做生鲜生意，怕的就是生鲜损耗。要说到控制生鲜损耗，首先要做的就是做好生鲜仓库管理。生鲜仓库运正确管理库存，不仅可以延长产品食用寿命，减少产品消耗，降低风险成本，还可以便利于降低产品分拣、配送的错误率。如何做生鲜仓储管理工作？下面小麦就来教你如何做。如何做生鲜仓储管理工作一、易损耗的生鲜产品要特殊保护对贵重、易损、易漏、保质期短的商品进行重点管理，进行细致的整理。比如，生鲜一般都有保质期，且保质期都不长，腐烂的生鲜还会影响到其他食品，所以一定要做好保质期，定期筛选即将到期的生鲜进行处理。对于比较耐储存的调味料等生鲜产品，只需将其整理到指定位置，并定期进行查看、盘点即可。上海市内新鲜水果配送多少钱...

水产类验收标准水产品种类多，验收标准也各有不同。活鱼海鲜，一定要观察其是否足够活跃。对于死鱼，可以看鱼眼是否有血丝，身体是否光滑有光泽，来判断是否新鲜。对于需要冷冻的海鲜，一定要观察表面是否有损伤。如果海鲜有异味，就证明其不够新鲜，不能进行储存。点击图片立即**领取资料冰鲜鱼与活水鱼收货标准：运输工具：运输车须经消毒，无污垢，保持清洁。运活水鱼时车上要有充氧设备。收货要求：冰鲜鱼称重以除去冰水到滴水不成线时再称重。鱼肚以每箱不超过5%烂肚为基本收货标准。活水鱼收货时要注意供应商是否用充氧包运输，鱼称重时要沥干水份，以滴水不成线为原则，再扣除3%为标准收货。点击图片立即**领取资料活鱼送至收货部...

设置缓冲室大棚的入口处，也是一个较大的放风口。冬季冷风从入口吹入会造成大棚内靠近入口处3—5间内的蔬菜生长不良。有些入口处漏风，尤其是在人进出大棚时，会造成冷风的吹入，从而导致棚入口处的蔬菜植株低矮，棵子弱，有时甚至会发现紧靠入口处的蔬菜发生冷害。为保护好大棚入口处的蔬菜，防止冷风吹入大棚，菜农可以在棚门口处设置缓冲间。具体方法:菜农在后墙或东西两山墙上开门的，可在棚道内设置缓冲间。将一块宽度在4米左右，长度6—10米的薄膜，将薄膜的一侧固定在大棚后墙的立柱上，然后再用钢丝或尼龙绳从薄膜与棚道等宽的地方吊起并固定好。两侧棚膜封好即可，形成一个密闭的空间。当菜农进棚时，只要掀起缓冲间一头的薄膜进...

本周市场内土豆价格持续稳定。但与往年不同点，今年下半年以来土豆价格阶段性走高，并没有像往年一样随着上市量的增加出现相应的回落。主要今年受气候条件影响，土豆产量可谓“屋漏偏逢连夜雨”，相比往年有明显下降，货源偏紧下，价格也是一直居高不下。先是今年六、七月份山东产区受连续降雨影响，部分田地受灾较重，田间土豆基本绝收。部分田地被水淹后，土豆品质下降，不耐储存无法入库。同时，商户介绍，下半年持续供应市场的山东冷库土豆，今年入库存量不及往年。而恰恰每年8月是山东地产土豆衔接到内蒙、河北一带的地产新土豆，可“祸不单行“，内蒙产区今年霜冻相比往年偏早，突如其来的冻害导致部分正处于膨大期的土豆停止生长，今年内...

水产类验收标准水产品种类多，验收标准也各有不同。活鱼海鲜，一定要观察其是否足够活跃。对于死鱼，可以看鱼眼是否有血丝，身体是否光滑有光泽，来判断是否新鲜。对于需要冷冻的海鲜，一定要观察表面是否有损伤。如果海鲜有异味，就证明其不够新鲜，不能进行储存。点击图片立即**领取资料冰鲜鱼与活水鱼收货标准：运输工具：运输车须经消毒，无污垢，保持清洁。运活水鱼时车上要有充氧设备。收货要求：冰鲜鱼称重以除去冰水到滴水不成线时再称重。鱼肚以每箱不超过5%烂肚为基本收货标准。活水鱼收货时要注意供应商是否用充氧包运输，鱼称重时要沥干水份，以滴水不成线为原则，再扣除3%为标准收货。点击图片立即**领取资料活鱼送至收货部...

**背景下，不管是线下零售的智能化转型，还是以“无接触配送”为特征的生鲜电商的快速增长，都体现了生鲜供应链体系的变革。先进的加工包装技术为生鲜食品提升了其在运输配送环节的新鲜度，智能可追溯技术也为食品安全提供了保障。同时，**也给许多餐饮企业带来了新思考，并开设社区餐厅，如自热小火锅的零售产品、以及外卖产品等新商机的探索与研发。在这些领域的开拓中，中央厨房发挥了极大的作用。作为始终**中国生鲜产业发展的风向标，2021亚洲生鲜供应链博览会将应势而动，重磅推出【食品“智”造展示区】，展示肉类、海鲜、果蔬生鲜供应链中的智慧产线，汇聚加工、包装、检验、溯源等各环节前沿趋势及解决方案，同期同地推出【食...

