丹东康记加盟条件

    葱花鸡蛋饼，葱油饼，葱油面等等，无不与葱这种植物相关。分享的葱花饼，是妈做法，算下来平均8毛钱1个，好吃不贵，自己做非常划算。并且做好后非常香软，放了2天还是软的，当早餐主食非常不错，自从孩子早餐爱吃这饼后，我家1周都要买次5斤1袋的面。如果再配点粥，配点小咸菜，妈味道又回来了，故乡的味道又回来了。分享菜谱：《家常葱花饼》详细制作步骤如下所需食材：普通面粉500克、小葱3棵1、葱花饼可以做发面的也可以做死面的，我做的没有放酵母，不用等发酵，饼非常松软凉了也不硬，一半用热水烫面，一半用凉水和面，500克面粉大约用250ML水和面，用筷子搅拌到没有干面粉，下手揉成一个光滑偏软的面团，面团和好后再滴一点熟的食用油抹匀2、新鲜的小葱择洗干净，切葱末备用3、面团大约醒了20分钟，就变得非常松软了，在案板上多揉一会排下气4、再分成大小均匀的小剂子5、用擀面杖把剂子擀成薄饼，先撒一点食盐摸匀，再撒一层五香粉，撒一把葱花6、把饼皮从下向上卷起，两边口捏严，两头向里卷起，如图所示7、用手撑按压下，再擀成薄饼，擀的时候要轻轻的，以防葱花露出来8、电饼铛预热好，刷一层食用油，中小火烙至底部焦黄（约3分钟左右）9、再翻面。期待您的咨询.我们将竭诚为您服务.。丹东康记加盟条件

    2、板油去衣后切成cm见方的小丁，火腿切成。将板油丁、火腿丁、与鸡精、味精、姜末调和均匀，再放入葱花拌匀成馅。3、将发好的烫酵面加碱揉匀，包入油酥擀成长方形的片，叠三层，再擀开，卷成筒状，然后下成30个剂子，分别将剂子擀成皮，包入10g馅心封好口，收口朝下，按成圆形，即成饼坯。在饼坯表面刷上蛋清，粘上白芝麻即成生坯，码在烤盘上。4、将烤炉预热至220℃左右，放入生坯烤熟即成。操作要点及注意事项1、掌握好烫酵面的制作方法，先烫后引入酵种，发酵程度要适当。2、酵面加碱要匀。3、酵面与干油酥的软硬要一致，以便于包酥；干油酥在开酥前要重新擦匀，防止挺酥。4、包馅收口要严，防止漏馅。5、合理掌握烤制时间和温度（烤8min左右即成熟）。烧饼属于麦粉层酥面坯中的酵面皮层酥制品，该品种是以烫酵面、干油酥做成酥皮，再加入各种馅料制作而成的。品种多样，是我国传统食品之一，深受人们的喜爱。烹调方法：烙：是通过金属传导热量使制品成熟的一种方法。其特点是：热量直接来自锅底，温度较高，制品便面香脆，内部柔软，并使制品便面产生金黄、黄褐的色泽。适用于水调面团、发酵面团、米粉面团及粉浆等制作。辽宁康记加盟更多详细情况，您可以来电进行咨询！！

    大中小香酥鸡蛋葱花饼的做法_香酥鸡蛋葱花饼的家常做法_香酥鸡蛋葱花饼怎么做好吃_香酥鸡蛋葱花饼2016-05-21海斯特海风展开全文面粉300克鸡蛋3个大葱适量盐适量花椒粉适量，100克面粉加入适量的水揉成稍软普通面团。2.两种面团混合揉匀，饧至30分钟。。4.把大葱切碎备用。5.把油面团和白面团各分成3分。取一份白面团包住一份油面团，接口封严。6.包好的面团擀成长方形面片。7.把面片两边对折。8.再擀开，重复一次。9.一次擀开后把面片卷起来。成圆柱体。10.再把圆柱体的面团从一头卷起成圆面团。11.把面团擀开成长圆形的薄面片。12.淋上油，涂抹均匀。均匀撒上花椒粉和盐。再把葱花撒在面片上。切上几刀。13.顺着刀印卷起。14.从一端盘起，一边盘一边横向轻轻抻长，收成圆形。15.用擀面杖轻轻擀薄成饼坯。16.电饼铛倒入适量油，放入饼坯，盖上盖。17.烙至两面都金黄，在饼的表面打上一个鸡蛋。18.盖上盖子，使鸡蛋凝固。轻轻将饼铲松即可。

康氏-康熙年间厨艺世家，祖辈本经商，扬名京城，然家道衰微，令人唏嘘。后人欲行商以振家业，然恰逢乱世、途经数年，终不成。感而惭之，另谋行商之术。一日经闹市 见美食林立，却不见一种为寻常百姓。惊呼：“京城虽达官贵人居多，但百姓仍以果腹为乐，我欲改之！京城大小皆爱煮食，余未 曾有砂锅营生于此，以小锅牛肉卖与众人，物美价廉，则生计无虞，亦可让百姓食之美味。”遂买肉置店，以百姓为根。果然，因砂锅汤味甚佳，价钱童叟无欺，遂纷纷踏来，甚有官人非为果腹但为享汤与肉之佳肴。店铺生意兴隆，常食者身强力壮，百姓赞不绝口。故被人称为：康泰砂锅。时日渐长，人称“康记”，立下祖训：“诚信筑基，悦客立业”。时至今，诚信为基，百姓为根，代代相传，此乃康记渊源    我们期待您的咨询.将竭诚为您服务. 。

    C、在某些油炸食品中用面粉调制面糊作为裹料加以应用。在我国居民膳食结构中，谷类占据主要地位，中医养生中有五谷为养之说。现在营养学证明小麦粉中含有丰富的营养价值。1）碳水化合物淀粉：占总量的70%。包括直链淀粉（24%）和支链淀粉（76%）。其他糖类：除淀粉外，还含有1～、麦芽糖、葡萄糖、果糖等单、双糖。2）蛋白质：约为12%。随面粉加工精度的提高而降低。面筋蛋白质：为麦谷蛋白和麦醇溶蛋白在水的作用下结合而形成，从而使面团具有弹性、韧性和延展性。非面筋蛋白质：包括麦清蛋白、麦球蛋白。与加工工艺的关系不大。3）脂肪：含量约为1～2%。主要来自胚和糊粉层。含较高的不饱和脂肪酸，易氧化变质。4）维生素：含丰富的维生素E和B族维生素，缺乏维生素D、维生素C。5）纤维素：低级粉中含量较高。可影响口感和色泽。6）矿物质：主要存在于胚芽和谷皮中，如钙、磷、铁、镁、钾、钠、碘、铝、铜等。大饼原料：面粉500g、精盐2g、猪油100g、沸水250~300g。制作：1、面粉中加盐，扒一个坑，加沸水（80~100℃）烫制，调成面团后晾3~5min。2、面团中加入猪油擦匀擦透，盖上白湿布，饧15min左右。3、把面团揉匀，搓成长条，下剂揉成馒头形。我们期待您的咨询,将竭诚为您服务，想了解更多，可以点击官网...大连葱花饼砂锅铺加盟

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