广西黄咖喱批发厂家

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创，由于咖喱的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫卧儿帝国梦龙所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。咖喱中的姜黄素具有预防老年痴呆的功。广西黄咖喱批发厂家

咖喱怎么保存？咖喱吃不完可以放冰箱里保存。咖喱(也写作咖喱)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭—起吃。咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，较有名的是印度和泰国的烹调方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖喱是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫菱籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。重庆青咖喱哪家靠谱咖喱中含有丰富的姜黄素，有辅助化疗、抑制前列腺细胞的功效。

咖喱（也写作咖喱）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，较为有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖喱是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。咖喱，拼音读作：gālí；好多地区地区《重编国语辞典修订本》注音为gālǐ。咖喱是音译，源自于泰米尔文，意思就是调料。“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹调出的各种食品（如咖喱饭）。

咖喱面条的材料：肉馅50克，黄瓜100克，西红柿100克，咖喱适量。做法：黄瓜、西红柿洗净切丁，肉馅放锅中炒好，放黄瓜、西红柿翻炒-下。加水烧开，去浮沫。关小火，把咖喱块放入汤中溶化，烧煮片刻即可。把做好的咖喱汤浇在煮好的面条上，拌-拌就可以吃了。咖喱的选购：全国各地咖喱主要有法国牛肉咖喱、泰国绿咖喱、马来西亚牛肉咖喱、印度鸡肉咖喱、斯里兰卡海鲜咖喱、尼泊尔豆子咖喱，可以根据不同的口味和需要选择。咖喱味道不浓香、非正规地方的咖喱不宜购买。咖喱可以改善肠胃，有益于肠道健康。

印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成的。由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以好的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。搭配咖喱的主食，随着地方所盛产农作物的不同而改变。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包；北方盛产麦子则多食面包；南方或东南方则以米食为主。印度咖喱成功的秘诀在于香料的组合与烹煮次序，而不在于炫丽复杂的烹调技巧。直到近代，并没有任何专门的咖喱食谱，因为咖喱的本质强调的是个人风格与创造性。没有固定食谱，反而令许多印度料理得以挤身高级美食之列。正因为没有食谱，令咖喱即使在同一区域内，味道、外观都有着明显的不同。咖喱烹饪方法中较为有名的是来自印度和泰国。广西黄咖喱批发厂家

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咖喱饭是我们平常生活中，较为常见的，香软洁白的米饭，配上鲜嫩多汁的咖喱鸡肉，我们的口水就这样吧嗒吧嗒的流出来了。我们可以配上各种各样的泡菜或者酱料，来将这顿丰盛的午餐锦上添花。咖喱茄子饭：食材准备：茄子一个，青椒6只，芥末粒1勺，油少许，大蒜3粒，生姜少许，咖喱粉40g，水2杯，米饭300g。做法：1、将茄子切成不规则形状，姜、蒜切片；2、油放入锅中，加热后，导入大蒜、芥末粒爆香，放入咖喱粉翻炒，加入水。3、将茄子、辣椒放入，煮开，直到收汁。4、起锅浇于刚出炉的米饭上。广西黄咖喱批发厂家

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