，传热温差大，其换热面积远远小于降膜式蒸发器的换热面积，也不能连续进料、连续出料。蒸发器能不能连续进料、连续出料是由物料特性决定的，是由蒸发器本身的特点决定的，是由蒸发器本身的特点决定的。蒸发器主要由加热室和蒸发室两部分组成。四川美尔森蒸发器定制厂家
购买多效蒸发器时要货比三家，才能选到性价比高的多效蒸发器。四川美尔森蒸发器定制厂家
问：三效蒸发器的初效和第二效真空是怎么形成的?答：三效蒸发器蒸发温度逐级降低，初效蒸发出的二次蒸汽作为热源送至第二效加热器，换种角度来说，第二效加热器是初效的冷凝器。同理第三效加热器是第二效的冷凝器。第三效的冷凝器用循环水作为冷源具有较低的温度，所以三效蒸发温度很低，真空度很高，二效以三效蒸发器为冷凝冷源，蒸发温度高于三效，一效以二效蒸发器为冷凝冷源，蒸发温度高于二效。问：三效蒸发器的蒸汽耗量一定是单效蒸发器的三分之一吗？答：否。蒸发器的蒸汽消耗和进料初始温度、进料浓度、工艺要求浓缩比有关。需要具体工况具体计算。低浓缩比、来料温度低工况，蒸汽消耗量较大。四川美尔森蒸发器定制厂家
