面对茶产业的发展，标准化将是必经途径，对于茶行业需要做到标准化体系，就必定需要专业的人才来将之落实到位，怎么落实？怎么标准化？说到底就得靠评茶师。这里的评茶师可不是我们平时聚在一起喝个茶，然后评价一下茶的滋味那么简单的，评茶师是真正懂得理论知识，掌握专业技术的，尤其在整个茶叶的生产、销售过程中，掌握评茶技术，使产品质量标准化的评茶员十分重要。
茗标牌售有专业评茶师品评茶叶的评审用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗
茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘，分样器，扦样盘，茶样罐，网匙，计时器，茶样柜等。全套的茗标牌评审用具由上海清友堂研发
一般嫩度好的茶叶，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。河南茗标评茶师培训
辨艺（精道层）
辨艺者是茶俗界真正的高手！除了味觉健康之外，还需要一些艺术天赋。
这一类高手喝茶撩出的往往是本不在茶汤里的信息，如品种的合理性，茶园的生长环境，工艺的气氛局限及制茶人的茶学理解。
一泡茶汤在他们嘴里能还原工艺解读思想；
一面茶汤在他们眼里能照见镜中花水中月。
用经验阅历来辨茶的属于这一类，他们往往隐藏在茶汤的上层，面上看不到却是支撑起“业界味道”的骨骼脊梁，其中高手古称“方家”，现称“行家”。
河南茗标评茶师培训普洱茶不同于其它茶，同样是普洱茶却有很大的差异；
日本：茶叶标准由农林、厚生、通商产业3省联合颁布。订有茶叶质量标准、检验方法、检验方法、包装条件、取样方法等。质量标准包括品质的形状与色泽、水色与香味、水分、茶梗、粉末及卫生指标等项。品质订有低标准样茶，每年由有关部门研究制定。茶叶水分、茶梗、粉末含量有以下规定：（1）水分：各种绿茶及固形茶不超过5.5%，各种红茶、绿茶、末茶和袋泡茶不超过7%；（2）茶梗，不超过（%）：炒青、出口煎茶，珍眉、秀眉5，珠茶、特种红茶3，粗绿茶20，特种绿茶、红茶中的叶茶、碎茶1，红绿末茶2，固形茶1；（3）粉末：炒青、出口煎茶、珍眉、珠茶、粗茶和红茶中的叶茶以30目筛下物称为粉末，秀眉、红碎茶以40目筛下物称为粉末，红、绿末茶、固形茶以60目筛下物称为粉末，分别规定粉末标准不超过（%）：炒青、出口煎茶、秀眉5，珍眉、粗茶3，珠茶、固形茶2，叶茶4，红碎茶7，红、绿末茶10；（4）不得含有不纯物，不得着色。混合茶（两种以上的不同品名混合而成的茶叶）的形状与色泽以混合茶类似的茶叶为标准，形状与色泽不相同的各个项目，按相同类型的茶为标准。
辨茶的三个境界
辨茶，通常分两种形式，一种叫审评，一种叫品鉴。
辨味（入门级）
处于辨味阶段的茶手，需要有些味觉天赋，
辨 甜酸苦辣
识 花草瓜果
析 生熟强弱
辨味者上手，有个正统导师的正确带领，再加之多喝勤记的努力，也就算是入了门。可以茶为业，可娱茶于身，去茶会上混个角色，去电平上做个淘手，绰绰有余。
张口 涩不挂舌苦不叮嘴
闭口 打嗝通气生津发汗
叹则 甘醇鲜滑
评则 尚欠略高
但凡用体感辨茶都归于这一类。这一类茶手往往是业界里的泡沫层，沸沸扬扬地浮在茶汤之上，其中高手被称之为“**”。
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今后的茶艺师、评茶员将是任重道远！
对于拥有着4000多年茶文化历史的中国来说，无疑是自豪的，然，近年来，我国的茶行业发展现状正在由传统农村社会向现代工业社会迈进，两者之间的本质区别属于天各一方，前者的本质上是短缺，后者的本质上是过剩，可见，我国茶行业整体产能上是属于过剩的。另一方面，从历年来的线上销售来分析，电商平台平均只占据了茶叶销售量的8.6%，茶行业的终端消费市场仍然是几十万家的线下门店。从综上所述来说，茶艺师充当着任重道远的工作！茶艺师将不再只是茶友们眼中的艺术门类里的茶道追求者，更将是直面消费者时责无旁贷的推售茶叶的“大师”。
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如何辨别茶叶好坏？专业评茶师告诉你。河南茗标评茶师培训
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