长安区珍品国成臻典藏

国成臻典藏酒的酿造工艺传承自清朝光绪年间，百年间家族酿酒秘方从未间断。初代酿酒师在川黔古道旁建立酒坊，以 “老五甑” 古法酿造美酒，如今虽已实现现代化生产，但核新工艺依旧遵循传统。从原料浸泡到蒸馏取酒，每个步骤都承载着岁月沉淀的智慧。“九次蒸煮” 工艺是其风味形成的关键，每次蒸煮都有特定目的，逐步促进淀粉转化，让微生物充分参与发酵，将粮食中的糖类、氨基酸转化为丰富的酯类、醛类。高温堆积时，粮醅在 50℃ - 55℃环境中，吸引大量微生物聚集繁殖，代谢产生多种酶类，生成风味前体物质，赋予酒体浓郁酱香与独特焦香。这种将古法与现代科技结合的方式，既保留传统韵味，又保障了品质的稳定与提升，让消费者品尝到跨越时空的醇厚滋味。收藏增值潜力大，时光沉淀，美酒财富双收。长安区珍品国成臻典藏

数字营销的创新实践：在数字时代，国成臻积极开展数字营销创新实践。利用社交媒体平台，如微信、微博、抖音等，发布品牌故事、产品信息、酿酒工艺等内容，吸引用户关注和互动；开展直播带货活动，邀请酿酒大师、知茗主播与消费者在线交流，实时解答疑问，促进产品销售；还运用大数据分析技术，深入了解消费者的需求和偏好，实现精细营销。此外，国成臻还推出了数字藏品，将白酒文化与区块链技术相结合，为消费者带来全新的消费体验，提升品牌的数字化竞争力。长安区珍品国成臻典藏高温堆积育酶类，为发酵奠基，风味前体初成。

国成臻在传承非遗酿酒技艺的同时，积极引入现代科技进行创新。利用大数据监测酿造过程，采用新型发酵设备提升效率与质量，还与职业院校合作培养新一代酿酒人才，让非遗技艺在创新中传承。在发展过程中，企业也始终积极履行社会责任。环保方面，建设污水处理设施，推广清洁能源；公益事业上，设立专项基金支持贫困地区教育与基建，开展助农活动。此外，积极开拓国际市场，调整产品适应国际需求，通过展会、品鉴会传播中国白酒文化。同时，开展数字营销创新，利用社交媒体、直播带货、大数据分析等提升品牌竞争力。国成臻在创新发展的道路上，不忘社会责任，展现出企业的担当与格局。

手工制曲的匠人温度：国成臻典藏酒的制曲工艺，至今仍保留着浓厚的手工韵味。制曲师傅们凭借多年经验，严格把控每一个环节。从原料配比到踩曲成型，全靠手工操作。他们用脚反复踩塔曲块，力度均匀，确保曲块松紧适度，为微生物生长创造比较好环境。每一块曲都凝聚着匠人的心血与汗水，这种手工制曲的方式，让国成臻典藏酒充满了温暖的人文气息，彰显着匠人精神。双轮底发酵的风味魔法：双轮底发酵工艺，如同施展在国成臻典藏酒上的风味魔法。酒醅在窖池底部历经两轮发酵，特殊的环境促使微生物进行深度代谢。原本普通的酒醅，在这个过程中发生神奇转变，生成大量高沸点的风味物质，使酒体香气更加浓郁，口感愈发醇厚绵柔。经过双轮底发酵的基酒，是勾调国成臻典藏酒的灵魂，为其赋予独特而迷人的风味。浮雕工艺展龙凤，陶瓷包装，尽显典雅高贵。

为打造典藏级品质，国成臻在原料选取上极为严苛。红缨子糯高粱、当季新麦，以及地下 300 米深层矿泉，每一种原料都经过严格筛选，为美酒奠定质量基础。而勾调环节，则是将这些原料优势发挥到机制的关键。勾调师如同风味的艺术家，根据不同基酒的年份、轮次、风味特点，按照黄金配比进行组合。三年基酒赋予清爽感，五年基酒增加醇厚感，八年老酒提升陈香韵味，通过精确调配，使各种风味物质相互融合，达到香气协调、口感平衡的比较好状态。每一次勾调都是对风味的深度探索与创造，不仅彰显勾调师的精湛技艺，更体现出国成臻典藏酒对品质的机制追求，每一滴酒都是原料与工艺完美结合的结晶。严选红缨糯粱、当季新麦，深层矿泉，筑品质根基。长安区珍品国成臻典藏

非遗创新育人才，校企合作，传承酿酒技艺。长安区珍品国成臻典藏

品质保障的全程把控：国成臻建立了严格的品质保障体系，对生产全过程进行把控。从原料采购入库到成品酒出厂，每一个环节都有严格的质量检测标准和流程。原料需经过多道检验工序，确保符合质量要求；生产过程中，对温度、湿度、时间等关键参数进行实时监控，保证工艺的稳定性；成品酒出厂前，要进行感官、理化、卫生等多项指标检测，只有全部合格的产品才能投放市场。同时，国成臻还建立了产品追溯系统，消费者可以通过扫描二维码查询产品的生产信息，实现品质的全程可追溯，让消费者买得放心，喝得安心。长安区珍品国成臻典藏