江苏196电磁炉

放置电磁炉的桌面要平整，否则使用时锅具的重力会使电磁炉变形甚至损坏。也容易使锅具滑出而发生危险。长期不用的电磁炉，重新用的时候一定要清洗和检查。用拧干的抹布擦拭炉面，还要检查电源是否破损。炉面出现损伤应立即停用。保证电磁炉的进、排气孔通畅，使用过程中如发现其内置的风扇不转，立即停止使用并及时维修。按按钮时不要按住不放，启动后手指就应离开，以免损伤簧片和导电接触片。禁止在电磁炉上放置手机，手机含有铁元素，一旦开启电磁炉，手机会在高温下破坏。除烹饪工具外的金属物质不要放在电磁炉上，容易引发火灾。电磁炉具有的定时功能十分便利。江苏196电磁炉

电磁炉按使用场所分为民用电磁炉和商用电磁炉；按用途分为家用电磁炉、专业火锅电磁炉、自助餐厅保温炉、后厨煲汤炉、后厨炒炉；按功率分为电磁炉小功率电磁炉（800W以下）、常用功率电磁炉（1000W-2500W）、大功率电磁炉（3KW-35KW）；按使用或安装方式分为嵌入（沉降）式电磁炉、台式电磁炉、落地式电磁炉。此外，一些专业电磁炉，也有按炉头数量、形状、配置等来命名。台式电磁炉：分为单头和双头2种，具有摆放方便、可移动性强等优点，因为价格低较受欢迎；埋入式电磁炉：是将整个电磁炉放入橱柜面内，然后在台面上挖个洞，使灶面与橱柜台面成一个平面。业内**认为这种安装方法只求美观，但不科学，很大一部分消费群体把电磁炉当做火锅。埋入式炒菜并不方便，嵌入式电磁炉可适应不同锅具的需要，不再对锅具有特殊要求。吉林8千瓦电磁炉商用电磁炉具备家用电磁炉无法比拟的稳定定和耐用性。

在使用电磁炉时，要注意防水防潮，并避免接触有害液体。清洁电磁灶台面时，应待其完全冷却后，用少许中性洗涤剂擦拭。不要用溶剂、汽油、强力除油垢剂来清洗炉面或炉体，更不要用金属刷子、砂布、等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢，严禁用水直接冲洗。电磁灶产品使用完毕后，应把功率档位调至较小位置。关闭电源后再取下铁锅，这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。电磁炉必须配用铁制、不锈钢或搪瓷平底锅。电磁灶不能使用诸如玻璃、铝、铜等非铁磁性物质的锅具容器加热食品。且使用的铁制、不锈钢或搪瓷锅具底部直径不得小于12cm，底部凹凸不得大于2mm。使用时容器内水量不要超过七分满，避免加热后溢出造成基板短路。

电磁炉的测试方法：外观检查——良好产品一般外观整洁挺括、图案字形清晰、色泽鲜艳，炉面板为良好黑晶板（A级）。听声音——接通电源开机，除了正圆形设计散热风扇的声音（电磁炉在工作时有规律的发出声音是正常的），应听不到其它杂音及电流声。测试按键——逐个测试所有按键（触摸键）功能是否能正常操作，淘汰开关失灵的产品。测试安全性——①无锅保护：在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源；②空锅保护：空锅加热时间稍长，电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。有些电磁炉没有此项功能；③不当加热保护：试试在炉面放置铁汤勺等小件物品然后开机，通常锅具面积少于65%时不能正常加热。有的电磁炉没有此项功能。电磁炉是用电大户，但由于加热升温快速、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、天然气都要便宜。

电磁炉打破了传统的明火烹调方式，转而采用磁场感应电流（又称为涡流）的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动，通过电流的焦耳热（P=I^2*R）使锅底发热（电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）。交变电流使得器具本身高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。电磁炉具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。电磁炉是一种高效节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。云南15千瓦电磁炉

线控式火锅炉：即电磁炉主体单独拉出一个线控开关的火锅炉。江苏196电磁炉

我们清理电磁炉时，需要将电磁炉关机并把插头拔掉。等到电磁炉的灶面不烫手的时候，可以将它放在干燥的地方。然后使用抹布将电磁炉上残留的食物等清理干净。接下来我们可以在拧干的抹布上涂抹一下中性的洗洁剂，对电磁炉再擦拭一遍，如果电磁炉的油污严重，我们可以将废弃的牙刷沾一下牙膏将它清洗干净，较后用干抹布将它擦拭好，并放在通风干燥的地方晾干。清洁电磁炉的时候，千万不要使用酸性、碱性、酒精等腐蚀性的液体进行清洁，也不要使用钢丝球进行擦拭。如果不使用的话，可以放在干燥的纸箱中存放好。江苏196电磁炉

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