对中老年人来说，日常生活饮食需注重要稳住tang，不让tang升高，所以控tang是非常重要的。随着年纪变大，身体的各种功能都会随之慢慢减退，比如消化系统以及分解糖分的能力，这也是为什么很多人一到中年就开始"发福"的原因，一旦有这样的迹象，我们做子女的就要开始格外注意长辈们的健康了，因为他们很可能有糖高现象；即使没有gao糖，也要开始注重...

无糖产品不断地在市场上涌现，很多主流品牌现在都在开发无糖产品。如在日本就有更多的无糖概念的产品涌现出来，乐天、明治等品牌生产的硬糖、木糖醇、无糖夹心等都在倡导此概念。欧洲一家出名的市场调研公司 Euromonitor 统计，在过去 6 个月，国际市场上有 250 种无糖产品面市。这里有一组糖果领域的分类对比数字：日本有 94% 的压片薄荷...

在早饭、午饭吃的多满足，不超过3小时，能量就被消耗的七七八八，困意来袭，就像放了气的气球恹恹的。饥饿感随之而来，不自觉的想要来点什么填补三餐外空白时间，可是吃零食每一口都是负罪感。虽然不是正餐，但是也不能和咱们推崇的健康“轻食主义”相悖，高纤维、低糖一样也不能少，这样一番划分，粗粮、无糖代餐饼干脱颖而出。口感酥脆，虽然不算细腻，但是却有一...

9就是低热量、升血糖慢这两个好处。然而，只要有糊精或来自大米白面的精制淀粉，就会有热量，就会升血糖异常。因为它们既和白糖一样会快速升血糖异常，又和白糖一样容易令人发胖，对于糖尿病人和降重者来说，一样是有害物烦。没有加入蔗糖，并不等于某种食品对人有好处。哪怕是既不升血糖异常也不变成热量的高效甜味剂，研究也发现它们可能具有刺激食欲、促进肥胖的...

行业研究报告《2012-2017年中国无糖食品行业市场深度调研及投资价值分析报告》无糖食品产品的研究，结合无糖食品产品历年供需关系变化规律，对无糖食品产品内的企业群体进行了深入的调查与研究，采用定量及定性的科学研究方法撰写而成。《2012-2017年中国无糖食品行业市场深度调研及投资价值分析报告》对我国无糖食品产品的市场环境、生产经营、产...

饼干是指不含食糖，即不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖和果葡糖）的甜食品。但无糖饼干必须用含有食糖属性的食糖替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇和甘露醇等），而不是有些消费者认为的用糖精等高倍甜味剂生产的甜食品。糖醇作饼干配料有一定黏度和吸湿性、耐热性，还具有某些生理活性，如不引起血糖上升、不被诱发龋齿的链球菌利用...

所谓“无糖食品”实质上是“未加蔗糖的食品”食物中原有的糖类成分依然存在。市场上出售的奶粉或奶制品因甜度不够，往往添加蔗糖以增加口感。而“无糖奶粉”、“无糖酸奶”只是未掺入蔗糖，奶粉和酸奶中的乳糖并未被提炼去掉，乳糖经消化后仍会分解成葡萄糖和半乳糖，半乳糖经肝脏又会变成葡萄糖，怎么能说成“无糖奶粉”、“无糖酸奶”呢？“无糖点心”的甜味或“无...

13因此，消费者一定要擦亮眼睛，一定要好好看看标签上面的配料表，是否含有“糊精”、“麦芽糖”、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”等词。可优先选择含有低聚糖和糖醇的产品，尽量少选择含有“阿斯巴甜”、“甜蜜素”、“安塞蜜”等甜味剂的产品。总之，明智的消费者绝不应因为某种食品标记“无糖”，就放纵自己吃掉这些本来营养价值不高的食物和饮料。甜味剂虽然不断有...

在早饭、午饭吃的多满足，不超过3小时，能量就被消耗的七七八八，困意来袭，就像放了气的气球恹恹的。饥饿感随之而来，不自觉的想要来点什么填补三餐外空白时间，可是吃零食每一口都是负罪感。虽然不是正餐，但是也不能和咱们推崇的健康“轻食主义”相悖，高纤维、低糖一样也不能少，这样一番划分，粗粮、无糖代餐饼干脱颖而出。口感酥脆，虽然不算细腻，但是却有一...

我国的肥胖人群也呈现惊人的增长趋势，想吃糖而不敢吃，他们会选择无糖糖果。爱吃糖果的人很多，同时随着生活水平的提高和人们健康意识的增强，人们会更加注意摄入低糖低热的食品，尤其女士是糖果消费的主力人群，喜欢吃糖又怕发胖，这时包装精美而又是无糖的糖果一定会成为她们的喜欢。首先，无糖食品里面，可能含有淀粉水解物类作为甜味来源，也就是淀粉糖浆、果葡...

6而这些配料，升血糖异常的速度甚至可能快于白糖。其次，中国大部分无糖产品都用的是高效甜味剂，特别是合成甜味剂，比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。但是，这些东西的甜度是蔗糖的几百倍。那么如原来的配方中，100克产品要加40克蔗糖，现在只需加零点几克甜味剂就够了，用什么来凑体积呢？一般来说，用来做填充的大都是淀粉、淀粉水解物或糊精之类。糖...

无糖饼干是在普通饼干制作的基础上，添加了无糖原料———麦芽糖醇来代替白砂糖精心制作而成的。此种无糖饼干不仅保留了饼干的风味特点，而且在食疗方面更有效果。麦芽糖醇具有防龋齿的功能，而且含热量低，在人体内不会使血糖升高，能够促进钙的吸收并能减少脂肪的形成，把麦芽糖醇添加到食品中做成无糖食品，已成为21世纪人们的饮食时尚。下面介绍几种无糖饼干的...