关于茶叶分装企业的sc办证关键控制环节的疑问？分装茶企问：我们正在建设的一家茶叶分装工厂，工艺非常简单，就是大包装茶叶工厂分装成小包装后出厂。在SC细则中，写的关键控制环节是：原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储那么我们在准备SC的申请材料时，这三项都要列入关键控制环节吗？列入后要写控制要点或是什么的吗？因为我们的茶叶原料，全部是正规茶厂出来的茶叶，只只分装。上海清友堂答：关键控制环节是：原料的验收和处理、生产工艺、产品仓储准备SC的申请材料时，这三项都要列入关键控制环节。上海清友堂实业有限公司专注于茶叶SC服务和全套茶叶评审用具和仪器设备，可定制标准型双层干湿评台，专职茶叶审评师全程服务。
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代用茶产品生产许可证审查细则茶叶SC生产许可证管理的代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡（浸泡）方式供人们饮用的产品。叶类产品有苦丁茶、绞股兰、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶等；花类产品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花等；果（实）类（含根茎）产品有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、罗汉果等；混合类是指以植物的叶、花、果（实）、根茎等为原料，按一定比例拼配加工而成的产品。上海清友堂实业有限公司提供茶叶SC，代用茶SC，含茶制品SC服务和评审用具和仪器设备。安国茶叶SC报价茶叶CS评审中，快客杯虽简，却也能快速冲泡，便于对比品鉴。
虽是炒制，因手势轻，嫩度高，芽毫仍显露。芽的多少、毫的稀密，常因地区、茶类、季节、机械或手工揉捻等而不同。同样嫩度的茶叶，春茶显毫，夏秋茶次之；高山茶显毫，平地次之；人工揉捻显毫，机揉次之；烘青比炒青显毫。条索的光糙度，一般老叶细胞组织硬，初制时条索不易揉紧，且表面凸凹不平，条索呈皱纹，叶脉隆起，干茶外形粗糙；嫩叶柔软，果胶质多，容易揉成条，条索呈现光滑平伏。2、条索条索指外形呈条，似搓紧的绳索，但茶叶揉紧的条子是不规则的。外形呈条状的有妙青、烘青、条茶、条形红毛茶、青茶等。炒青、烘青、条茶及红毛茶的条索要求紧直有锋苗，除烘青条索允许略带扁状外，都以松扁、曲碎的差，青茶条索紧卷结实，略带扭曲。其它不成条索的茶叶多为条形，如龙井、旗、大方是扁条，以平扁、光滑、尖削、挺直、匀齐的好；粗糙、短钝和带浑条的差。而珠茶要求颗粒圆结的好，呈条索的不好。外形的条索主要比松紧、弯直、整碎、壮瘦、圆扁、轻重、匀齐。松紧：条细空隙度小，体积小，为条紧，身骨重实的好。条粗空隙度大为条松，用手衡量感觉轻的差。在采制正常合理情况下，叶底与茶叶色、香、味具有一定程度的相关性。
茶叶SC审评的方法和评审内容一：茶叶审评是指通过一定的人为方法，来鉴别茶叶的优劣。茶叶审评是确定茶叶市场价格必不可少的一个环节，一般企业、茶厂都会有自己的审评室。上海清友堂实业有限公司提供茶叶SC服务，以及评茶杯评茶碗，审评盘，叶底盘，网匙，摇盘，扦样匾等评审器具。干茶审评干茶主要看其外形，其中包括干茶的形状（如条形、扁形、圆珠形等），干茶的句净度、干茶的色泽、干茶是否有茶毫、茶毫的多少等。通过观察干茶的外形，我们首先能辨认出茶叶的类别，此外还能鉴别出茶叶的优劣。。闻香杯与茶叶CS相得益彰，轻嗅茶香，细腻层次一览无余。
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