内蒙古官方贵州大曲70年代定制

戊戌狗年茅台醇生肖纪念酒既秉承了师法自然的酱香型酒多次蒸煮、多次发酵、多次取酒、长期窖藏的传统酿造工艺，又利用赤水河流域500-600米海拔特有的微生物群落，融合现代微生物技术，增加了续沙投料的创新工艺，填补了国内柔和淡雅口感酱香型白酒在行业的空白，满足了现代白酒消费者追求口感创新的愿望和需求。

也正是因为相比传统酱香工艺，增添了续沙工艺，多了一次发酵和蒸煮的**性，使得柔和酱香型白酒在红粮破碎率、大曲使用量、量水用量等都做出了相应的调整，使各轮次的酒体在出酒率、质量方面更加均衡，进而以柔和为主体，兼容绵、爽、净，具备了酒体微黄、清亮透明、酱香明显、绵柔醇和、幽雅协调、尾净味长、空杯留香的独特风格特点。

在基于茅台醇品牌背书的基础上，作为柔和酱香的开创者和坚守者，戊戌狗年茅台醇生肖纪念酒更显特色鲜明，差异化区隔明显。

说到白酒的发展，在最近一年中，白酒行业中发展最为迅猛的就要数生肖纪念酒了。在2018上半年，各款生肖酒在市场上纷纷大展身手，市场价格不断飙升，尤其是以茅台生肖酒和茅台酱香系列生肖酒为最，不仅得到了市场的热捧，而且引发了白酒行业特别是名优酒品牌的追随。2015年茅台酒股份公司重启贵州大曲品牌，并作为茅台酱香酒的品牌推出。久别归来的贵州大曲酒采用传统酱香的**酿制工艺，工匠酿造、经久贮藏、精心调和，酒质醇厚优雅、酱香回味悠长。生肖，是中华民族文化及民俗的重要组成部分。十二生肖，**了人与动物和谐共生、天人合一的宇宙观，也**了中国人对美好生活的憧憬和高尚品德的守望。2019年为己亥猪年。在十二地支中，“亥”为水，水润万物；“亥”表收藏，储蓄财富。因此，亥猪，就和丰收、财富、吉祥、幸福……联系在一起。生肖流转岁月，艺术温润人生。茅台佳酿，就成为生肖文化、书画艺术的载体。

内蒙古官方贵州大曲70年代定制贵州大曲，记忆里的味道。

贵州大曲——高雅、健康、文化、品位、和谐的酒***，独特的自然环境培育了品质：贵州大曲是茅台酒厂生产的，茅台酒厂坐落在茅台镇，茅台镇的地址地貌非常的独特，形成于7千万年前紫色土层，酸碱适度砾沙含量高，构建了天然的渗水结构，蜿蜒的赤水流经此处，即溶解了红土中多种对人体有益的矿物质和微量元素，又层层过滤纯净***，香甜可口的清洌泉水。茅台镇周围的高山海拔在1000米以上，而茅台镇的海拔在400米左右，年平均气温在℃，年平均相对湿度78%，年平均降雨量1088mm左右，由于茅台镇地处河谷，风速小，形成了无严冬，气候暖和的特点，十分有利于***白酒酿造环境，十分有利于微生物的栖息和繁殖，此处的自然环境是***白酒酿造的天然保障。第二，独特的原料资源成就了品质：茅台镇周围河谷红壤地区盛产的优质红高粱和小麦是酿酒的主要原料，也是茅台酿造的红色渊源，生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱，本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量高，十分有利于酿造，能形成特殊的芳香化合物和多酚类物质等，也是酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是富含一定的多酚类物质，适量饮用。

贵州大曲成功演绎“品牌四质”，再造品牌传奇。一、贵州大曲为贵州茅台酒股份有限公司出品，茅台人充分发挥自己的工匠精神，以茅台酒传统工艺为依托，形成了独特的酱酒口感体系。二、在高标准、严要求的守正基础上，从包装和口感上实现突破，在包装上复古20世纪60年代内供产品，在口感上实现了度数高、口感软、酒后舒适的独特体验。三、产品导入期，在贵州本土市场以“这么多年了，还是记忆里的味道”为品牌传播语，唤醒酒客记忆、形成共鸣。四、通过演绎“贵州大曲60年代茅台内供红梁窖酒”的传奇故事，树立了品牌稀缺、品质致胜的心智印记。同时中国酿酒大师、中国首席品酒师季克良先生亲情代言，为贵州大曲颁发了信任状。

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“大家都觉得散装不好，还是要搞个瓶装的，正好贵州两个字是注册了的，就叫贵州大曲。”

红粮窖酒***的品质、还有相对便宜的价格，立刻在酒客圈子里出了名，很多人甚至大老远的“托关系”来买酒。转眼到了1976年，原来装在废旧瓶子里的红粮窖酒，显然不适合对外销售。“大家都觉得散装不好，还是要搞个瓶装的，正好贵州两个字是注册了的，就叫贵州大曲。”那个时候，大曲是很流行的叫法，远不是现在很多人认为的浓香才叫大曲的概念，酱香也叫大曲，贵州大曲就作为酱香的**在市场上流传开来。 贵州大曲无数人见证了您的成长。西藏销售贵州大曲70年代经销商

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“贵州大曲”情怀：季克良：这么多年了还是记忆里的味道 16年后的现在，季克良迷恋的味道回来了。 2015年的6月9日，在贵阳举行的贵州大曲发布会上，这位满头华发的老人，讲述了自己的亲历和感受：贵州大曲生产时，他刚好来到茅台酒厂工作。半个世纪过去后，他没法将贵州大曲的味道从记忆里抹去。 　　“我们迷恋某种味道，是因为它是记忆的密码。”季克良说。 在他的记忆里，他曾珍藏过一箱贵州大曲。后来，却被老伴赠予亲朋。至今他心里仍有诸多不舍。在这次发布会上，他获赠了两瓶新版贵州大曲。 记忆里的味道回来了。这不只是季克良一个人的密码。贵州大曲再次回来，意味着中国的贵州大曲忠实粉丝们的密码回来了！内蒙古官方贵州大曲70年代定制

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