沈阳：加快推进农村物流体系建设保障产业链双向畅通近日，辽宁省沈阳办公室正式印发了《沈阳市关于加快推进农村寄递物流体系建设的实施方案》。《方案》明确，到2025年，基本形成开放惠民、集约共享、安全高效、产业链双向畅通的县乡村三级农村寄递物流体系，实现县县有快递园区、乡乡有公共配送中心、村村有综合服务网点，确保农产品运得出、消费品进得去，农村寄递物流供给能力提升，便民惠民寄递服务方便快捷，农村居民获得感、幸福感增强。沈阳局表示，下一步，将加强与相关部门沟通协调，结合各自责任分工，落实《方案》要求，建成与农村**美好生活相匹配，衔接城乡、普惠便民、运转高效、系统完善、双向畅通的农村寄递物流服务体系。...

冬天快到了，温室大棚什么时间需要通风？通风时应该注意哪些要点？进入冬季，室外气温逐渐降低，闭棚时间越长，棚内湿度增加越明显，通风技术与管理不当，易致果实皴皮、叶片干边和伤根等现象。寿光九合农业介绍冬季大棚通风技术要点。01技巧一：浇水后，不要急于放风冬季棚室浇水后棚内地温降低明显，若在浇水后接着通风，会使棚内温度一直保持在低位，地温自然也提升不上来。根系长时间处于地温较低的环境下，就容易出现伤根的情况，进而导致其吸收肥、水的能力变弱，蔬菜生长发育受阻。浇水后也不能长时间不通风。如果菜农一直关闭通风口，棚内湿气排不出来，到夜间温度降低时，形成较多的露水，更有利于病原菌侵染。而且一直不开通风口，会...

土壤调理剂对于土壤的调理，我们可以用国家规定的、对土壤有针对性的土壤调理剂。在棚室蔬菜栽培中，针对土壤发生的盐渍化、酸化及板结等恶化表现，我们可以选择的土壤调理剂有矿物源调理剂、土壤调酸、调碱剂和疏松剂或免深耕剂等。他们的主要作用体现在：把碎的土壤颗粒粘成一个个的小团粒，即恢复土壤团粒结构。具体应用起来比较方便，菜农在翻地之前或者翻地之后，直接撒在地面上，然后再浇水，土壤调理剂在水的作用下会变得特别粘。一个个的小团粒会形成土壤胶体，这种胶体就形成了土壤团粒结构，保证土壤透气、保肥，根系也更容易往下扎。虽说水泥中的硅酸盐与土壤调理剂的硅钙镁一样，但是，水泥不能作为一个长期的土壤改良产品的重要原因...

种质资源保护利用不够。农业种质资源普查收集不全、保存保护乏力、共享机制不畅。——产业集中度低，多、小、散、弱格局未根本改观。科研与市场“两张皮”，存在科研与市场脱节、品种审定与市场严重脱节、院校企研究“各自为政”问题。——种业管理跟不上。个别县市区种业管理处于无机构、无编制、无专人的“三无”状态，形成管理真空。人才流失严重。辛苦与薪酬不匹配，高校毕业生存在“不愿进、留不住”现象。全国人大**、国家玉米工程技术研究中心（山东）主任李登海说，中国现在有持证种业企业7200多家，真正有原始创新能力的不多。有的种业企业把已推广的良种稍微改变一下性状，就当作新品种推广，造成市场上种子同质化育种现象严重。...

本周市场内土豆价格持续稳定。但与往年不同点，今年下半年以来土豆价格阶段性走高，并没有像往年一样随着上市量的增加出现相应的回落。主要今年受气候条件影响，土豆产量可谓“屋漏偏逢连夜雨”，相比往年有明显下降，货源偏紧下，价格也是一直居高不下。先是今年六、七月份山东产区受连续降雨影响，部分田地受灾较重，田间土豆基本绝收。部分田地被水淹后，土豆品质下降，不耐储存无法入库。同时，商户介绍，下半年持续供应市场的山东冷库土豆，今年入库存量不及往年。而恰恰每年8月是山东地产土豆衔接到内蒙、河北一带的地产新土豆，可“祸不单行“，内蒙产区今年霜冻相比往年偏早，突如其来的冻害导致部分正处于膨大期的土豆停止生长，今年内...

人与自然和谐共生的农业农村现代化必须正确处理“两大关系”坚持人与自然和谐共生的农业农村现代化，必须正确处理好农村经济社会发展与生态环境保护之间的辩证统一关系，积极保护好农业绿色的本色和农村战略后院的家底，构架好绿水青山就是金山银山的技术路线与施工蓝图。这就需要切实增强对保护生态环境就是保护生产力、改善生态环境就是发展生产力的深刻认知，始终坚持从人与自然和谐共生的高度来统筹谋划农业农村产业布局，从绿色低碳循环发展的角度来加快推进农业农村发展方式转型，从农业强国建设的角度来节约集约利用资源和着力提高农业全要素生产率，从确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中的战略目标出发，精细设计出一套打基础管长远的中国...

据猪价系统监测显示，***所监测的26个省市中，生猪价格有26涨0跌0平，上涨地区占到全部监测的100%，全国所监测的比较低生猪均价为10.40元/斤，比较高生猪均价为10.97元/斤，总体生猪均价为10.69元/斤，与昨日全国生猪均价相比暴涨0.9元/公斤，***猪价总体呈现“***狂涨”的态势。据屠宰企业采购难度来看，屠宰企业采购难度再度上升，企业竞价难度明显上升，市场情绪再度好转，看涨情绪明显增多，受降雨天气掣肘，屠宰场采购难度较大，由于规模猪企整体缩量，屠企压价也有心无力，市场看涨情绪反弹，养殖集团竞价积极性增加，竞价结果有所上扬，且幅度有所扩大。明日生猪价格走势预测：结合近期猪市因素...