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    黑森林蛋糕由来其实黑森林蛋糕(SchwarzwaelderKirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！所以黑森林呀，真的不是黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！ 福佳香散装零食蛋糕。广东乳酸菌夹心蛋糕品牌

蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。蛋糕一般是正式用餐，特别是婚礼或生日聚会时可选的甜点之一。在某些传统婚礼中，新娘和新郎是先吃结婚蛋糕的，并常常用手指挖一块蛋糕互相送到对方嘴巴里。生日蛋糕一般有题字和装饰，并插有蜡烛。蜡烛要在许愿后吹灭。。东莞散装称重蛋糕厂家福佳香面包的蛋糕热量。

    蛋糕的种类按照特性分类有：海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕和天使蛋糕。蛋糕在吉尼斯世界纪录有⼏项?⽬前为⽌是137项。有着各种千奇百怪的记录..拿破仑蛋糕和拿破仑到底是什么关系?拿破仑蛋糕都挺过吧，但是有⼈知道他和拿破仑有没有关系吗?答案是：没有关系。之所以叫拿破仑蛋糕，是因为拿破仑的名字在法语中的意思为"千层酥"。⽣⽇蛋糕的由来由于中古时代的⼈认为⽣⽇当天灵魂**....易被魔⿁侵蚀，所以要送上蛋糕来驱逐魔⿁。戚风蛋糕的发明者***....的戚风蛋糕据说是1927年由⼀个叫作亨利·贝克的美国⼈发明的。鸭蛋可以代替鸡蛋做蛋糕吗可以，不过鸭蛋的蛋清较少、腥味重，所以⼀般不会⽤来制作蛋糕。

对于血糖高的人来说，蛋糕只能看不能尝，因为做蛋糕时要加入不少糖，糖量多就会引起血糖值升高。那做蛋糕时不加糖能做出蛋糕吗？为了家里的老人，我决定一试。想不到不加糖居然也可以做出蛋糕，口感和味道是从来没有试过的。通常我们在家里做蛋糕，不加任何添加剂，就通过打发蛋清，使蛋糕蓬松。而打发蛋清，就需要加糖，加糖除了能使蛋糕增加甜味之外，还能起到稳定蛋白霜的作用。很多做蛋糕的方子，都会提到，不要减少糖，糖减少了，就会影响蛋白霜。这个不加糖的蛋糕，没有加糖去打发蛋清，这样打发出来的蛋白霜的确不稳定。所以当打发好的蛋白霜与蛋黄糊翻拌的时候，不能多翻，否则很容易消泡。这样蛋糕也就长不高了。福佳香蛋糕散装称重。

    蛋糕的分类一、乳沫类，又叫清蛋糕它又分为蛋白类和海绵类两种：1、蛋白类—天使蛋糕，主要原料为蛋白、砂糖、面粉。特点：洁白的，口感稍显粗糙，味道不算太好，但外观漂亮，蛋腥味脓。2、全蛋类—海绵蛋糕，主要原料为全蛋、砂糖、面粉，蛋糕油和液体油。特点：口感清香，结构绵软，有弹性，油脂轻。二、戚风类在九十年代初，随着台资烘焙企业进入大陆市场，他们制作的戚风蛋糕也就逐渐流行。其实戚风蛋糕的历史并不短，至少已有三、四十年了，所谓戚风，是英文CHIFFON译音，该单词原是法文，意思是拌制的馅料向打发的蛋白那样柔软，而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌，先把蛋白部分搅拌的很蓬松，很柔软，再拌入蛋黄面糊，因而将这类蛋糕称之为戚风蛋糕。它面糊稀软，蓬松，产品特点：蛋香、油香、有回味，结构绵软有弹性，组织细密紧韧。 福佳香蛋糕怎么批发？肇庆酸奶味蛋糕批发价

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历史上的初个蛋糕和面包极为相似。罗马人那时会添加鸡蛋或黄油，并与蜂蜜揉成甜面团，有时还添加坚果或干果做成蛋糕。当时只有富有的人才可以吃到蛋糕，蛋糕常常是贵族们宴会的组成部分。14世纪的英国诗人乔叟(1340-1400)写道：只有特殊场合才会做巨大蛋糕。根据他的记录，大蛋糕是一个由13公斤的面粉、黄油、鲜奶油、鸡蛋、香料、葡萄干和蜂蜜来做成的。当时蛋糕的主要特征是它的形状：用轻松自然的面团做出圆形和平面的造型，形状是用手来完成的。到17世纪，用木材或锡制成蛋糕箍被用来制作蛋糕，这样就保证了蛋糕可以保持整齐的圆形。广东乳酸菌夹心蛋糕品牌

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