维生素K2，主要来自动物或发酵食物中，我们身体中的维生素K普遍是K2，在牙齿中，其中一个主要调节蛋白是「骨钙素」，而骨钙素可以通过维生素K2来启动。维生素K2大多存在于动物性脂肪中，像是全脂牛奶、牛肉、蛋黄或内脏类食物之中。除了从动物性来源，发酵食品中也会出现维生素K，像是纳豆或是泡菜，但现代的生活并不会大量摄取这些发酵食物。现代人可能会为了体重控制或是其他原因，选择低脂牛奶、瘦肉等食材，这样的饮食习惯确实减少了一些热量，但也失去了许多「脂溶性」维生素、矿物质的摄取机会，像是维生素K等。但若因为一些特殊原因而无法在日常饮食摄取足量维生素K，则可以考虑使用补充剂。以现有维生素K2营养补充剂用于人体的数据为基础，发现维生素K2的效果比起维生素K1要来得佳。华东饮料用食品级VB12稀释料供货商
维生素K2的工作原理钙离子进入人体中有两种选择：一种是沉积在正确部位如骨骼、牙齿等；另一种是沉积在错误的部位，如关节软骨、血管和肾脏。错误部位钙离子的长期累积会造成身体部位钙化，常见的就是“血管钙化"。血管钙化是一种病理现象，可引起动脉硬化，进而诱发心血管等一系列疾病，而维生素K2是机体组织钙化的主要“狙击手”。维生素K2通过活化骨钙素和骨基质蛋白的方式形成“钙爪”,主动将沉积在血管壁与游离在血液中的钙离子捕提出来，然后带着它们回归到人体骨骼组织里。南通婴幼儿食品用食品级氯化胆碱稀释料多少钱维生素K2存在于发酵食物当中，它实际由特定的细菌在发酵过程中形成。
维生素K2存于绿叶和蔬菜中，也存于鱼、肉、乳酪和肝油中。可从绿叶和腐烂的鱼肉中提取而得，也可用2-甲基萘醌-1，4为原料合成。有促进凝血作用。用于调理胆痿病和新生儿出血病等。维生素K是脂溶性维生素中的一类。而在维生素K的家族中，也存在有不同的成员。天然的维生素K，可以分为维生素K1和维生素K2。维生素K1主要存在于植物的叶绿体中，因此，颜色越绿的蔬菜，往往含有越多的维生素K1。而维生素K2分为不同的种类。根据尾链长度的不同，K2分为MK-4、MK-7、MK-8、MK-10等子类。但其中，较为重要的是MK-4和MK-7。
天然的维生素K，可以分为维生素K1和维生素K2。维生素K1主要存在于植物的叶绿体中，因此，颜色越绿的蔬菜，往往含有越多的维生素K1。而维生素K2分为不同的种类。根据尾链长度的不同，K2分为MK-4、MK-7、MK-8、MK-10等子类。但其中，较为重要的是MK-4和MK-7。维生素K2的MK-4主要存在于动物制品中，包括动物内脏、蛋黄和动物油脂。维生素K2主要有MK-7和MK-4两种形式。MK-7生物活性较高，主要存在于发酵食品中，如纳豆、奶酪等。MK-4主要存在于鹅肝酱、散养鸡蛋蛋黄和鸡腿肉中。维生素K2共分为14种不同的形式，包括MK-2、MK-4、MK-7和MK-8等。
众所周知，补钙的关键是是否能够被骨骼吸收，如果骨骼不能吸收的话，补充的钙可能会造成血钙浓度提高，甚至引起血管钙化和动脉硬化。维生素K2能够支持骨骼健康和心血管健康的原因是，可以促进血液中的钙，进入骨骼，一方面增加了骨骼钙化，另一方面降低了血液中的钙浓度。起到这一作用的机理是维生素K2可以活化骨钙素（OC）和基质γ-羧基谷氨酸蛋白（MGP），使其形成“钙爪”，促进钙吸收入骨。骨钙素（OC）由99个氨基酸残基组成，3个GLU残基可被维生素K2羧化3个GLA，有利于结合钙离子；活化的骨钙素对于维持正常骨矿化、抑制异常羟基磷灰石结晶形成、抑制软骨的矿化速率有重要作用。维生素K1和K2是天然存在的，属于脂溶性维生素。华东食品级VB12稀释料销售
维生素K1主要来自绿色植物，而维生素K2主要来自发酵食品和动物产品。华东饮料用食品级VB12稀释料供货商
维生素K2人体自身不能合成，可通过肠道微生物合成，但通常因为合成量不足，而食物中维生素K2的含量又低（纳豆是维生素K2较好的来源），通常需要额外补充。目前全球维生素K2产品增长较明显，国际市场规模快速膨胀；维生素K2产品功能主要是增加骨密度，防止动脉钙化。产品剂型以片剂、胶囊、软胶囊等较为常见。而与其复配的元素常见的是钙（Ca）和维生素D。当然，除了膳食补充剂和保健食品以外，海外也有一些普通食品（比如酸奶和牛奶等）选择强化维生素K2。华东饮料用食品级VB12稀释料供货商
