L-岩藻糖也可用作食品添加剂。它具有作用。它可皮肤免反应和肺泡巨噬细胞启动。L-岩藻糖还可生长和形成。L-岩藻糖（6-脱氧-L-半乳糖）用于含有聚糖的岩藻多糖的研究。研究其作为聚糖修饰碳水化合物，其产生IgE抗体识别的抗原位点。L-岩藻糖用作底物以鉴定、区分和表征酶，例如岩藻糖苷酶、I-岩藻糖异构酶和L-岩藻糖脱氢酶。它可用于研究细胞器、微室，参与植物和藻细胞壁糖的降解。L-岩藻糖还可用作稀有糖鉴定和分析中的参考化合物。 先用酸处理，中和后，以苯腙形式析出，除去苯肼，可得α-L- 岩藻糖结晶。上海98%L-岩藻糖化妆品原料
岩藻糖是一种天然的活性物质，具有多种用途。以下是其主要用途:食品和饮料:岩藻糖可以添加到食品和饮料中,提供甜味和口感，同时具有抗氧化和防腐作用。品:岩藻糖可以作为品的主要成分，用于力、抗疲劳、抗氧化等方面。化妆品:岩藻糖可以添加到化妆品中，具有保湿、抗氧化的作用，有助于保持皮肤的和年轻。领域:岩藻糖具有和抗等理作用，因此在领域中也有广泛应用。其他领域:岩藻糖还可以应用于农业、畜牧业、水产业等领域，作为饲料添加剂、农增效剂等。需要注意的是，岩藻糖的提取和纯化过程较为复杂因此其价格较高，目前主要应用于市场和特定用途。 徐汇区高纯L-岩藻糖麦芽三糖岩藻糖出现在多种人乳低聚糖、海胆卵和蛙卵中。
L-岩藻糖2'-岩藻糖基乳糖是转基因大肠杆菌菌株通过微发酵产生的。使用食品范围包括婴儿配方奶粉（0-1岁）、二段婴儿配方奶粉（6个月-1岁）、特殊饮食用途婴儿配方奶粉以及幼儿配方补充食品的成分。研究表明，2'-岩藻糖基乳糖支持的肠道微组成和免系统的发育，可以过敏性，并在人体正常的大脑功能和认知发展中起着重要作用。基于对粘膜的处理能力，2'-岩藻糖基乳糖还是消化领域中一种很有前景的成分。2'-岩藻糖基乳糖的生理以及制备方法研究进展.
2'-岩藻糖基乳糖具有改善，或由血栓形成引起的多种心管的效果的。含有2′岩藻糖基乳糖的食品组合物及组合物可以用于血管以及一些。在部分组合物中，2′-岩藻糖基乳糖对作为血小板激动剂的胶原相关肽，胶原表现出拮抗()作用，可以用来由血小板的非正常作用引起的血栓的形成[6]。而骨桥蛋白和2'-岩藻糖基乳糖的组合可用于或影响人或动物受试者的由因子分泌导致的免性或紊乱，尤其可用于或因细胞因子分泌，例如INFγ，IL2，IL4，IL17，IL6，IL10，TGFβ，Tbet，GATA3和NFκB和/或免球蛋白分泌. 岩藻糖有两种异构体。
杜邦生产的CARE4UHMO也获得了美国FDA的GRAS认证，适用于婴幼儿配方奶粉。这些公司还获得了欧洲市场的监管批准。研究表明，2'-岩藻糖基乳糖支持的肠道微组成和免系统的发育，可以过敏性，并在人体正常的大脑功能和认知发展中起着重要作用。基于对粘膜的处理能力，2'-FL还是消化领域中一种很有前景的成分。巴斯夫副总裁FrançoisScheffler表示，HMOs是婴儿配方食品营养改善的一个突破，2’-岩藻糖基乳糖将为孩子们提供新的选择——从婴儿时期就开始改善，甚至远不止这些。通常从海藻中提取岩藻糖。黄浦区大包装L-岩藻糖麦芽三糖
L-岩藻糖有低甜度的特性。上海98%L-岩藻糖化妆品原料
别名：L-去氧水解乳糖;L-夫糖;L-脱氧半乳糖;L-(-)-Rhodeose;6-Deoxy-L-galactose；L-(-)岩藻糖L-岩藻糖[2438-80-4]是一种存在的天然糖。L-岩藻糖通常来源于褐藻和人母乳中，也存在于人类的某些中，如皮肤，神经系统。上海惠诚不仅提供试剂级的L-岩藻糖和标准品用于科研，同时大量现货提供医级、食品级和化妆品级的L-岩藻糖原料。L-岩藻糖的应用方向1、在乳品、饮料中应用L-岩藻糖可以替代蔗糖直接添加在饮料、乳品中，而且低甜度的特性，又可以保持食物的原有风味不受影响，从而可以应用到需要减糖减甜同时又强化营养的饮料、乳品中。 上海98%L-岩藻糖化妆品原料
