宁德蔬菜农药检测咨询

农药残留检测技术包括以下：1、免疫分析法，主要有放射免疫分析和酶免疫分析，比较常用的是酶联免疫分析（ELISA），基于抗原和抗体的特异性识别和结合反应，对于小分子量农药需要制备人工抗原，才能进行免疫分析。2、酶抑制法，是研究比较成熟、应用比较普遍的快速农残检测技术，主要根据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酶的特异性抑制反应。3、活物检测法，主要利用活物生物对农药残留的敏感反应，例如给家蝇喂食样品，观察死亡率来判定农残量。薄层色谱法是一种成熟的、应用也较广的微量农药残留快速检测方法。宁德蔬菜农药检测咨询

果蔬农药残留检测方法：1.速测仪法：由农药残留生化检测法开发的速测卡法（酶抑制显色纸片法）和速测仪法（酶抑制分光光度法），目前我省普遍使用农药残留检测方法主要有两大类—色谱检测法和速测仪法。色谱检测法用作农残定量分析，可为农药残留执法提供依据，主要分布在省级相关部门，部分地州也具有一定的检测能力。速测仪法适合一些准确度和精密度要求不是很高的检测，所以它具有快速、简单和成本低等优点。2.理化分析法：理化分析法需要昂贵的仪器设备及训练有素的工作人员，消耗试剂多，检测成本高，检测时间长。但这种方法可以定性、定量的检测农药残留量，是国家规定的标准检测方法。泉州第三方蔬菜农药检测果蔬农药残留检测的化学方法相对生化方法稳定，操作简便无需培训，一次可做多个样品。

为了更好的解决果蔬中农药残留问题，我们应该从实际出发，提高对于农民技术服务支持，加大宣传力度，指导农民正确使用农药，引导农民对于农药残留产品的价值观，进而解决农药残留起因问题。果蔬产品中有机磷农药残留检测技术各有其特点，可根据自身条件和要求选择不同的检测手段。速测法易于推广，适合我国国情的；色谱法及色谱一质谱联（串）用灵敏度高，结果准确，但所需设备昂贵，且需专业技术人员操作。随着人们对食品安全意识的不断提高，果蔬产品中的农药残留检测技术必然会引起更普遍的研究，在原有检测方法不断得到完善的同时，一些新的检测技术也在不断的发展，如免疫分析技术、生物传感器技术、活物检测技术等，这些检测技术的发展和应用，将会使我国的农残检测技术上一个新的台阶。

目前农药检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003），已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药检测进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越大面积的应用。生物测定法利用特定生物对相应农药化合物的特定生化反应来判断农药残留及其污染情况，无需对样品进行前处理或前处理比较简单快速，但对供试生物要求较高，可能出现假阳性或假阴性情况，并且不能确定农药品种。理化分析法又分为仪器检测法、常规化学分析法及快速检测法等，目前常用的是仪器检测法，如气相色谱法和液相色谱法。由于农药种类繁多，而农药残留污染检测属于痕量化学分析，要求较高的技术条件。农药检测的速测方法主要有速测卡法和酶抑制率法两种。

关于蔬菜农药残留的检测技术有什么？1、农药残留提取技术：对蔬菜中残留的农药进行提取主要就是选择适当的溶剂以及提取方法，将样品中的残留农药比较大程度进行溶解。近年来，我国相关的研究人员对农药残留检测技术不断地进行探究，提取农药残留的技术越来越先进，也越来越快速，比如固相萃取、微波萃取、超临界提取等高效提取方法得到了普遍应用。这些方法既能快速提取蔬菜中的农药残留，加快检测速度，又可以保证检测工作的质量。2、光谱法：光谱法检测就是含有机磷这种成分的农药残留中的某些结构能够发生水解反应或者其还原产物会与特定的某些试剂发生化学反应，然后检测人员根据化学反应的结果进行蔬菜农药残留检测，确定蔬菜是否含有农药残留。薄层色谱法在农药残留测定技术上有它独特的用处。南平生物农药检测设备

气相色谱法分离效能高、灵敏度高、重复性好、选择性高。宁德蔬菜农药检测咨询

农残检测技术：1、高效液相色谱法。高效液相色谱法是以液体为流动相,利用被分离组分在固定相和流动相之间分配系数的差异实现分离,是在液相色谱柱层析的基础上,引入气相色谱理论并加以改进而发展起来的色谱分析方法。2、液相色谱-质谱联用。液相色谱-质谱联用是利用内喷射式和粒子流式接口技术将液相色谱和质谱联接起来的方法。LC在分离方面非常有效,而MS允许分析物在痕量水平上进行确认和确证。C2MS对简单样品具有几乎通用的多残留分析能力,检测灵敏度高,选择性好,定性定量可同时进行,结果可靠。主要用于分析热不稳定、分子量较大、难于用气相色谱分析的样品,是农药残留分析中很有力的一种方法。宁德蔬菜农药检测咨询

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