腰果和其他食物一样，都是具有一定保质期的，过量食用保质期后，腰果就可能会滋生细菌以及微生物，虽说可能有时候表面看不出来，但食用后会加重人体肠胃负担，导致人体出现肚子疼、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此为了自身的健康，建议腰果一旦过期之后就不要再吃了。腰果作为坚果中的一种，处理之后的腰果果皮是乳白色或者是偏黄色的，因此腰果发黄，只要不是特别严重，并且没有其他异味，那么这样的腰果是可以进行食用的，不会对人体健康造成威胁。但要是腰果发黄严重，并且还具有霉味或者臭味，那么这样的腰果保存时间比较长，滋生了细菌以及微生物，是不可以再进行食用的。熟腰果的功效与作用禁忌。浙江带皮腰果推荐
腰果作为坚果中的一种，处理之后的腰果果皮是乳白色或者是偏黄色的，因此腰果发黄，只要不是特别严重，并且没有其他异味，那么这样的腰果是可以进行食用的，不会对人体健康造成威胁。但要是腰果发黄严重，并且还具有霉味或者臭味，那么这样的腰果保存时间比较长，滋生了细菌以及微生物，是不可以再进行食用的。如果腰果很白，那么也不建议选择，因为这样的腰果很可能是经过了漂白处理的。挑选腰果的时候要选择好的，首先好的腰果外形是月牙状的，果型比较饱满。质量好的腰果是比较干燥的，粘性比较大的腰果水分多，很容易发生变质。好的腰果闻起来具有淡淡的腰果清香，劣质的腰果闻起来具有异味。还有就是购买腰果的时候要品尝味道，好的腰果口感是甘甜的，不好的腰果吃起来具有苦味。吉林烘烤腰果食品腰果吃多了都有什么副作用？
腰果经过油炸或烹煮后，其中丰富的脂溶性维生素能更好溶出便于消化吸收，尤其是胡萝卜素。油炸的腰果香气更加浓郁，口感更脆。腰果与其他食材一起做菜还能通过营养互补提高食物营养价值。如腰果西芹，两者能互补营养价值高而且具有开胃消食的功效，这样食用要比单一食用更合理。有的腰果为散称出售，没有特定的包装，腰果表面可能会有较多微生物或杂质。腰果经过洗净、高温处理后能除去腰果表面的有害维生物或杂质，保证腰果的安全性，避免引起肠胃不适。
腰果是世界有名的四大干果之一，其营养丰富，口感干脆，食用价值高，但很多人在食用上，常问到这样的问题，是选择吃生的腰果好还是熟的腰果好呢？腰果是一种肾形坚果，归无患子目漆树科腰果属，在中国植物图谱数据库收录的有毒植物中，其毒性为果皮和种皮有毒，如果吃生的腰果，容易刺激人体产生不适，因此一般市场上可以买到的腰果基本都是已经加工制熟的腰果，这样的熟腰果不仅口感好，营养易于吸收，还能避免食用不适，通常食用方法为直接吃或炒菜吃。什么样的人群不能多吃腰果？
正常情况下生活中不带皮的腰果要更贵一些，因为腰果在去皮很麻烦的，需要先要把腰果晒干，然后将它们放在火上烤，直到大部分有毒的腰果壳油散去，果壳炸裂，才能取出果仁，而且即使有手套的保护，去壳工人也时常会受到腰果壳的有毒物质，因此这道工序增添了腰果的人工成分或机械成本，所以同一品牌的口味的腰果，不带皮的肯定要贵一些。但如果购买的带皮腰果比普通的不带皮腰果要贵，那么一般和食物进口有关，进口的税费提高了食物的成本，因此售卖价格会高一些。腰果的6大功效和4大禁忌。浙江带皮腰果推荐
每天吃腰果的好处与坏处。浙江带皮腰果推荐
果营养价值很高，其中不饱和脂肪酸，蛋白质和维生素等都是身体所需的营养素，对促进身体代谢都非常重要。吃腰果的时候会发现腰果跟花生类似，外面都有一层薄薄的外皮。那腰果外面的薄皮能吃吗？我们平常在超市能买到的腰果都是熟腰果，经过处理后均无毒，如果食用也是安全的。但是因为腰果外皮质地粗糙，口感差，不建议吃，食用之前比较好去掉。所谓的生腰果是采摘后未进行任何处理的，因为腰果中含有漆酚，容易引起人体皮疹，因此这样的生腰果是有毒的。但是市场上我们接触到的腰果都是经过蒸汽处理过的腰果，都是无毒安全的，可以放心食用。浙江带皮腰果推荐
