舟山农产品保鲜库设计

冷库系统主要部件设计选型方法：压缩机：制冷压缩机是冷库的主要设备之一，正确的选型非常重要，制冷压缩机的制冷量和配比的电动机的功率，与蒸发温度和冷凝温度有着密切关系。冷凝温度和蒸发温度是制冷压缩机的主要参数，称为制冷工况。在计算出冷库的制冷负荷后，就可以选取制冷量适合的压缩机组了。冷库制冷系统常用的制冷压缩机是活塞式和螺杆式，现在涡旋式压缩机在小型的冷库系统中慢慢成为了常用的一种压缩机。比如我们想建一个5000立方米的冷库，如果选择的土建规模明显不够或者超过5000立方米，会给以后的施工造成非常严重的麻烦。工程师在设计冷库时候不仅要考虑冷库的专业性、实用性、经济性等问题，还要注意冷库的安全性。舟山农产品保鲜库设计

冷库设计建造的方式有哪些？土建或钢混结构加装配式冷库。冷库结构为土建结构，保温采用预制冷库板，这种形式较为多用。钢混结构介于以上土建和轻钢结构之间，它可适应大跨度要求，墙体为土建形式，屋顶采用钢梁或钢网架结构。跨度小、荷载低的一般选用钢梁（一般钢梁单跨跨度不超过30米）；跨度大、荷载重的选用钢网架结构。土建或钢混结构加装配式冷库型式的维护结构热惰性介于以上两种型式之间，它在一定程度上避免了以上两种结构的缺点，近年来也应用较多。杭州低温冷冻库设计规范冷库的附属建筑和设施都对冷库的环境有一定的要求。

冷库设计基本要求：冷库的合理布局：冷库的布置应考虑到冷却间、速冻间、冷藏间、冻藏间、回笼间、过道走廊（穿堂）、接收台、升降机间、楼梯间等合理配置。①回笼间一般不布置冷分配设备，但其外墙应敷有足够的绝热材料。采用常温穿堂，可防止滴水，改善劳动条件，但必须装有风幕，以减少库门开启时的耗冷量。②风幕（空气幕）是利用空气射流原理，用机械方法，在冷库门扇开启时，用鼓风机使空气以一定的角度（喷射角ａ＝１５°～２５°）强制循环，在门洞正面造成一股匀速类似于屏障的扁平风幕，用来隔绝或减少库内外冷热空气的对流交换，减少库内耗冷量。目前，冷库库门上装置风幕的已相当广。

冷库安装设计步骤是怎样的？1.冷库安装设计要明确安转冷库的用途。建一个冷库，首先要知道这个冷库是用来做什么的，储存食物的？存放哪些食物？果蔬，还是牛羊鱼？低温冷冻还是冷藏？是否需要气调，速冻是否需要预冷？用于仓储型、中转型还是生产加工操作型？明确冷库的目的，可以避免后期工程方在设计和施工过程中的许多不必要的麻烦，造成冷库建成后的功能浪费。2、冷库设计：建造冷库要知道冷库工程规模。建一个冷库，初步需要对冷库的建设规模进行初步的统筹规划，避免以后冷库用地的选址造成浪费。冷库设计时还要考虑必要的附属建筑和设施。

冷库的设计规划布局：冷库设计布置准绳：冷库的布置是依据冷库的用处、允许占用土地的面积、消费范围、食品冷加工和冷藏的工艺流程、库内装卸运输方式、设备和管道的布置请求，来决议冷库的建筑方式（单层或多层）；肯定各冷间、穿堂、楼电梯间等局部的建筑面积和冷库的外形；并对冷库内各冷间的布置及穿堂、过道、楼电梯间、站台等局部的详细位置等停止合理的设计。普通的讲，冷库的布置应当满足。冷藏间大小的划分，要思索管理和建立，更重要的是要思索冷库运转经济性问题。库房温度、环境温度和库房容积对冷量耗费和总制冷费的影响中，库房容积的影响是决议性的。即：库房容积减小，冷量耗费和总制冷费用增大。而单间容量大，空气的温度和相对温度都比拟容易稳定，对保证货物的冷藏质量有利。同样的冷库，不同的工程师来设计，其配置和报价有时候会相差很大。杭州低温冷冻库设计规范

为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。舟山农产品保鲜库设计

冷库如何设计安装才能节能减排？合理堆码。提高库房利用率：库房的率高低直接影响冷库板的经济效益，利用率低，相对单位重量货物耗冷量增加，并且干耗增大，成本提高，所以应采用坚固包装、货架等，尽量码高，提高库房利用率；货物不满时，如果货物贮藏特性相同或相近，又互不影响，可短时间混存。通风换气操作：果蔬采后仍然是活的有机体，在贮存过程中在不断地进行新陈代谢，因而贮存果蔬的冷库板需要定期进行通风换气。通风换气是由库外引入新鲜空气，排出库内的污浊空气，当外界气温较高时，能量损失很大。因此，进行通风换气操作时，应在气温较接近库温时进行，换气次数和每次换气时间，应根据贮存货物的种类和要求确定。舟山农产品保鲜库设计

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