蔬菜配送保鲜库管理的具体做法:1、保鲜库应安装性能良好的温度计和湿度计,并定时检查其温、湿度,防止库内温度和湿度越过许可范围。2、原料应整理分类,依次存放,保证每一种原料都有其固定位置,便于管理和使用。3、原料应放置在货架上,保证原料至少离地面25厘米,离开墙壁10厘米,以便于空气流通和清扫,并随时保持货架和地面的干净,防止污染。4、原料存放应远离自来水管道、热水管道和蒸气管道,以防受潮和湿热霉变5、入库原料需注明进货日期,以利于按照先进先出的原则进行发放,定期检查原料保质期,保证原料质量。6、保鲜库应定期进行清扫、消毒,预防和杜绝虫害、鼠害。7、所有有毒及易污染的物品,包括杀虫l剂、去污剂、及清扫用具,不要放在食品原料干货库内。8、控制有权进入仓库的人员数量,外单位及职工私人物品一律不应存放在保鲜库内。⑵冷藏库管理冷藏是以低温抑制鲜货类原料中微生物和细l菌的生长繁殖速度,维持原料的质量、延长其保存期。因此,一般温度应控制在0至-10℃,将其设计在深冻库的隔壁,可以节省能源。要特别注意贮藏时间的控制。冷藏库管理的具体做法:1、冷藏室温度每天必须定时检查,温度计应安装在冷藏库明显的地方,如冷藏库门口。江阴蔬菜配送哪家好!就找无锡金一圣农产品配送有限公司,专业为您服务!无锡医院蔬菜配送报价

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服务流程:签订合同→确认价格→下订单→组织货源→品质检测→配送→验收→服务反馈结算配送方式(1)套餐式配送方式:贵公司根据员工每餐的就餐标准双方商定一合理的套餐价格和配送标准,由我司专业营养师开立每周菜谱,配送中心根据用餐人数将每日所需的肉类、水产、蔬菜等原料按时、按量送到贵公司指定的地点由贵公司人员验收,每月根据人数结算一次。(2)按当日市价配送:甲方将次日所需的蔬菜等副食品原料数量传真到我司配送中心,我司按时按量并根据当日市场价开立价格、每月结算一次。(3)定期定价配送:由乙方定期(每周一次)提供报价经甲方确认后,乙方根据甲方预报数量按时按量送到甲方指定地点供甲方验收,双方按事先约定价格计价、每月结算一次。(4)其他方式双方另行商定。快捷配送,贴心到家!无锡医院蔬菜配送报价
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