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月饼真正的萌芽也许始自宋代。苏轼的“小饼如嚼月，中有酥和饴”固然脍炙人口。而同时期的《梦粱录》、《东京梦华录》里，则开始出现大量以“饼“命名的市井小吃。对于农耕文明来说，粮食作物有着重要的生存意义，是祭祀必不可少的物品。而小麦面粉以其优异的可塑性，和糯米制品一起，被揉捏成各种形状，承包了中国人祭祀的大部分道具：春节的春饼、饺子、馄饨、年糕；元宵的汤圆、元宵；二月二的葱饼；清明的青馃；端午的粽子、煎堆、打糕；七夕的巧果；重阳的花糕；冬至要吃麻糍、擂圆、糯糕……李记尊品新鲜出炉的金腿大月饼，个个都金灿烂像黄金一样。江苏1斤装金腿大月饼零售价

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传统佳节，永远少不了应景的时令美食，它们大多来自民间，带着一身烟火气与世尘香。从汤圆到粽子，从清明团子到中秋月饼，软软糯糯，踏踏实实，让人觉得饱，觉得心安。中秋节，自然少不了月饼。在欢度佳节之际，李记尊品提醒大家一定要牢记以下这些月饼食用禁忌：一个月饼=3勺油？图片一块1两重的月饼，含油脂14g，家里一般的油勺为5g左右。几乎可以说吃一块月饼，相当于吃掉3勺油！不过，也没有大家想象的那么吓人。如果对你而言，月饼是那种一年只吃一次，浅尝辄止的应景食物。那就不必担心油脂摄入过多。因为，根据我国居民营养膳食指南建议，每个成年人油摄入量为1公斤体重对应1克油，其中，食用油为25-30克，其他为食物中的含油量。以体重50公斤的姑娘为例，食用一块45g的蛋黄月饼，只占一i天中27%的油摄入量，尚在合理范围内。

李记尊品虽是一个新品牌，但其背后的故事却渊远流长。李记尊品的创始人李锦飞先生家族，可谓是见证了中山近代的点心烘焙史。祖上二代已在街市开设中式点心手工作坊，售卖传统广式烘焙点心。制作传统手工糕点大半辈子的李师傅手艺人感慨道，老传统手工艺的坚守不只是对老味道的思念，更是一种传统的印记。包括月饼在内的各种传统手工糕点Z大的特点体现在用料考究和手法技艺上。例如，制作月饼馅料用的杏仁，要大小相当、颗粒饱满、色泽金黄，不能有一颗黑籽。核桃仁，只能用手掰成小块，不能用刀切，否则容易形成渣沫，影响口感。此外，还要加上火腿、榄仁、黄皮、桔丁等食材，才能提味增香。而手工艺要十八道反复手工工序,才有精致的外型、入口的酥软。李锦飞先生，始终相信，用心才能缔造Z越品质，坚守初心。你确定，你之前遇到的“五仁”是对的吗？

近几年流行起来的冰皮月饼，为了展现晶莹剔透的效果，常常以糯米粉做皮，包裹颜色鲜艳的馅料。低温冷冻固化了本来软榻的粉皮，让它也带有近似于碱皮的包覆效果。与之类似的，还有冷冻后的黑白巧克力皮。与此同时，由于物流网的成熟，过去不适合长途运输的各地酥皮月饼，比如苏式鲜肉月饼、云南的鲜花饼云腿饼、潮汕的朥饼，纷纷走出故地，走向越来越大的世界。无论是人们发明的新式月饼，还是各地新瓶装的“旧酒”，它们都证明了中国人在面对食物时无穷无尽的想象力。它的千年曲折迂回之路，表达了中式点心上可达庙堂飨宴，下可入百姓生活的Z极趣味。月是故乡明——李记尊品金腿大月饼！山东五仁金腿大月饼做法

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李记尊品一般的选购技巧分为以下三点：一看外观。首先是月饼的块型大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色，立墙为乳黄色，蛋浆涂抹均匀，且图案标有厂名和馅芯。京式月饼无图案、品名，如自来红面皮棕黄色，不光秃，不生不糊，不跑糖不露馅。二闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。三是品尝。一般广式月饼是薄皮大馅、口味醇正、口感绵软爽口。江苏1斤装金腿大月饼零售价

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