青海酥香金腿大月饼推荐

中山：举足轻重，月饼之乡！提起中国的月饼之乡，不得不提广东省中山市。有话说：“中国月饼看广东，广东月饼中山造”。一直以来，中山是我国Z大的月饼生产基地之一，年产月饼达千吨以上，全国畅i销乃至海内外，中山的月饼出口量也是连续十多年位居全国S位。“中山造”的月饼为什么如此受欢迎，这与她遵循传统口味，工艺精良分不开。在中山，规模大的月饼厂家有十数家，其中不乏有超过数十年历史的老i字号，这些老i字号厂家一方面与时俱进，一方面坚持延用老配方、老手法、老包装，出品尤其深受海外华侨的欢迎，因为这样一盒充满旧式情怀的月饼，总能勾起他们浓浓的思乡之情。而在众多中山月饼厂家中，近年来有一家异军突起，其招牌的金腿五仁大月饼，以用料精，纯手工、味道正，成为倍受瞩目的网红产品，这个新晋品牌就是李记尊品金腿五仁大月饼。李记尊品五仁金腿大月饼在五仁的基础上中加入金华火腿，使原来偏甜的口味得到中和，甜中带微咸。青海酥香金腿大月饼推荐

广式月饼品类繁多，传统广式月饼按其馅心不同可分果仁型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果型、果酱型等。广式月饼配料讲究，皮薄馅多，美味可口，花色繁多，不易破碎，便地携带，也易于保藏，因此在国内和国际的食品市场上深受欢迎。它的品名，一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁、金腿、莲蓉、豆沙、豆蓉、枣泥、椰蓉、冬蓉等。广式月饼的饼皮制作较为特殊，需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软，因此饼皮中糖的含量十分可观。但广式月饼的皮一般都比较薄，所以重点是在馅料。莲蓉馅的莲蓉部分用的是莲子和油炒制而成。莲子肉味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安i神的功能。蛋黄的营养自是不用多说，蛋白质、维生素和矿物质含量都比较高，但同时，其中的脂类物质含量也较高的，血脂比较高的人，少吃为妙。河南2斤装金腿大月饼制作方法广式月饼馅大多以莲蓉、豆沙、五仁、水果为主，多油、皮薄、馅多，吃起来口感酥脆，细腻润滑。

摈弃浮躁,坚持传统手工制作,是李记尊品的一贯理念.没有了机械化大生产,便注定了,只能用心与时间做浇灌---选料要上乘,核桃仁必须是新疆薄皮新核桃,有着爽脆口感又富含油香;瓜子仁要有内蒙的甜杏仁与大瓜仁,广袤的内蒙古草原,才能赋予她清新口感;芝麻仁需要用安徽的黑芝麻,长江腹地孕育的黑芝麻颗粒饱满,含有大量脂肪与蛋白质;加上西山的乌榄,皮薄，油质适中，肉纹幼嫩,口感Z好.加上广西天然野生黄皮,选用湛江黑土猪后腿肉做成的火腿丝,多种材料无数次反复手工调配,Z大程度激发食材的本味.手做压印成型,传统慢火低温烘培,直至表面金黄,绵软带酥!传统的手做,与工业化的大产能无法比拟,但保留了传统的纯与真.在李锦飞先生看来,“五仁”不仅代i表美味带来的味蕾刺激,更是中华民族的家国传承!“五仁”者,二仁为父母,二仁为夫妻,一仁为孩子,唯”五仁”融合在一起,和美为至美,生生不息,家国才得以传承!这是李锦飞先生选择月饼坚守五仁Z大初衷.择一事,终一生,李记尊品,始终相信,用心才能缔造Z越,坚守初心,是一种情怀,更是一种信仰!

传统的手做, 与工业化的大产能无法比拟, 但保留了传统的纯与真. 在李锦飞先生看来, “五仁”不仅代i表美味带来的味蕾刺激, 更是中华民族的家国传承!“五仁” 者, 二仁为父母, 二仁为夫妻, 一仁为孩子, 唯”五仁”融合在一起, 和美为至美, 生生不息, 家国才得以传承! 这是李锦飞先生选择月饼坚守五仁Z大初衷. 择一事, 终一生, 李记尊品, 始终相信, 用心才能缔造卓i越, 坚守初心,是一种情怀, 更是一种信仰!李记尊品坚持以行内高标准制作月饼，选料上乘，精挑细作，以独特的配方和完整手工艺，在传统制作的基础上，增添独特灵魂配料，从味道实现了传统与现代的完美结合，令产品甫上市即得到消费者的追捧与喜爱。 坚持对中华文化和华人民俗的继承与再现，是李记尊品月饼的魅力所在。如果是口味为淡甜、口感绵密的改良式广式月饼，搭配带有花香类的茶，或是有清香味的茶，就有提味的功能。

在广东中山，李记尊品的创始人李锦飞家族，可谓见证了中山近代的点心烘焙史，祖上二代已在街市开设中式点心手工作坊，售卖传统广式烘焙点心。制作传统手工糕点大半辈子的李师傅感慨道，老传统手工艺的坚守不只是对老味道的思念，更是一种传统的印记。据介绍，包括月饼在内的各种传统手工糕点，Z大的特点体现在用料考究和手法技艺上。例如，制作月饼馅料用的杏仁，要大小相当、颗粒饱满、色泽金黄，不能有一颗黑籽。核桃仁，只能用手掰成小块，不能用刀切，否则容易形成渣沫，影响口感。此外，还要加上火腿、榄仁、黄皮、桔丁等食材，才能提味增香。中秋月饼。通讯员供图为推广月饼的传统文化，弘扬和传承中秋民俗文化，李记尊品月饼专注于广式传统金腿五仁大月饼的研发与生产，承载了人们“舌尖上的记忆与情怀”。作为一家百年老店,李记尊品月饼坚持传统手工艺,做正i宗地道的金腿五仁大月饼。湖北美味金腿大月饼工艺

五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼。青海酥香金腿大月饼推荐

海上生明月，天涯共此时。中秋节是中国人Z重视的传统节日之一，承载着深厚的民族情、家国情。月饼是积淀中国传统文化内涵的一种中秋节美食。对于很多广东人来说，中秋吃月饼是一种形式，是一个习惯，代i表着一种情怀，月饼是团圆的代名词是亲情的纽带，寄托着相思，也见证着时代。在广东中山，李记尊品的创始人李锦飞家族，可谓见证了中山近代的点心烘焙史，祖上二代已在街市开设中式点心手工作坊，售卖传统广式烘焙点心。制作传统手工糕点大半辈子的李师傅感慨道，老传统手工艺的坚守不只是对老味道的思念，更是一种传统的印记。青海酥香金腿大月饼推荐

李记尊品（中山）食品有限公司汇集了大量的优秀人才，集企业奇思，创经济奇迹，一群有梦想有朝气的团队不断在前进的道路上开创新天地，绘画新蓝图，在广东省等地区的食品、饮料中始终保持良好的信誉，信奉着“争取每一个客户不容易，失去每一个用户很简单”的理念，市场是企业的方向，质量是企业的生命，在公司有效方针的领导下，全体上下，团结一致，共同进退，**协力把各方面工作做得更好，努力开创工作的新局面，公司的新高度，未来李记尊品供应和您一起奔向更美好的未来，即使现在有一点小小的成绩，也不足以骄傲，过去的种种都已成为昨日我们只有总结经验，才能继续上路，让我们一起点燃新的希望，放飞新的梦想！