糖在加热沸腾时，蔗糖分子会分解为1分子果糖和1分子葡萄糖，这种现象被称为糖的转化，而此时的糖液已经变为转化糖。转化程度越高，糖结晶的程度就越少。而酸（有机酸）可以催化糖的转化，使得葡萄糖晶粒变小，从而减少结晶，或细微的晶体，这样熬出来的糖浆表面会更光亮。也有一种说法，加柠檬能让糖带有柠檬香，做饮品时别具一格。但直接加柠檬，过度... 【查看详情】

运营商可以根据消费者的习惯选择珍珠粉3。果糖：果糖也是奶茶饮料的重要组成部分。过去，许多经营者喜欢用白砂糖制成的糖浆作为调味品，但生产过程太耗时，所以终，每个人都选择购买果糖来给奶茶饮料调味。由于果糖易于融化，不需要花费太多时间煮沸，因此深受操作人员的喜爱。小编建议购买时可以选择厂家直接销售。制造商也有高质量的果糖，价格更便宜，成本可以保... 【查看详情】

3、是否具备真正的生产实力作为一个奶茶加盟总部，一定要有更大的优势来保障加盟客户的利益，而客户的投资又分为一次性投资和长期性投资，就好比设备，客户可以一次性购得，但是原料却需要长期购货，所以原料的提供是要占有更大的优势。4、加盟费用的合理收取做奶茶加盟其实并没有多复杂，而奶茶加盟费也不要几千几万，更加要小心那些收取多少押金保证金之类的，这... 【查看详情】

糖在加热沸腾时，蔗糖分子会分解为1分子果糖和1分子葡萄糖，这种现象被称为糖的转化，而此时的糖液已经变为转化糖。转化程度越高，糖结晶的程度就越少。而酸（有机酸）可以催化糖的转化，使得葡萄糖晶粒变小，从而减少结晶，或细微的晶体，这样熬出来的糖浆表面会更光亮。也有一种说法，加柠檬能让糖带有柠檬香，做饮品时别具一格。但直接加柠檬，过度... 【查看详情】

粉圆起源于清朝慈禧年间，是中国台湾当地传统小吃之一。相传是清朝慈禧年间进贡的献寿礼，当时的中国台湾府用木薯粉为主要原料代替糯米做成类似元宵的“粉圆”甜羹，让慈禧尝后赞不绝口。从此在中国台湾就成为了家喻户晓的粉圆甜羹，后来陆续经过食品**的改良，使它光滑如同珍珠般闪亮动人，因此又称“珍珠粉圆”。粉圆外观晶莹剔透，不但烹煮容易，运输方便，保质... 【查看详情】

接下来我们就一起看看有关原料储存的一些技巧吧。怎么让你的奶茶加盟店极具吸引力?随着天气的持续升温，消费者对奶茶的需求量越来越大，所以现在是开奶茶加盟店的比较好时机，但是走在街上你会发现，奶茶店遍布大街小巷，在众多的奶茶店中，如何让你的奶茶店脱颖而出成为众多经营者的难题，现在，小编就为大家奉上锦囊妙计，希望对各位有所帮助！一、产品趋同质化严... 【查看详情】

切拌按压成团即可。9、纸杯排入烤盘，此时预热烤箱上下185度。面团分成45克一个，搓圆放入纸杯。如果用小号纸杯，35-40克即可。10、面团中间压下，沿着杯壁按压均匀，四周薄一些，底部可以略厚一点。11、全部压好。淡奶油、蛋黄、炼乳倒入干净盆中。12、搅打均匀后过筛。13、均匀倒入，八分满。14、放入预热好的烤箱中层偏下，180度烤3... 【查看详情】

这也是泡沫红茶的特色，但生意好时，每天基本要摇上几千杯可累惨了调茶师的手臂酸痛的无法形容，为此生意头脑好的厂家研发了一款可以协助调茶师摇荡的机具。娃娃机，是一款利用摇荡模式去仿造手摇的技巧创造出的机具，看来很人性化，操作也简便易懂。为何定名娃娃机呢？原来在摇摇机上安装一个形象美丽的娃娃在上面，一来有装饰的作用，二来在摇茶时会看到可爱娃娃美... 【查看详情】

奶茶原料大揭秘，做一杯奶茶需用到哪些原料？市场需求促进了茶饮产业的发展，各种不同消费人群的需求使得奶茶产品越发多元化，而这种多元化又反过来促进了奶茶销量的增加，销量增加，想要开奶茶店的投资者也就多了起来。那么做奶茶需要哪些原料呢？下面小编就来介绍一下。1、添加类添加类的原料属于辅料的范围，市面上常见的奶茶辅料就是珍珠、椰果，其他... 【查看详情】

盼望着盼望着五一终于来了，若是短途出行高速上必定是堵堵堵。因为特殊时期的影响，比较好不要到人群密集的地方出不去宅在家怎么办？小思为您推荐芝芝葡萄，享受美好假期，甄选果肉硕大圆润饱满的葡萄。紫葡萄中富含有花青素和类黄酮它在预防衰老的方面作用明显，能减少皮肤上皱纹的产生，现在正是吃葡萄的季节，它不仅美味营养还丰富抗氧化物质极高受到... 【查看详情】

▲茶车正面图连锁店也从路边开始延伸，辗转至店面式的规模越做越多，餐车型的经营也不用投资那么大，操作也容易简单，小家庭均能上手经营赚取家用兼顾家庭。于1984年间因泡沫红茶慢慢茁壮成长，也因为新鲜食材不容易保存，有些茶饮店因保存不当浪费很多原料，终于珍珠奶茶又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台式的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶... 【查看详情】

。黑糖珍珠与琥珀珍珠的区别一般奶茶店必备黑糖珍珠与琥珀珍珠，这两者之间没多大区别，但还是有一些细微的区别，比如：颜色上：黑珍珠，如名字所说，呈黑色；琥珀珍珠，呈现琥珀色，看上去比较晶莹通透。做法上：黑珍珠的蒸煮时间会相对比较长，大概30分钟左右；琥珀珍珠，会比黑珍珠制作要快，大概5分钟到10分钟左右即可哦。口感上：黑珍珠比较软糯，而我们的... 【查看详情】