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    往往消费者就成了价格虚高的埋单人。据沈阳市糖酒公司陈经理介绍，沈阳消费者在选礼品酒时，白酒类的大部分消费者会选200至500元之间的，只有少数消费者会选500元以上的产品。小心大品牌“靠牌”酒沈阳一位酒商建议消费者在选礼品酒时，首先到大商场超市去买，以确保酒品是“真货”；其次，尽量把大品牌、平时常见的品牌作为选购时的主要参考对象，并认真辨认自己选购的酒品是这些传统品牌的主系品牌，而并非是“靠牌”或是“套牌”，因为这些品牌在酒水的质量上可以确保一定的品质。酒礼盒争气烈酒扬眉吐气来源：中国食品产业网新春年节送礼已成为“运动”，原本预期因去年不景气将影响新春酒礼盒市场，孰料却在大环境转好的预期心理下，订单不断，且多数集中烈酒系列，其中威士忌与白兰地占比超过5成，尤其纯麦话题仍热烧。橡木桶洋酒总经理江敏惠表示，今年春节档期推出酒礼盒，威士忌（35％）、白兰地（25％）等烈酒礼盒就占了一半市场，其次，葡萄酒约占35％，其它类别如清酒、香槟等，则占5％；其中，威士忌又以纯麦系列多、**，酒的质量与口感成了送礼的排场。江敏惠指出，随着经济逐渐复苏，橡木桶洋酒已陆续接下许多公司行号的订单，整体情势看好。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味。河北区坛装白白酒哪个好

    白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模比较大、质量比较好的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒[3]的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。中文名白酒外文名LiquorandSpirits，Baijiu别名烧酒、白干原料粮谷等产地仁怀泸州宜宾绵竹汾阳等储藏方法密封，白酒可长期储存主要原料淀粉或糖质目录1有害成分▪杂醇油▪醛类▪甲醇2危害3香型4名酒5行业现状白酒有害成分编辑白酒杂醇油杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时。河北区坛装白白酒哪个好浓香型白酒酒中含有机酸，起协调口味的作用。

    广为流传。后来，李白在《对酒忆贺监并序》中忆及那次奇遇：“四月有狂客，风流贺季真。长安一相见，呼为谪仙人。”“谪仙李白”的美誉也使太白酒在唐代声名大振，达到昌盛时期。唐代以后，长安、卞梁等大都市所开酒店，悬挂“太白遗风”、“太白酒家”者甚多。清代时，眉县的酒业迅速发展，金渠、齐镇一带大小作坊就有30多家，太白酒数量增多，质量也提高。当时，关中的“三李”之一的文学家李雪木，饮太白酒后写诗道“弈开星斗阵，酒饮汉湘波，不识蒲团上，何缘见雪娥。”就是说喝了太白美酒后，就像坐在蒲团上作神仙一样逍遥自在。据《陕西省志?轻工业志》载：清代，“当时太白酒也闻名中国。”太白酒据《眉县志》载：民国二十六年（937年）8月9日，西京（今西安）“万寿酒店”代理人郝晓春向省建设厅申请注册“太白酒”商标。他在诉愿书中说：“商经营酒业历十余年，在眉、凤等处采购、远销省城及东府各县。其酒质，气味清香，与街市所售者实有天渊之别。”省建设厅9月8日对郝的申请审查同意，并以建四字第5号报请经济部商标局，时因日寇，南京失守，国民迁都重庆，注册商标的批文搁浅。由于太白酒在西安及东府各县销售已具盛名，万寿酒店恐他店争先注册。

