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    什么样的餐饮项目才是好创业项目？。什么才是好的创业项目？笼统的讲，能赚到钱的项目都是好项目，那么鸡公煲是一个好的创业项目吗？把这个问题放大一下，餐饮创业是好项目吗？餐饮创业有两个特性1、“吃”永远是一个不过时的行业。2、相对于其他行业来讲，餐饮是受电商冲击力度比较小的行业。由于这两个特性，很多人冲到餐饮创业的阵地，三个月死了一批，一年后又死了一批，过了三年又倒下一批，坚持到五年的店很少，但这些店都赚到钱了。对于倒下去的店老板来讲，餐饮是个非常差的项目，吃苦受累不说，还不赚钱，对于那些坚持下来，口袋里装满钱的老板来讲，餐饮创业是个非常好的创业项目。现在很多人都在找蓝海市场，可在我们国家有一个跟风的习气，你找到一个蓝海市场，不等到做起来，就迅速成为红海市场。比如那两年的黄焖鸡米饭，重庆小面，一家火了以后，几个月时间，满大街全是黄焖鸡和重庆小面店，连做中餐的店里都有这两道菜，不长时间，大量的店转让，能活下来的少的可怜。想做餐饮，找项目，要注意三个方面。1、持续性2、匹配性3、市场饱和度持续性就是能持续盈利的项目，这个项目能一直做下去，能满足顾客的某种需求，这种需求必须是长期需求。鸡西火锅鸡加盟赚钱吗

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