很少有人能抵御炸鸡的诱惑，因为它确实好吃，从色香味到口感，都特别吸引人。为什么炸鸡能这么诱人呢？这得从炸鸡的做法说起。我们都知道，炸鸡的基本操作，是将鲜嫩的鸡肉，裹上一层淀粉糊，然后放入锅中油炸，一系列的变化，就这么发生了。先来说说油炸这种烹调方式，大家都知道，炸鸡时，鸡块周围会冒出来很多小泡泡，这些小泡泡里其实不是空气，而是鸡块中的水受...

第三步细节关怀是感动客户，细节是感动客户的独到之处。特别是在餐饮企业，有太多的细节需要发掘。从细节考虑，针对不同客户，能够实现差异化的细节关怀，尽可能的感动顾客。例如，在雨天能不能在门前放置一个脚垫;入口处放置一个雨具挂筒;适当地给予帮助和问候……等等。这些是零碎的举例，但是作为一个专业的经营者，发现更多的细节是很有益处的。第四步时间效率...

在我国餐饮管理的雏形要追溯到秦汉，我国古代地广人稀，为了方便官差长途传送文件，而设立的住宿与餐食的驿站。真正意义上的餐饮管理是在秦朝制定货币政策后，民间社会开始有大规模的交易现象，市集应运产生，民以食为天的本性自然在交易现象中流露无疑一交易的本质在为生活，交易的性质则免不了以物易物或以钱易物，所谓的「物」，自然就是指一些生活用品与食物，既...

一、对人真诚，对企业忠诚是餐饮管理者的先决条件诚实的餐饮管理者必需要做到工作中实事求是、是非面前坚持原则、与员工沟通敞开心扉、出现失误勇于面对。如果你能坚持这样做，你就有可能成为突出的餐饮管理者。只有诚实才会认真工作，才敢于承担责任。诚实是做人起码的道德水准，如果一个餐饮管理者连诚实的品德都不具备，对员工的承诺不兑现，以所谓聪明的“餐饮管...

炸鸡是一系列用油炸制鸡肉菜肴的总称。世界上流行的炸鸡包括美式炸鸡、韩国炸鸡、泰式炸鸡、日式炸鸡、广式炸鸡等，是很多快餐店的招牌食品之一。金黄香脆的外皮，鲜嫩多汁的鸡肉，还有香辣咸麻的味道，掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。一种油炸食品。炸鸡的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。炸鸡时，通常会裹上一层面糊，这会...

随着时代的发展，社会的进步，生活质量的提高，人们对吃的概念有了很大的改变，不仅要吃得饱，还要吃的好，更要吃出一种文化潮流来，所以特色可口又有文化潮流的美食也越来越受到大家的欢迎。炸鸡行业的需求量是很高的，按照现在的情况看来，炸鸡市场还没有达到饱和的状态，我们所看到的炸鸡店只是在城市市区的鳞次栉比，而对与三四线的城市或者城乡区等相对落后的区...

2、产品定位要明确什么样的品牌就需要什么样的产品，这是毋庸置疑的。而想要将该品牌打造成好的炸鸡品牌，那好的产品就是，一提起炸鸡，人们就会立马想到叫了只炸鸡，这才是成功的。这就是明确的产品定位，在经营的过程中，要对品牌内的产品有一定的规划，知道哪些产品销量好，哪些产品销量差，并为此制定不同的销售方案，这样才能够让店铺更好的发展。正是凭借以上...

精打细算，利用好店铺的每一处。选好地址并不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位餐饮老板还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善齐全。除了面积的使用率和基本设施，店铺的附加值则是另一大重点考量的标准。前后院可利用的空间有多少?哪些是可以闲置利用的场地?如何实现店...

01慎重考察，选址得当选址这一环节，是任何投资项目都必经的一大要事，炸鸡店加盟自然也不例外。选址是炸鸡店的发展前提，在开店的层层环节中起关键作用。熊哥这边整理出了“两考察一原则”的规律像大家分享选址的经验。首先，“两考察”是指“考察环境”和“考察对手”；考察环境要做到实地考察，注意店面地址的实际情况。内容包括地址的道路建设、附近餐饮店铺的...

其次要有一定的营销策略，要想让自己的炸鸡店人气更旺，你可以定期办一些特色活动或者促销优惠活动，也可在店外请路人试吃，另外也可在门口加移动招牌，晚上加灯，门外设咨客等这些都可以为店铺招来顾客。还要有良好的内外形象，想要你的炸鸡店越来越好，你还得需要有良好的品牌形象，优良的服务与热情的服务态度。另外保证店内的整洁卫生，对店内形象也很重要，整洁...

快节奏，快销售炸鸡品类鲜明的一个特点在于出餐的效率特别高。跟一般的中式餐饮不同的是，炸鸡的制作流程是极其简单而且容易上手的。但是，倘若没有专业的指导，没有经验的普通人也是很难将炸鸡很好地呈现出来，因此，炸鸡加盟就成了顺理成章的事。作为快节奏生活的产物，炸鸡的快餐性质一直被保留到现在，线上平台每天出餐200多单，根本不是梦！出餐快、效率高，...

在以上工作做好之后，则可进行相关设备的采购安放、首期铺货以及员工招募等工作。当然，开炸鸡店必备的各种证件执照需要创业者自己抽时间进行办理。然后就是做好开业前的准备工作了，像宣传工作、开业活动的策划等。没有太多的经验创业者可以考虑先试营业一番，了解炸鸡店的运行过程，熟悉之后即可正式开业了。在品牌商的帮助下，开一家炸鸡代理店还是比较容易。该开...