食堂厨房设计的好与坏关系到就餐的员工能否吃上可口的饭菜，因而食堂厨房设计标准是很重要的，下面心愿家居就给你说一下详细的食堂厨房设计标准都有哪些?食堂厨房设计应遵照的标准普通食堂单位总面积150平方米、餐位次80个。包厢1个以上，集中食堂就餐人数不胜数100人以上，内部配置应有餐厅、粗加工间、配食间、烹调间、备餐间、点心制造间、餐具洗消间、...

  预埋线管，做完水管打压试验后；找平地面，再做防水处理。尽量不破坏原有的防水层。如果需要更换卫生间原有地砖，将原有地砖凿去后，一定要先用水泥砂浆将地面找平，再做防水处理，这样就可以避免防水涂料因厚薄不均而造成渗漏。卫生间洗浴时会溅水到邻近的墙上，如没有防水层的保护，隔壁墙和对顶角墙易潮湿发生霉变。所以一定要在铺墙面瓷砖之前，做好墙面防水，一...

  卫生间应该是家里使用频次高的地方，每天都一定要用上好几回，客人来到家里也经常会使用，所以卫生间是否干净整洁，也展示了这个家给人的印象。但作为使用频次多的地方，一般浴室也是容易老旧和损坏的。跟着心愿家居一起来看看这个老卫生间大变身的例子吧。这个案例与很多老房子的卫生间有点相似，浴室地板与墙面贴有浅色或白色磁砖、标準的黄色洗脸盆、传统的水...

  泡热水澡是尽量的放松方式之一。浴缸的大小要和卫生间的面积相宜，较小的卫生间可以选择小而深的浴缸。另外还要注意热水器与浴缸是否匹配。注入浴缸的水一般需要有65%的热水（比如浴缸的容积是300升，则需要200升左右热水），其他人要洗澡的时候，洗澡水要重新加热，因此热水器的加热能力很重要。如果不能达到要求，你要么换一个小浴缸，要么换热水器。如果...

  一般就餐人数达到300-500以上的食堂就归于大型食堂了，而大型食堂的厨房由于烹饪菜式的多样性以及功用区域的复杂性则需求进行前期的规划规划了，通过专业规范规划的厨房才干满意厨师操作的流畅和员工的就餐需求。厨房规划规划遵从的生产工艺流程是：收货储存和粗加工区域(洗切加工区域)--热加工区域(烹饪区域)--面点加工间--备餐间(售卖间)--洗...

  卫浴设备的造型风格不只多元且日趋精致，各种不同的浴缸造型、材质表现、洗脸盆的形式变化、莲蓬头的造型、马桶的样式、收纳柜的丰富多样......无论是选择整体的卫浴设施，或是选购单一卫浴设备，琳琅满目的产品，每一件都让人爱不释手，常常令人不知道该选择哪一种才好。在考虑卫浴设备的风格时，除了能够强调自己的审美喜好之外，空间的搭配、材质的协调、色...

  厨房装修成为一种现代时尚也体现生活品质的方式。恰恰厨房装修不只是柜体、厨具、电器的简单叠加，而是整个厨房环境的有机组合，是一项整体规划的系统工程。好的厨房设计师，在厨房结构布局方面，能够兼顾厨具安置、清拆隔断、管线改造、风水考量等诸多方面。同时，依照人体工程学原理，提供科学的厨房工作动线规划，合理安排厨房用具的机能、方位、尺寸。还应该提供...

  厨房的大型设备都直接从设备企业采购，因此设备调试、维修都可直接由生产厂家负责。厨房现场工作人员毋须特殊技能，只需要规范好工作的要求与准则，在实际工作中互相配合好即可。但要提升厨房的主要竞争水平，则可寻求更加专业的积极优化帮助。食药监会对厨房项目进行后的验收，各地厨房需要根据当地食药监局的相关规定取得如《食品安全管理体系认证证书》、《环境管...

  厨房装修实用经验1、水槽；厨房水槽尽量安装在窗台的下方，这样不会挡住自然的光线，洗菜比较方便。同时，洗完碗筷之后，打开窗户，水槽很快就会被风吹干。2、水槽下留插座，可能后期会装垃圾处理器或者净水器之类的，要是到时候没有电源可就麻烦了。3、厨房家用抽油烟机功率有限，安装别太高，在额头前方就好。4、厨房就别装空调了，过滤网难洗到想哭。为了夏天...

  在厨房的动线中，每个流动环节都必须紧紧相连，才能减少作业时间和避免人员浪费，一定要考虑好动线的流通性。另外，人流动线与物流动线不能重合，动线也不能反向流动，避免造成相互交叉污染。根据不同地区的饮食习惯与爱好（如南北方就有很大的口味差异），选购合适加工设备。选购设备时，应该注意口碑和品牌的选择，一般来说，选择大公司的产品比较有保障，售后服务...

  建造厨房需符合《厨房许可审查规范》，它是根据《机构编制会办公室关于明确厨房和甜品站食品安全监管职责有关问题的通知》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》三个法章要求，制作成为的规范。在划分厨房的功能分区中，根据厨房的设计图纸也不尽相同。一般必要的包括收货区（生、熟分开）、前处理区（生、熟分开）、二级库、热厨区、包装区、回收区...

  走廊式厨房是沿着两面相对墙建立两排工作和储物区，如果准备食物是厨房工作的重点，那么这种设计是一大优点，走廊式厨房不需要很大的空间，厨房尽头有门或窗即可。一字型厨房就是将所有的电器和柜子都沿着一面墙放置，工作都在一直线上进行，这种紧凑、有效的窄厨房设计，适合中小家庭或者同一时间只有一个人在厨房工作的住房，如果您在大厨房运用这种设计，就可能造...