如何新鲜的选择冷冻食品:对于一些大品牌在食品质量方面会比较有保障,冷冻食品虽说比其他一些产品放置的时间长,但始终有一定的时间性的,尽量选择较近的生产日期。买回家的冷冻食品应如何很好的保存,应尽快放置在冰箱的冷冻层里,但也要尽快使用,因为冰箱内存放的食品很多,温度始终达不到冷冻食品的较佳保存温度,那么长时间的存放,会导致食品发生融化、冰晶析... 【查看详情】
冷冻设备有必要合理使用库容,不断总结、改善产品堆垛办法,安全、合理安排货位和堆垛高度,进步冷库使用率,堆垛要结实、规整,便于盘点、查看、进出库。冷冻冷库是指食品迅速通过其较大冰晶生成区,当平均温度达到-18℃时而迅冷冻结的方法。版食品在冻结过程中会权发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色... 【查看详情】
是不是不少人在使用冷冻库的时候,常常会遇到冷冻库结霜的问题,也是让大家比较头疼的一个问题,那么对于冷冻库结霜的问题我们可以采取哪些方法来处理呢?如果说较简略的当然是人工对冷冻库扫霜,长处虽然不少,但是劳动强度过大,并且除霜会不完全,另一种便是用水冲,功率较高,操作简略,但会使运用寿命下降。还有一种是热气融霜,该计划适用性强。较终一种便是电... 【查看详情】
用于冷冻库室内防水,丙纶卷材防水处理法,按照预先设计好的图纸施工,丙纶卷材铺贴办法:将水泥胶用毛刷涂到基层和卷材对应的表面厚1.0mm,然后粘贴卷材,一起在卷材上表面用刮板将粘贴接面排气压实,排出剩余部分粘接胶。做好每一个细节的处理施工,比如接缝施工、胶层的厚度1.0-1.6mm,施工时注意平整、起空、露底等问题的产生。将粘接剂均匀涂刷在... 【查看详情】
随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,冷冻食品的省时方便、营养、经济等特点,逐渐受广大人们的喜爱。冷冻食品的市场需求量不断增大,对于建造冷冻冷加工冷库、冷链运输变成为解决问题的当务之急。对于冷链物流运输方面,由于交通运输业没有统一的行业标准和规范,所以行业发展现状依旧存在很多问题。对于冷冻冷加工冷库,冷库近些年进行大规模建造从而进一步推... 【查看详情】
冷冻设备地下自然通风道应保持畅通,不得积水、有霜,不得堵塞,北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备,要指定专人负责,定期检查,根据要求,及时开启通风机、加热器等装置。冷冻设备必须合理利用仓容,不断总结、改进商品堆垛方法,安全、合理安排货位和堆垛高度,提高冷冻设备利用率。堆垛要牢固、整齐,便于盘点、检查、进出库。各类冷冻设... 【查看详情】
冷水机的分类整理水冷型:冷水机外接冷却水,将冷凝器中冷媒的热量带走。风冷型:冷水机装有散热风扇,将冷凝器中冷媒的热量带走。根据蒸发器的种类分:有沉水式和壳罐式两种。沉水式:蒸发器浸泡在水箱中实现制冷,水泵从水箱中抽水实现循环。(特征:先制冷,后抽水)壳罐式:蒸发器做成一个长筒型罐子,水泵从水箱抽水注入蒸发器实现制冷。(特征:先抽水,后制冷... 【查看详情】
单级蒸汽压缩制冷系统,是由制冷压缩机,冷凝机,蒸发器和节流阀四个基本部件组成。它们之间用管道依次连接,形成一个密闭的系统,制冷剂在系统中不断地循环流动,发生状态变化,与外部进行转移交换。在制冷系统中,蒸发器,冷凝机,压缩机和节流阀是制冷系统中必不可少的四大件,这当中蒸发器是输送冷量的设备。实现制冷。压缩机是心脏,起着吸收,压缩,输送制冷剂... 【查看详情】