上海餐厅不锈钢制品规格

蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱。是指利用电、燃气发热，蒸煮米饭的大型厨房哄烤设备。为了方便移动，在蒸饭柜下方安装有万向轮，故外形似车。车身为柜体状，材质为不锈钢所，一般多用304不锈钢制造。蒸饭柜多用于酒店、学校工厂等大型食堂。蒸饭柜除了用来蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。按加热方式可分为：燃气蒸饭柜、电热蒸饭柜、电热蒸汽两用蒸饭柜；按规格大小可分为：单门蒸饭柜、双门蒸饭柜以及三门蒸饭柜；按性能特点可分为：普通蒸饭柜、豪华型蒸饭柜、数码蒸饭柜、以及专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜。不锈钢整体橱柜及墙面层架会构成多个小空间，若能注意使用小家饰或实用家饰进行搭配，会空间搭配更加充实。上海餐厅不锈钢制品规格

那么304不锈钢厨具如何保养才不易生锈呢？那就跟大家介绍几种方法，供大家参考。1、加热前擦干水渍：因为在加热的时候，燃烧产生的二氧化硫和三氧化硫遇水后会产生亚硫酸和硫酸，这会影响不锈钢厨具的使用寿命。2、保持不锈钢厨具清洁：切记要保持厨具的清洁干净，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品之后要及时的清洗，保持厨具干燥。这样厨具才不会被腐蚀出现瑕疵，更能保持美观的形象。3、涂植物油可延长不锈钢厨具寿命：使用前，可在厨具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后放在火上烘干，这就等于在厨具表面敷上了一层保护膜。这样，使用起来既容易清洗，又可以延长使用寿命。4、勿使用强碱等清洗：切勿用强碱性或强氧化性的小苏打、漂白粉等进行清洗。重庆专业不锈钢制品规格近些年来，不锈钢厨具备受人们喜爱，越来越多地进入寻常百姓家。

不锈钢可以粗浅的分为200系列，300系列和400系列三大类，其中300系列是常用的，200系列和400系列一定程上是300系列的替代品，而严格来讲400系列不叫不锈钢，叫不锈铁，因为里面不含镍元素，所以用磁铁可以吸引住。而200系列和300系列是有镍的，所以是没有磁性的，吸铁吸不住。304是300系列中常见的品种，所以一般从304的价格变化可以判断出整个不锈钢的价格走势。200系列含镍少，400系列不含镍，300系列含镍比较多，所以受镍价影响比较大的是300系列。300系列可以简分为304、304L、316、316L、321、309S、310S等等，区分的依据是各种金属元素的含量不同，含量不同的不锈钢的特性也不相同，304和304L的区别在于碳（C）含量的不同，带L的是表示含碳低，也叫低碳，316和316L的区别也是一样。

酒店厨房设备是指在酒店厨房内所用到的一切与烹调食物或则辅助烹调的有关设备的总称。第1，炉具灶具系列。酒店属于餐饮和住宿的场所，必须用到灶具炉具等产品。常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜，此类设备需要天然气作为燃料，安全性要求较高。因此，利用电磁原理，生产的酒店厨房设备开始逐渐流行。第2，排烟系统系列。常见的设备有豪华烟罩，运水烟罩，油烟净化器，风机等设备，此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算，必须大于燃气设备面积的20%以上，才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。第3，调理设备系列。主要有这么几种：工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架，3-5层菜架，面案工作台，水池等设备，以不锈钢制品为主。第4，炊事机械系列。这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，常用的产品有切片机，搅拌机，和面机，豆浆机，咖啡机，制冰机等产品，一般是要根据酒店的档次需要来配备的。第5，制冷保温系列。为了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4门，6门常见。为了能维持食品的温度，还需要有保温台等设备。清洗不锈钢炊具，不宜使用强碱性或强氧化性的洗涤剂。

不锈钢可分为卷板、板材、型材、钢管和零部件五大类，重要的是卷和板。型材就是由板做成的各种不同型状的材料，有角钢、扁钢、工字钢、槽钢。钢管主要是指无缝钢管，和无缝钢管相对的就是焊管，区别在于是否一次成型。零部件主要是指弯头和法兰和其他小东西.卷材和板材实际上一样的，出厂形式不一样而已，卷材就是一卷一卷的，板材是一张一张的，如果出厂就是板材，也叫原装板，一般是厚板，因为很厚的话，是无法成卷的，一般16毫米以上就不能成卷了.有卷的，有板的，很多时候是板，卷和板的价格也是不一样的，如果是采购卷，就是按实际称重计算的，所以价格高，板是按照理论计算的，价格就低，原因是有下差，如10mm厚的实际可能是9.6mm，这中间就会有价差。不锈钢金属性能良好，制成的器皿美观耐用，还不易受潮生霉。浦东新区餐馆不锈钢制品多少钱

不锈钢厨具性能结构稳定，使用寿命较长，实用、耐用、性价比较高。上海餐厅不锈钢制品规格

按安装方式:市场上的消毒柜主要有立式、嵌入式、台式。立式消毒柜一般放在厨房，落地摆放，靠近电源，容积大约80-150升，可放15副以上碗筷，可以用来储藏餐具。嵌入式消毒柜安装时需要整体橱柜提前预留安装空间，容积80-150升，可放15副以上碗筷，可用来储藏餐具，嵌入式安装比较节约空间。台式消毒柜可以直接放在整体橱柜台面上，体积比较小，容积80升以下，可放5副以上碗筷，可以用来储藏餐具，厨房空间有限可以考虑此类型消毒柜。上海餐厅不锈钢制品规格

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