河南酒店商用电磁炉定制

各种各样的商用电磁炉：一、商用电磁炉按炉头分类商用电磁炉按炉头分类可分为：单头、双头、或者多头。二、商用电磁炉按功能分类商用电磁炉按功能分类可分为：商用电磁炉炒炉、商用电磁炉煲汤炉、商用电磁炉蒸柜、商用电磁炉煲仔炉、商用电磁炉扒炉(俗称铁板烧)等。商用电磁炉扒炉要求能持续工作在250摄氏度的高温上不停机。对IGBT有很高的要求。通常的商用电磁炉扒炉有3kw、5kw、8kw等。三、商用电磁炉按适用锅具分类商用电磁炉按适用锅具分类可分为：平面型、凹面型、平凹两用型.四、商用电磁炉按功率分类商用电磁炉按功率分类可分为：小档功率型(低于5kw)、中档功率型(8-30kw)、大档功率型(30kw以上).五、商用电磁炉按外形分类商用电磁炉按外形分类：台式电磁炉、立式(柜式)商用电磁炉、嵌入式商用电磁炉。为什么选用大功率电磁炉，用电磁炉有哪些好处，有没有什么省电的方法？河南酒店商用电磁炉定制

厨房每年排出的油烟不但影响了环境，更重要的严重伤害长时间在厨房工作的厨师们，商用电磁炉对于工厂食堂、酒店、餐饮连锁店等来说，每天烹饪量大，厨师在厨房工作的时间长。我们所用的食用油，在22度以上的高温烹调食物时会产生大量挥发性食用油热解产物以及部分挥发食用油本身，这些由食用油在高温条件下产生的烟雾的混合物统称为烹调油烟，可产生大量含有各种短链醛、酮以及多环芳烃类物质，醛含量高，多环芳烃虽然含量低。在节能上商用电磁炉对比燃气灶、柴油灶等等有着优势，对于采用传统的燃油炉灶烹饪，每年在燃料上的花费成本都是上万或者六位数不止。按现有的各类价格数据进行计算，如果选择使用电磁炉替代燃油炉灶，初期购买成本可能偏高，但从长期的使用成本计算：得到的将是一种每天都在节省的优势，尤其是使用燃气灶的餐饮行业使用商用电磁大炒炉只需要4个月就可以购买的成本，其节能效果可达到50%左右。商用电磁炉使用寿命是很长的炉灶，以电磁大炒炉为例能连续工作长达12万小时。河南酒店商用电磁炉定制商用电磁炉微晶玻璃面板：骤冷骤热不裂。

商用电磁灶安全环保清洁卫生：由于商用电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无明火燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，使用过程中不会像传统煤气那样产生有害气体或发生泄漏、明火灼伤等危险。开机自动诊断、检测使用时是否不当或电磁炉是否有故障，自动锅质检测系统能准确地识别，有无锅具或者锅具的大小材质是否合适，通过声光提示告知使用者，显示其智能化和人性化的特点，相对于燃油和液化气，不用存储，不仅节省存储空间，更重要的是杜绝存储或管理不当引起的火灾甚至恶性事故。

相信做餐饮业的小伙伴对商用电磁不陌生，这可是吃饭的家伙呀！电磁炉为什么会成为未来大力推荐的烹任工具：1、在餐饮成本高企的现状，电磁炉是节能环保的好产品，拥有比较高的热效率，也就暗示着出菜的效率，节省成本，在当今餐饮企业，成本是永恒的话题之一，特别是链锁餐饮企业，能源消耗量极大，节省5%也是个巨大的利润。2、商用电磁炉的发展，是标志商用厨房即将进入智能化时代，厨房需要的人手需求减少，效率更高。成本进一步降低。电磁炉灶实现数字化烹饪，大众餐饮发展越来越快，极大部分中式快餐也能进行数字化烹饪，烹饪进入科学有迹可寻的时代，人们只需要按菜品需要的原料配好，设置好步骤，自动出品将会流行与餐饮行业。3、安全可靠，电磁炉减少火灾的发生，防漏电装置与自动断电保护，极大保护厨师的人生安全。选购多大功率的电磁炉，和需要根据用餐人数，匹配合适功率有关。

商用电磁炉的五大体组成：1.加热部分：电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板（也有用其他材料的），下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。2.控制部分：主要有电源开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。3.冷却部分：采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。4.电气部分：由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。5.烹饪部分：主要包括各种炊具，供用户使用。上海志大厨具提供商业电磁炉来电定制！云南什么是商用电磁炉怎么选购

商用电磁炉是属于商用工业级产品。河南酒店商用电磁炉定制

开学季之前，很多人在网上搜索关于“学校食堂炒菜用的电磁大锅灶灶具，商用电磁灶哪个牌子好”？针对大家的疑惑，这里为大家提供一些采购建议。关于商用电磁炉哪个品牌好，首先得搜索一下这个品牌的服务电话，服务电话很关键，没有服务电话一旦出现问题，找谁维修？从服务电话能明白公司对客户的服务态度。大家都知道，一个好的电话号码需要很多钱，搜索一下大品牌的服务电话都是非常好的，因为他们重视服务，也有服务保障。关于商用电磁炉哪个品牌好从产品看质量，任何一个产品都有出现故障的机率，出现故障有没有应急预案很关键，对于商用电磁炉我推荐使用双模的，不仅能定时定温，还有曲线加热，自定义菜单，磁控开关等功能，如果不能启动，至少还有备用的触摸屏使用。河南酒店商用电磁炉定制