兰州大功率电陶炉3500W

电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能，能够进行持续性的进行加热，在功率上从100-2000W可以连续的调节，真正的实现文武火功能。电磁炉采用的是间歇性的加热方式，在加热的时候不能持续，对于温度的可控性不强，不具备一些高温的爆炒效果。而且在加热的时候面板温度不均匀，外圈高内圈低。锅具上的区别：电陶炉在使用的时候不跳锅具，什么锅具都可以适用，只要是平底锅能够放在电陶炉上就可以使用。电磁炉由于发热原理的限制要求必须是铁质的锅具，其他材料的锅具将无法产生热量。电陶炉优点就是不挑锅具，辐射小，温度控制精确。兰州大功率电陶炉3500W

电陶炉与电磁炉的发热原理：电陶炉的发热是使用红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，热量通过热效应传到锅上，从而进行加热。商用电磁炉是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁大锅灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的髙强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。江苏火锅电陶炉如果电陶炉出现异常情况，应该立即停止使用，排查出原因。

电陶炉不产生高频辐射；而电磁炉本身以交变磁场切割铁质金属锅具产生热量。所以电陶炉适用任何平底耐高热的锅具，包括玻璃、陶瓷平底锅，甚至可以直接用锡纸在炉面上烧烤。而电磁炉只能使用铁质锅具。电磁炉由于加热原理的限制，只能通过控制平均输出功率控制火候，温度控制波动较大。而电陶炉因为直接加热，通过**技术的温度控制棒控制炉芯温度，可以达到3度以内的温度控制精度，火候温和而均匀，控制简便。电陶炉独特的炉芯隔热技术，保证了长时间烹饪炉体不会温度过高，而电陶炉炉芯本身就直接产生高温，钛合金钢片的炉芯材料耐热系数很高。而电磁炉因为炉芯本身并不发热而是在锅底产生热量，炉芯无法耐高温需要有良好的散热，需要配置散热风扇，耐热性不如电陶炉。普通电磁炉不可以长时间使用，容易引起故障。

电陶炉的优点：1、不挑锅，电磁炉只能使用专业锅具，电陶炉不挑锅具，不管是铁、铝、瓦、陶瓷等平底锅具均可使用。2、低辐射：电陶炉由炉盘的镍铬丝发热，采用远红外线技术，没有电磁炉的低频电磁波的辐射。3、加热温度高：电陶炉的加热温度达到700度，电磁炉只有270度。4、小火连续加热：电磁炉不能实现小火连续加热。5、电陶炉无明火，不产生一氧化碳，是更接近于明火加热的方式。电陶炉的安全性是比较好的，因为电器内部具有超高温以及高低电压的保护装置，当炉面温度过高时，能进行自我保护。此外电陶炉的承压能力十分强悍，一般情况下能够承压一百斤以上。接通电源后，切勿在未准备食材的情况下空烧电陶炉。

电陶炉的设计寿命为十二年，但实际寿命并非如此。电陶炉的炉丝温度一般在可控制内，温度并不高。所以电陶炉的炉丝寿命一般在三年左右。何选购电陶炉？1、观察加热：一般的电陶炉加热的速度都是挺快的，能在5s以内达到很高的温度。大家在购买的时候可以测试一下，看电陶炉是否能够达到这个要求。2、电陶炉周边温度：电陶炉出于安全的设计性，对于电陶炉的面板周围进行了消热处理，当电陶炉工作的时候，周围的电陶炉面板是没有热量传递的，因此在使用电陶炉的时候这样是比较的安全的。3、风扇声音：选购电陶炉的时候可以观察电陶炉的工作情况，需要听下电陶炉风扇的声音，如果电陶炉的风扇声音很大的话，肯定是不合格的。一般的电陶炉风扇都是做了消音处理的。4、根据实际用途：电陶炉除了零辐射这个优点外，不少电陶炉还配备无极旋钮，能够精确控制温度。此外，家居烹调不免磕磕碰碰，建议选购精钢机身的电陶炉。一些电陶炉会有些把手易于大家的挪动位置。电陶炉采用红外线发热原理，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，无明火。兰州大功率电陶炉3500W

电陶炉的“慢火”是真正烹饪意义上的低温慢火，非常适合炖煮、熬汤、煮茶。兰州大功率电陶炉3500W

电陶炉的好处：1、温度高：炉芯可以在3秒钟之内加热，炉面温度200度左右，主要特点可以爆炒，符合国人烹饪习惯。2、不挑锅，不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用。(玻璃的可能会开裂，尽量避免高温多次加热)3、低辐射：采用红外线发热原理，没有电磁炉的高频电磁波的辐射，无明火，不产生一氧化碳，属于无污染和无害人体物质的健康产品。4、热效应，采用先进的远红外加热炉芯作为发热体，使用新型的耐火隔热材料，底板和周边的热损失小，受热、导热均匀，热效更高。5、温控节能：采用工业级温度控制系统，精确控温，当炉面温度达到饱和时，微电脑系统就会自动识别，让电陶炉进入后台半功率工作，这样可以保证炉面温度的一致稳定，中心保护昂贵的黑晶面板。兰州大功率电陶炉3500W

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