餐厅神秘顾客检测的常见流程
1)到达指定餐厅:在指定时间到指定餐厅;确认餐厅名称、地址;观察餐厅外部环境和标志性参照物;开启录音设备;记录进厅时间。
2〉神秘顾客进入餐厅:环顾餐厅内部一至两遍;排队等候点餐;细致观察店内环境、设施、标志等;观察服务人员工作情况、服务表现;观察其他顾客的情况。
3)神秘顾客点餐、就餐:神秘顾客进行点餐,过程中可适当询问1-2个普通问题;观察服务人员点餐过程的工作情况、服务表现;点餐结束后,离开柜台,用餐;就餐过程观察食品质量,同时观察周围顾客情况及服务情况。
4)离开餐厅:记录离开时间;关闭录音设备。
5)问卷填写:按照标准问卷、表格填写观察所得;根据录音及回忆填写业务体验情况;着重描写体验过程中的感受和不足之处。 “神秘顾客”检测有助于企业发现很多平时难以发现的隐性问题。山东金融行业神秘顾客第三方调研机构
银行/金融业神秘顾客调查
银行营业网点神秘顾客检测、保险服务网点神秘顾客检测、证券/金融网点神秘顾客检测。
银行行业“神秘顾客”测评的目的
(1)对银行服务人员的现场工作质量进行检测。由于银行的服务人员同顾客一起参与了银行服务产品的消费过程,因此在顾客进行服务质量评价时,服务人员的态度,专业技能掌握,应变等现场反应都会对顾客体验产生影响。因此,银行应制定相应的监督体系对服务人员的工作情况进行量化、系统化、标准化的考核,保证时刻按照企业要求为顾客提供高质量、高效率的服务。
(2)了解企业自身服务水平
顾客消费服务产品的过程同时也是服务产品生产过程,一旦相关服务内容结束,顾客对服务质量的感知也应相应结束,企业无法通过后期活动对其进行实质性的修补。而服务产品不同于其他具有实体形态的商品,不具备存储性,从而导致企业不能直观地感受到自身服务质量到底如何。神秘顾客调查恰好可以解决这一问题。还可有效的消除员工惰性心理,有助于企业在短时间内迅速提高服务质量,产生立竿见影的效果。
山东金融行业神秘顾客第三方调研机构“神秘顾客”访问员本身就是企业的客户或潜在客户。
神秘顾客适用于哪些行业
神秘顾客调查适用于:星级酒店、民航班机、IT专卖店、加油站、电信营业厅、汽车4S店、连锁柜台/直营店/加盟店、快餐连锁店、快捷酒店、银行、邮政、教育培训机构、其他连锁店服务等;扮演“神秘顾客”**重要的是观察力和应变能力,有些客户会让你假装投诉,看服务人员的态度;有的客户会要求“神秘顾客”购物消费时表现出不满,观察服务人员的处理方式。另外,由于委托的任务细节很杂,做任务前要牢记问卷问题,这就需要非常强的记忆力。执行完任务后,“神秘顾客”要填写问卷调查报告,像快餐店这类任务算简单的,约20至30道题,而有些任务,提问可能多达十来页。
神秘顾客的作用通过神秘顾客神秘顾客的调查可以弥补企业内部管理过程中的个足,在购头商的和月资股力时,他们以中立的身份,所观察到的是服务人员**真实的工作状态。具体而言,神秘顾客有刘下几个乃面的作用:√神秘顾客的暗访监督,在与奖罚制度结合以后,带给服务人员无形的压力,引发他们主动提高自身的业务素质、服务技能和服务态度,促使其为顾客提供质量的服务,而且持续的时间较长;√神秘顾客可以从顾客的角度,及时发现、改正商品和服务中的不足之处,提高客户满意度,留住老顾客,发展新顾客;√神秘顾客的监督可以加大企业的监督管理机制,可以改进服务人员的服务态度,加强内部管理,提供培训效果的基准;√神秘顾客在与服务人员的接触过程中,可以听到员工对企业和管理者"不满的声音",帮助管理者查找管理中的不足,改善员工的工作环境和条件,拉近员工与企业和管理者之间的距离,增强企业的凝聚力;√通过神秘顾客对竞争对手的检查,了解与竞争对手相比的服务优势和差距;√通过神秘顾客发现的问题,系统地分析深层次的原因,能够提升管理方法,完善管理制度,从而增强企业竞争力。”扮演“神秘顾客”重要的是观察力。
神秘顾客的价值(一)
为竞争而准备:神秘顾客的应用之一就是为外部的竞争而准备。比如,同一商圈内有多家综合商业购物中心,为了体现差异化竞争,其中一家购物中心委托神秘顾客了解周围其他商业中心内业态的情况、服务人员的服务水平、服务标准,以及其他一些对消费者能产生吸引力的设施与客户关怀。整个神秘顾客调查的内容中,也包含了洞察竞品短板的内容,从而真正做到从消费者的角度看待问题,进一步发挥自己的优势项目,弥补不足。 神秘顾客并不适用于所有的调查目的。浙江市场潜力神秘顾客多少钱
“神秘顾客”调查的结果是来自零售终端的信息。山东金融行业神秘顾客第三方调研机构
“神秘顾客”调查主要是为了解决企业面临的两个难题:一是销售终端管理难。企业对分布在各个城市的卖场无法由总部直接掌控。在执行层层分级管理的体制后,总部往往难以制约企业在各地区的派出机构,常见的问题如促销员的管理费用、卖场柜台灯箱费用等难以控制,甚至出现虚报、瞒报费用的情况。此外还存在企业重金制定的LOGO、标准字、标准色等CI规则被随意更改的情况,不利于企业品牌形象的树立。二是促销活动执行难。企业总部精心规划的各种促销活动,到了各地卖场往往变形走样,如主推产品不如过期处理品更受重视、重点商品价格不统一、赠品不统一等问题,如此种种都影响到了企业的全盘计划。总部往往只能根据各地上报的报表来处理问题,几乎处于两眼一抹黑的状况。而总部派员出差视察,则存在人情关系干扰、人手精力有限、各地事先有准备应付视察等原因,导致无法获得**真实信息。山东金融行业神秘顾客第三方调研机构
上海新戟企业发展有限公司拥有企业信息咨询,市场信息咨询与调查(不得从事社会调查、社会调研、民意调查、民意测验),体育赛事策划,公关活动策划,市场营销策划,文化艺术交流策划;体育用品、健身器材、服装服饰、鞋帽、针纺织品、日用百货的销售。等多项业务,主营业务涵盖市场调查,消费者问卷调查,神秘顾客,数据采集与分析。公司目前拥有专业的技术员工,为员工提供广阔的发展平台与成长空间,为客户提供高质的产品服务,深受员工与客户好评。公司业务范围主要包括:市场调查,消费者问卷调查,神秘顾客,数据采集与分析等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨,深受客户好评。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德,树立了良好的市场调查,消费者问卷调查,神秘顾客,数据采集与分析形象,赢得了社会各界的信任和认可。