酱香酒中甜味的首要物有：葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖及己六醇、丙三醇、丁二醇、丁四醇、戊五醇、双乙酰、氨基酸等，这些物质中，首要是醇基在一个羟基的情况下，只要三个分子己醇溶液就能产生甜味，阐明羟基多的物质，甜味就增加。酱香酒中存在适量的甜味是可以的，若太大就体现不了酱香酒应有的风格；太少酱香酒无回甜感尾淡。酸，酱香酒中也必定具... 【查看详情】

酱香型白酒的生产，一年一个周期，两次投料、八次发酵、七次取酒。从第三轮起后不再投入新料，但由于质料损坏较粗，醅内淀粉含量较高，跟着发酵次第的增加，淀粉被逐渐消耗，直至八次发酵结束，丢糟中淀粉含量仍在10%左右。酱香型白酒发酵，大曲用量很高，用曲总量与投料总量比例高达1：1左右，各次第发酵时的加曲量应视气温改动，淀粉含量以及酒质状况而调整。... 【查看详情】

“12987”这五个数字看来简单，但简单的数字密码背后所包含的生产工艺之复杂，远超常人所想，潜藏的是历经千年传承与沉淀以及延续了千百年酿酒师们的匠心结晶。“12987”酿造工艺指的是其需要经过一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺过程。端午制曲、重阳下沙，顺应天时、道法自然，坚持自然发酵生香，以保证酱酒酱香醇厚。而... 【查看详情】

送礼是一种感情的投资，能缩短人与人之间的感情距离，便于人们的沟通、交流，达成共识，开创良好的商机。礼品是信息交流的载体，更多的是传递馈赠的信息和内涵，达到馈赠的目的来营销送礼人的“意图”，完成礼仪、礼品的意义。酱香酒秉承中国酱香白酒的传统工艺，采用纯粮固态酿造。其产品采用不同酒龄的基酒精心设计，以酒勾酒，形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满... 【查看详情】

端午节，作为中华民族的传统的佳节，承载着深厚的文化底蕴和丰富的民俗风情。在这一天，家家户户都会忙着包粽子、赛龙舟，而亲朋好友间也会互赠礼品，表达彼此的祝福与关怀。在众多礼品中，怀庄酒以其独特的魅力，成为了端午送礼的佳选。怀庄酒，作为一款具有悠久历史和深厚文化底蕴的白酒品牌，其品质与口感一直备受赞誉。在端午佳节这一重要时刻，选择怀庄酒作为礼... 【查看详情】

酱香酒中甜味的主要物有：葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖及己六醇、丙三醇、丁二醇、丁四醇、戊五醇、双乙酰、氨基酸等，这些物质中，主要是醇基在一个羟基的情况下，只要三个分子己醇溶液就能发生甜味，阐明羟基多的物质，甜味就添加。酱香酒中存在适量的甜味是能够的，若太大就体现不了酱香酒应有的风格；太少酱香酒无回甜感尾淡。酸，酱香酒中也必定具... 【查看详情】

白酒送礼要注意：身份和礼品要合适。不少人为了表现自己一年过得好，在为家人朋友选礼物的时候，会选择很贵的白酒，但其实很可能本人自己在家里省吃俭用，完全不符合自己的身份，这样的白酒送给他人，其实也是负担，给自己造成经济压力的同时，他人收礼物也会感觉很惶恐。因此什么样的身份就要送什么样的白酒，但如果是普通老百姓，非要花几千元去买酒送礼，很可能让... 【查看详情】

白酒在我国的历史十分悠久，经过这么多年的发展，早已深入到我们老百姓生活的方方面面里。要是说送礼物是为了朋友间的友好往来，那白酒更是表示着情谊天才地久，而白酒只要存放得当，可以越陈越香，尤其是礼赠高质量白酒，不仅珍藏情谊，还有很高的收藏价值。白酒存放的时间越久那收藏价值就越大，而且时间越久越香越醇，如茅台这类的名酒那就更值得收藏，除了在品质... 【查看详情】

送礼送白酒，需要注意：送酒的数量：俗话说：好事成双。所以送礼这个首先就要考虑到数量问题了。“白酒送双”这个说法想必大家都听过。意思是说：送白酒的时候，不能只送一瓶，至少要送两瓶。肯定有酒友说：我们这边送白酒都是按件送的，不会有什么不对吧？在现实生活中，也不是说“送双”就是送“两瓶”，送白酒按一件的还是比较多的，通常情况下一件中有“四瓶”“... 【查看详情】

送礼送白酒有哪些好处？第1个好处：耐储存：虽说烟、酒和茶都是送礼佳品，但白酒在存放上略胜一筹，尤其是优良白酒越放越香，口感越来越好。第2个好处：送贴心：白酒是用粮食作物自然酿造的，里面融入有各种粮食的精华，丰富的有机物和微量元素，所以白酒有各种称号，比如“液体面包”等。在酒桌文化中，还有“酒是粮食之精，越喝越年轻”的说法。第3个好处：送品... 【查看详情】

坤沙酒的存放注意事项：1、关于环境：尽量将坤沙酒存放在没有阳光直射，相对温度与湿度变化不会太大的地方，如酒柜、地下室、库房等。坤沙酒贮存的环境温度不宜超过30℃，高温会让水分蒸发的速度加快，封口容易开裂，也不宜低于0℃，温度太低易产生沉淀。相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂。总的来说，储存环境要避光、阴凉、通风、恒温恒湿。2、关... 【查看详情】

坤沙是一种酿酒工艺，且是坤沙酒工艺中更好的一种，坤，有完好之意义，指的是用完好的高粱做原料，不过其实也不是悉数完好，原猜中还是会有大约20%左右的破碎率。坤沙工艺酿造的坤沙酒，需要经历高温制粬，高温堆积，高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，两次投料，也就是闻名中外的“12987”酿造工艺，这整个酿造周期长达一年之久。并且七次取出来的酒... 【查看详情】