企业商机
金腿大月饼基本参数
  • 品牌
  • 李记尊品
  • 型号
  • 齐全
金腿大月饼企业商机

李记尊品虽是一个新品牌,但其背后的故事却渊远流长。李记尊品的创始人李锦飞先生家族,可谓是见证了中山近代的点心烘焙史。祖上二代已在街市开设中式点心手工作坊,售卖传统广式烘焙点心。制作传统手工糕点大半辈子的李师傅手艺人感慨道,老传统手工艺的坚守不只是对老味道的思念,更是一种传统的印记。包括月饼在内的各种传统手工糕点Z大的特点体现在用料考究和手法技艺上。例如,制作月饼馅料用的杏仁,要大小相当、颗粒饱满、色泽金黄,不能有一颗黑籽。核桃仁,只能用手掰成小块,不能用刀切,否则容易形成渣沫,影响口感。此外,还要加上火腿、榄仁、黄皮、桔丁等食材,才能提味增香。而手工艺要十八道反复手工工序,才有精致的外型、入口的酥软。李锦飞先生,始终相信,用心才能缔造Z越品质,坚守初心。中国月饼之乡,盛产五仁金腿大月饼!四川美味金腿大月饼图片

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传统五仁月饼,选料考究,手工繁复,材料除了有榄仁,核桃仁,瓜子仁,杏仁,芝麻仁五种果仁外,还需火腿、黄皮、糖桔丁等其余数十种香料,才能造就丰富且多层次的口感与味道;从备料到压印成模,至少要经历十八道反复手工工序,才有精致的外型、入口的酥软。摈弃浮躁,坚持传统手工制作,是李记尊品的一贯理念。没有了机械化大生产,便注定了,只能用心与时间做浇灌---选料要上乘,核桃仁必须是新疆薄皮新核桃,有着爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有内蒙的甜杏仁与大瓜仁,广袤的内蒙古草原,才能赋予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,长江腹地孕育的黑芝麻颗粒饱满,含有大量脂肪与蛋白质;加上西山的乌榄,皮薄,油质适中,肉纹幼嫩,口感非常佳。加上广西天然野生黄皮,选用湛江黑土猪后腿肉做成的火腿丝,多种材料无数次反复手工调配,Z大程度激发食材的本味。手做压印成型,传统慢火低温烘培,直至表面金黄,绵软带酥!湖北伍仁金腿大月饼推荐李记尊品金腿五仁大月饼,皮薄馅满、松软油润,适合一家大小分享。

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广式——五仁月饼、莲蓉蛋黄月饼,占据了月饼界小半壁江山的广式月饼,泛着油光的糖浆皮是它的法宝,也是其区别与其他月饼表皮的Z大标志。糖浆的好坏决定了月饼的口感和卖相。不但如此,广式月饼里的馅必须厚实。广东人Z爱的还是蛋黄莲蓉和红豆蓉,一出炉,色泽金灿灿的。莲蓉细腻的口感,在唇间轻轻一抿就能化开,蛋黄的加入又增加了层次感。可惜因为广式月饼重油重糖的特点,我往往吃了半颗就吃不下了。(广东人常常都是一家人分食一个)很多广式月饼的保质期都长达一两年,所以平时大家送礼的S选就变成了它,说不定来年在家里还能发现去年遗留下来的广式月饼呢!五仁月饼——月饼界的“黑洞”,尤其是里面的红绿丝,让人谈“丝”色变。不过这锅,广东人可不背,因为人家压根就没吃过。Z宗的广式“五仁”,有杏仁、核桃仁、芝麻仁、橄榄仁、瓜子仁。

传统五仁月饼,选料考究,手工繁复,材料除了有榄仁,核桃仁,瓜子仁,杏仁,芝麻仁五种果仁外,还需火腿、黄皮、糖桔丁等其余数十种香料,才能造就丰富且多层次的口感与味道;从备料到压印成模,至少要经历十八道反复手工工序,才有精致的外型、入口的酥软。摈弃浮躁,坚持传统手工制作,是李记尊品的一贯理念.没有了机械化大生产,便注定了,只能用心与时间做浇灌---选料要上乘,核桃仁必须是新疆薄皮新核桃,有着爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有内蒙的甜杏仁与大瓜仁,广袤的内蒙古草原,才能赋予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,长江腹地孕育的黑芝麻颗粒饱满,含有大量脂肪与蛋白质;加上西山的乌榄,皮薄,油质适中,肉纹幼嫩,口感Z好.加上广西天然野生黄皮,选用湛江黑土猪后腿肉做成的火腿丝,多种材料无数次反复手工调配,Z大程度激发食材的本味.手做压印成型,传统慢火低温烘培,直至表面金黄,绵软带酥!李记尊品大月饼—18道工序,36味原生态食材,纯手工打造。

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五仁月饼是我国传统糕点之一,全国各地都有各自做法的五仁月饼,在中秋节各式月饼中为有名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。他五仁月饼是哪五仁呢?五仁月饼馅中有杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁而得名。制作五仁月饼的原料是:标准面粉、上等白糖、熟菜油、猪油、鸡蛋、玫瑰糖、糖浆、熟标准粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜饯、白酒、大碱、桔皮糖。去掉了传统配方中的南杏仁、瓜子仁、橄榄仁、糖桔饼、熟糯米粉(以熟面粉代替),并增加了冬瓜蜜饯的用量。制作工艺是配制糖浆、制皮面团、制馅、包馅成型、摆盘烘烤、冷却装箱,即为成品。五仁月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色;口味香甜,绵软带酥,有多种果仁香味。李记尊品月饼坚持传统手工艺,做地道的金腿五仁大月饼。河南美味金腿大月饼馅料

李记尊品,上过央视的五仁金腿大月饼!四川美味金腿大月饼图片

海上生明月,天涯共此时。中秋节是中国人Z重视的传统节日之一,承载着深厚的民族情、家国情。月饼是积淀中国传统文化内涵的一种中秋节美食。对于很多广东人来说,中秋吃月饼是一种形式,是一个习惯,D表着一种情怀,月饼是团圆的代名词是亲情的纽带,寄托着相思,也见证着时代。在广东中山,李记尊品的创始人李锦飞家族,可谓见证了中山近代的点心烘焙史,祖上二代已在街市开设中式点心手工作坊,售卖传统广式烘焙点心。制作传统手工糕点大半辈子的李师傅感慨道,老传统手工艺的坚守不只是对老味道的思念,更是一种传统的印记。四川美味金腿大月饼图片

李记尊品(中山)食品有限公司位于中山市小榄镇小榄大道南48号茂安工业楼第二、三层,拥有一支专业的技术团队。致力于创造***的产品与服务,以诚信、敬业、进取为宗旨,以建李记尊品产品为目标,努力打造成为同行业中具有影响力的企业。我公司拥有强大的技术实力,多年来一直专注于许可项目:食品生产;食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)一般项目:食品互联网销售(只销售预包装食品);食品进出口;食品销售(只销售预包装食品);技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;企业管理;企业管理咨询。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)的发展和创新,打造高指标产品和服务。自公司成立以来,一直秉承“以质量求生存,以信誉求发展”的经营理念,始终坚持以客户的需求和满意为重点,为客户提供良好的金腿大月饼,五仁月饼,金腿五仁月饼,甜品加盟,从而使公司不断发展壮大。

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