哈尔滨葱花饼砂锅铺加盟连锁店

 康氏-康熙年间厨艺世家，祖辈本经商，扬名京城，然家道衰微，令人唏嘘。后人欲行商以振家业，然恰逢乱世、途经数年，终不成。感而惭之，另谋行商之术。一日经闹市 见美食林立，却不见一种为寻常百姓。惊呼：“京城虽达官贵人居多，但百姓仍以果腹为乐，我欲改之！京城大小皆爱煮食，余未 曾有砂锅营生于此，以小锅牛肉卖与众人，物美价廉，则生计无虞，亦可让百姓食之美味。”遂买肉置店，以百姓为根。果然，因砂锅汤味甚佳，价钱童叟无欺，遂纷纷踏来，甚有官人非为果腹但为享汤与肉之佳肴。店铺生意兴隆，常食者身强力壮，百姓赞不绝口。故被人称为：康泰砂锅。时日渐长，人称“康记”，立下祖训：“诚信筑基，悦客立业”。时至今，诚信为基，百姓为根，代代相传，此乃康记渊源.      我们期待您的咨询.将竭诚为您服务，想了解更多，可以点击官网..哈尔滨葱花饼砂锅铺加盟连锁店

    1.用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是面粉：水：油=10:（500克面活入325克水和25克油），醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道2.馅饼的馅料全凭你自己喜欢，你可以做素的，或者肉菜的，但是作为我来说，肉饼是香的3.肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和姜，打入两大勺的花椒水，顺一个方向搅打上劲，后加入一点盐搅匀4.醒好的面非常的粘手，只有含水量大的面做馅饼才能柔软5.饼铛倒入一点油，转开，加热6.手上抹点油，揪下一块面，在手掌摊开，放入馅如同包包子一样收口，放入饼铛中，用手掌按开（我这步没图，自己拍照不方便，满手是面）烹饪技巧1、包馅的手法是我的致命伤，人家面点师傅操作熟练，不用擀皮子直接在手上摊开包馅就可以了，我呢是不会跑就想飞的，粘的是一塌糊涂，差点都漏了，所以建议和我一样的新手，放面板上擀皮子，怕粘的话多撒点面簿。2、面用温水活得稀一点，醒面时间长一点，饼皮会柔软。3、肉馅里打入花椒水，味道很好。锦州葱花饼砂锅铺加盟期待您的咨询，我们将竭诚为您服务......

 康氏-康熙年间厨艺世家，祖辈本经商，扬名京城，然家道衰微，令人唏嘘。后人欲行商以振家业，然恰逢乱世、途经数年，终不成。感而惭之，另谋行商之术。一日经闹市 见美食林立，却不见一种为寻常百姓。惊呼：“京城虽达官贵人居多，但百姓仍以果腹为乐，我欲改之！京城大小皆爱煮食，余未 曾有砂锅营生于此，以小锅牛肉卖与众人，物美价廉，则生计无虞，亦可让百姓食之美味。”遂买肉置店，以百姓为根。果然，因砂锅汤味甚佳，价钱童叟无欺，遂纷纷踏来，甚有官人非为果腹但为享汤与肉之佳肴。店铺生意兴隆，常食者身强力壮，百姓赞不绝口。故被人称为：康泰砂锅。时日渐长，人称“康记”，立下祖训：“诚信筑基，悦客立业”。时至今，诚信为基，百姓为根，代代相传，此乃康记渊源.     

    将猪肉放入空气中。如果肉吃好了，如果一次吃和吃，一部分是吃的（不喜欢肥肉），用葱和芫荽切碎。喝一点红烧猪肉汁。我在焖猪肉里丢了4个鸡蛋。我也把鸡蛋剁碎放进去。馒头是水平切割的，不是完全分开的。后，把剁碎的馅倒入一些肉汁中，夹在馒头里。腌制的猪肉应放在冰箱里。下一次它将继续被使用。肉烧饼酵母溶解在水中，面粉揉搓直到它非常均匀。保鲜膜保暖至发酵2次剁碎的肉600克里加入酱油，老吸吮，盐，葱，姜，然后混合一个方向的少量胡椒水，使馅料柔软多汁，然后加入油混合和混合。揉搓面团，并把它分成均匀的大小。用一小卷，把它卷成薄的，中等厚的皮肤。打包填料，关闭，然后压平锅内适量后，可根据面团的份量食用10分钟。在电烤盘中，抹少许油，放入肉馅馅饼，涂抹上油，盖上盖子，撒在金黄色两面，中间翻几圈（约20）。康记葱花饼期待您前来咨询相关事宜 .

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