    对消费者的议价能力较强资料来源：前瞻产业研究院整理白酒行业替代者威胁分析白酒作为我国饮酒人士的必需品，在中低端白酒市场相关产品的替代性较弱，但需要防止居民消费习惯的改变。而白酒市场由于过多的是追求的一种消费心理和消费层次，目前进口红酒和葡萄酒，对中白酒行业的替代性相对较强。白酒行业潜在进入者威胁分析前瞻从进入壁垒和行业吸引力两方面对潜在进入威胁进行了分析，前瞻认为随着我国食品安全标准的提升，以及白酒主要原材料资源的减少，我国白酒行业的进入壁垒相应提高，但是另一方面，受白酒行业近几年超所带来的诱惑，也使得许多企业跃跃欲试，行业吸引力仍然较强。图表：我国白酒行业潜在进入者威胁分析指标表现结论吸引力评价-年，我国白酒行业的年均毛利率保持在%以上，并呈现上升趋势。定位中的白酒品牌利润率甚至高达%以上。吸引力较强进入壁垒白酒制造环节进入壁垒并不高，目前中国的白酒行业已进入品牌竞争、产业链竞争和商业模式竞争阶段，白酒企业的竞争cd-f--c-体现在价格的竞争或产品的竞争，更多的是体现为品牌的竞争和商业模式的竞争。进入壁垒提高企业反击程度现阶段，现有白酒企业尤其是全国性的白酒品牌，迅速扩大营销网络。桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒、广东长乐烧等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长。

    预估新春整体的营业额将上看3亿元。橡木桶营销总监袁德佩指出，今年送礼的趋势，仍以单一纯麦威士忌为主流，尤其威士忌JimMurray所评比的新2006年WhiskyBible已出炉，不少行家更是拿着WhiskyBible到门市指定选购；葡萄酒方面，又以2003较好年分酒的魅力持续发烧。孔雀酒坊负责人曾彦霖指出，红酒潮再起确有迹象，以平均每年2成市场重现中国台湾，值得一提的是，红酒在中国台湾已不再是跟流行，而是完全与生活融入。对许多外商来说，中国台湾人在餐桌上饮用红酒的水平与世界同步，它不再止于上流社会的生活，而是一群热爱红酒的生活一部分，他表示，去年红酒业绩较以往来得更大幅成长，其中健康因素应是主要原因。更有业者指出，红酒普及化，在价格策略上呈现两极，一是超商、量贩的低价化，让红酒销售急起直追；而专业酒坊所销售的高价酒，则仍是爱好红酒人士所追求的生活。此外，除了法国五大酒庄名酒愈来愈少量外，也有更多红酒趁机抢进，像是意大利葡萄酒、澳洲葡萄酒等都是后起之秀，不再限于法国酒。“意大利精品展”沪上揭幕来源：东方早报作者：俞佳日前，意大利对外贸易委员会携手中国商业航母百联集团，在百联旗下的网点开始了“意大利精品展”。四川白酒哪家强，江洋酒厂的好。河北区坛装白白酒哪个好

酱香型白酒具有隔夜留香、饮后空杯香犹存的特点。河北区坛装白白酒哪个好

    水分≤4%。二、生产工艺。太白酒属凤香型白酒,以水和高梁为原料，中高温大曲作为糖化发酵剂，土暗窖固态续渣发酵，传统老六甑混蒸混烧工艺。发酵期为4至30天，酒海储存年以上。每个生产年度经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖6个阶段，不同阶段生产的酒与特殊工艺生产的调味酒经分析、勾调、检评、陈酿、包装出厂。三、质量特色。感官质量特征：低度凤香型太白酒：无色清亮透明，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主己酸乙酯为辅的复合香气，醇绵甘润，谐调爽净。凤香型太白酒：无色清亮透明，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主己酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长。理化指标：低度凤香型太白酒：酒精度（V/V、0℃），总酸（以乙酸计）≥，总酯（以乙酸乙酯计）≥，乙酸乙酯≥，己酸乙酯≤。凤香型太白酒：酒精度（V/V、0℃），总酸（以乙酸计）≥，总酯（以乙酸乙酯计）≥，乙酸乙酯≥，己酸乙酯≤。酒精度允许公差为±。河北区坛装白白酒哪个好

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