江西农药杂质检测机构

农药检测，农药残留检测技术：1、液相色谱-质谱联用是利用内喷射式和粒子流式接口技术将液相色谱和质谱联接起来的方法。多残留分析能力,检测灵敏度高,选择性好,定性定量可同时进行,结果可靠。主要用于分析热不稳定、分子量较大、难于用气相色谱分析的样品,是农药残留分析中很有力的一种方法。2、化学速测法，主要根据氧化还原反应，水解产物与检测液作用变色，用于有机磷农药的快速检测，但是灵敏度低，使用局限性，且易受还原性物质干扰。果蔬农残检测可以提高公众对于果树农残的认识程度，保证居民食用果蔬的安全性。江西农药杂质检测机构

目前农药检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003），已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药检测进行现场快速定性初筛检测的主流技术之一，得到了越来越大面积的应用。生物测定法利用特定生物对相应农药化合物的特定生化反应来判断农药残留及其污染情况，无需对样品进行前处理或前处理比较简单快速，但对供试生物要求较高，可能出现假阳性或假阴性情况，并且不能确定农药品种。理化分析法又分为仪器检测法、常规化学分析法及快速检测法等，目前常用的是仪器检测法，如气相色谱法和液相色谱法。由于农药种类繁多，而农药残留污染检测属于痕量化学分析，要求较高的技术条件。农药杂质检测检测机构薄层色谱法是一种成熟的、应用也较广的微量农药残留快速检测方法。

农药残留问题目前在全球范围内被大面积关注，而很多国家也将此作为贸易壁垒控制进口产品，尤其是进口农产品。我国出口日本、欧盟等国家的农产品也经常由于农药检测残留超标被销售、退回，造成巨大的经济及声誉损失。我国新版GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药较大残留限量》也对大陆销售的食品中的农药残留提出更为多方面、严格的规定，对企业的产品质量提出了更为严格的要求。农药检测的品种包括以下这些，植物源性产品：蔬菜及其制品、水果及其制品、粮谷、茶叶及其制品、食用菌及其制品、中草药及其制品、食用菌及其制品、油料和油脂、坚果籽类、糖料、植物性饮料、食用菌及其制品……动物源性产品：畜禽肉及其制品、水产品及其制品、乳及乳制品、蜂蜜及其制品……其他产品：水质、饲料、保健食品、调味料、土壤……

农药检测出残留就一定对人体有害吗？农药会造成人体急慢性毒性，还对环境造成污染，但有农药残留并不意味着一定对人体有害。产生毒性是需要基于一定的剂量。国家标准和法规会限制农药在食品中的残留量，从而保证食品安全。我们通常说的农药残留超标，即为该限量标准。为什么会出现农药残留超标呢？主要原因有以下几点：首先，农药的施用方法不科学不规范，如超范围用药、超量用药、用药品种单一等。其次，农药本身的问题，如有些农药里面违规添加了其他隐性成分，导致低毒农药含有高毒成分。还有些农药会在环境中代谢转化为其他有毒有害物质。果蔬农药残留检测注意事项有什么？

为了更好的解决果蔬中农药残留问题，我们应该从实际出发，提高对于农民技术服务支持，加大宣传力度，指导农民正确使用农药，引导农民对于农药残留产品的价值观，进而解决农药残留起因问题。果蔬产品中有机磷农药残留检测技术各有其特点，可根据自身条件和要求选择不同的检测手段。速测法易于推广，适合我国国情的；色谱法及色谱一质谱联（串）用灵敏度高，结果准确，但所需设备昂贵，且需专业技术人员操作。随着人们对食品安全意识的不断提高，果蔬产品中的农药残留检测技术必然会引起更普遍的研究，在原有检测方法不断得到完善的同时，一些新的检测技术也在不断的发展，如免疫分析技术、生物传感器技术、活物检测技术等，这些检测技术的发展和应用，将会使我国的农残检测技术上一个新的台阶。农药检测的速测方法主要有速测卡法和酶抑制率法两种。漳州农药检测设备

农药残留快速检测方法的生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低。江西农药杂质检测机构

农药检测方法很多，接下来给大家介绍生物传感器这个方法。它是应用固定化AChE的薄膜和pH电极组装的生物传感器测定了有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。目前，生物传感器法的研制与应用是农药残留检测技术中的研究热点，在测定方法多样化、提高测量灵敏度、缩短响应时间、提高仪器自动化程度以及适应现场检测能力等方面已取得了长足进步。用于研究农药残留检测的生物传感器所使用的生物物质主要为酶、全细胞、细胞器、受体或抗体等，相应有酶传感器、全细胞传感器和免疫传感器等，尤其是免疫传感器的应用可很大程度提高检测灵敏度并很大程度缩短检测时间。而生物传感器与光纤技术结合的产物——光导纤维传感器，则在快速检测和在线检测中有着广阔的应用前景。江西农药杂质检测机构

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