一碗牛肉面可以说是兰州人民的精神支柱...
浸泡:将牛腿腿骨砸断,牛肉切成250克至...
待面熟后捞入碗内,将牛肉汤、...
拉好的面条按形状可分为圆形、扁形、棱型三...
身体与双手的协作过程中,每一个动作的...
兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉...
牛肉拉面的优劣除了拉面外,比...
兰州牛肉拉面,是兰州相当有特色的大众化经...
兰州牛肉拉面面的制作的五大步奏无论从...
“辣子多些”已经成为当地人吃牛肉面时...
兰州人说,在兰州,没有兰州拉面。兰州...
制作方法浸泡:将牛腿腿骨砸断...