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    举个例子泡面小食堂前两年挺火的,很多人跟风去开店,结果不长时间都纷纷倒闭,倒闭原因就是满足了顾客一时(好奇)需求,回头客非常少,毕竟吃个泡方便面要花个几十块钱,还不如去超市自己花3块钱买包方便面回家泡着吃。举这个例子,想说明一个事,在选择项目时,要看清楚这个项目是噱头还是真正能满足顾客长期的需求。匹配性指的是选择的项目要与你的能力相匹配。比如说肯德基是个好项目,可你只有20万,肯德基的加盟费就要150万,你如果非想开家肯德基店,就东借西凑开了起来,你会发现每天都很累,而且很难赚到钱。因为当一个人眼里只有钱的时候,是很难赚到钱的。开肯德基的都是些什么人?手里有几百万或者更多的闲钱,然后投个两三百万下去,也不着急用钱,这种人就可以赚到钱。我认识一个人就是这种情况,他手里有15万,选择开了一家杨某某麻辣烫,加盟费和装修费就花了20多万,加上房租一共投了40万,他每天活的很累,很憔悴。一睁眼就欠别人1000多块钱,而且自己没有经验,一切都要依赖加盟公司。可加盟公司并不能派人来帮你经营,只能给你出点建议,后开了不到半年,黄了。后来,他从网上看资料,找到了,他告诉我说“其实并不是不赚钱。

    在成功的中式餐饮品牌中,品牌的个性越来越鲜明、差异化的诉求越来越明显,使得品牌真正能有所成就,因为鲜明的品牌定位,有助于品牌按照消费人群口味来打造真正适合的产品,使之产生重复的购买欲望,并形成品牌忠诚度。标准化建立也是中式快餐必须具备重要的内功。标准化的建立将更好地、更规范地帮助品牌连锁发展。抢地盘的同时也要练好内功——产品、管理、执行、广告等方面的标准化都决定着中式餐饮品牌的成败。餐饮的本质还是食品口味是否能够迎合消费者的需求,不断创新产品,挖掘产品新的形态、新的含义,就可以不断刺激品牌在消费者心智中的印象,形成并增加重复购买的可能,从而创建强大的品牌抢占消费者的心智资源.更多精彩日志点击.欢迎收听汤海峰的微博t./zailushang6124?preview。我们期待你的咨询、可以拨打热线电话联系我们 ..

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