企业商机
叉烧酱基本参数
  • 品牌
  • 百味鼎,果多爱,谷享,馥努特
  • 品名
  • 百味鼎叉烧酱
  • 售卖方式
  • 包装
  • 储藏方法
  • 干燥,阴凉处,避免日光暴晒,避免空气吸湿,密封保存
  • 产品标准号
  • GB31644
  • 商品条形码
  • 6 973863 000538
  • 包装规格
  • 1公斤*12包/桶
  • 净重
  • 12000
  • 产地
  • 广东省广州市
  • 厂家
  • 百味食品(广州)有限公司
  • 保质期
  • 12个月
叉烧酱企业商机

叉烧酱是增鲜加味的调味品,酱香浓郁,香甜鲜美,风味独特。可用于点醮、拌面、就饭、做包子馅,亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等,尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱;也可腌制排骨、鸡翅等,烹制叉烧风味美食;亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料。有开胃消食的功效。叉烧酱是调味料,甜味能增加食物,有开胃消食的作用。出色的叉烧酱呈红褐色,有润滑感,质地细腻,粘稠度适中。颜色过深,质地过稀或过稠,呈流质或过于粘稠的膏状的都是劣质的叉烧酱。注意看叉烧酱表面是否有较多的油脂分离,油脂多说明放置时间长,质量差;油脂少的质量相对更好。比较重要的是,叉烧酱本身也含有丰富的营养成分。四川电饭锅叉烧酱制造商

好的叉烧,吃起来一层肥肉一层廋肉,肉质已经烤得软嫩,接近入口即化,表皮酥脆,带着一点点焦黑,口感上汁多香滑,有点嚼劲,还有一些甜味。想烧烤出一款好吃的叉烧,不能用全是瘦肉,也不能用肥肉,要肥瘦相间,叫做“半肥瘦”,在高温下,油脂会分解,带来香气四溢的肉汁,这样的叉烧就好吃了。所以,高级餐厅里,一般用的是梅头肉,又叫梅花肉、上肩肉,如上图,来自猪的肩膀部分,作为叉烧的食材。一些普通餐厅,往往会拿里脊肉作为叉烧的原料,叫做瘦叉,但是里脊肉都是瘦肉,烤制不出梅头肉那种汁水,这时,要使用到叉烧酱。广州蜜汁叉烧酱哪家强叉烧酱香味浓郁。涂抹在食物上后,可以改善食物的味道和提高鲜度。

叉烧酱是一种调味料,可以用来点醮、就饭、拌面、做包子馅,或者是用于烧烤烹饪、炒菜等,尤其适用于腌制叉烧肉,也可以腌制排骨、鸡翅等,可以烹制各类叉烧风味美食。叉烧酱的用法也非常简单,可以直接加入蒜蓉、白糖、料酒等调配成酱汁,淋在食物上或当作蘸料使用;也可以拿来腌制食物,更加入味;也可以在制作食物时直接加入叉烧酱调味。叉烧酱是增鲜加味的调味品,通常为浓稠的液体,香甜鲜美,酱香浓郁,风味独特。叉烧酱的主要配料有白砂糖,酿造酱油,水,食用盐,盐渍大蒜,乙酰化双淀粉己二酸酯,柠檬酸,香辛料以及红曲米等。叉烧酱的甜味能增加食物的新鲜与口感,一般人群均可适用,老少皆宜,也是日常生活、餐厅、酒楼经常使用的一种调味料。储存也非常简单,将它置于阴凉干燥处即可,但是开启后则需要冷藏保存。

叉烧酱的配方为白砂糖,酿造酱油,水,食用盐,盐渍大蒜,乙酰化双淀粉己二酸酯,柠檬酸,香辛料,红曲米。叉烧酱是增鲜加味的调味品,酱香浓郁,香甜鲜美,风味独特。可用于点醮、拌面、就饭、做包子馅,亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等,尤其适用于腌制叉烧肉、故曰叉烧酱;也可腌制排骨、鸡翅等,烹制叉烧风味美食;亦可做小炒调味盒烧烤腌制、涂抹酱料。有开胃消食的功效。叉烧酱是一种调味料,可用于点醮、拌面、就饭、做包子馅,或者是用于烹饪、炒菜、烧烤等,尤其适用于腌制叉烧肉、所以叫做叉烧酱;也可以腌制排骨、鸡翅等,叉烧酱可以烹制叉烧风味美食。叉烧酱主要可以用来直走叉烧包和叉烧食品,是我们很多消费者都非常喜爱的食物。

我们常见的叉烧有两种,蜜汁叉烧和脆皮叉烧。蜜汁叉烧,象征着广式叉烧,是在叉烧酱料中加了蜂蜜或者麦芽糖,吃起来甜甜的,也就叫做蜜汁。脆皮叉烧是另一种叉烧,有一层烤制薄脆的表皮,跟烤乳猪皮似的松脆,一般切成正方形状,但肉质的口感上比蜜汁叉烧更油腻。另外,还有一种是黑叉烧,主要酱汁是黑豉油,看起来是黑乎乎,如墨水一般。叉烧放在香滑的米饭上,就变成了叉烧饭,再配上些其他的烧腊,淋上些汤汁,确实是美味。有时候,中午吃厌写字楼里的食堂,跑到楼下叫碗双拼叉烧饭吃,回味无穷。叉烧酱是由白砂糖、酱油、盐以及多种食物添加剂熬制而成,含有丰富的营养素,是非常不错的食物调味剂。西安秘汁叉烧酱价位

叉烧酱是用来做叉烧包和叉烧饭的主要原材料,可以说没有叉烧酱就制作不出来好吃的叉烧包。四川电饭锅叉烧酱制造商

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百味食品(广州)有限公司坐落于芙蓉大道北61号第3栋第3-4层,是集设计、开发、生产、销售、售后服务于一体,食品、饮料的生产型企业。公司在行业内发展多年,持续为用户提供整套百味鼎咖喱块,百味鼎盐焗鸡粉,百味鼎叉烧酱,百味鼎卤味酱的解决方案。公司具有百味鼎咖喱块,百味鼎盐焗鸡粉,百味鼎叉烧酱,百味鼎卤味酱等多种产品,根据客户不同的需求,提供不同类型的产品。公司拥有一批热情敬业、经验丰富的服务团队,为客户提供服务。百味鼎,果多爱,谷享,馥努特以符合行业标准的产品质量为目标,并始终如一地坚守这一原则,正是这种高标准的自我要求,产品获得市场及消费者的高度认可。百味食品(广州)有限公司以先进工艺为基础、以产品质量为根本、以技术创新为动力,开发并推出多项具有竞争力的百味鼎咖喱块,百味鼎盐焗鸡粉,百味鼎叉烧酱,百味鼎卤味酱产品,确保了在百味鼎咖喱块,百味鼎盐焗鸡粉,百味鼎叉烧酱,百味鼎卤味酱市场的优势。

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