餐饮调料:咖喱的功效:1.增进食欲:咖喱...
卤汁又称老汤,指使用多年的卤煮禽、肉的汤...
制作卤味关键在卤水的配制,不同的调味品配...
芥末,又称芥子末、西洋山芋菜,芥辣粉,一...
无论是家常美食还是饭店美食,都离不开调味...
调味的小窍门1、炖煮食物时,在硬的食物变...
胡椒粉,亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果...
味精、酱油、酱类等调味品都含氨基酸,能增...
芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强...
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沙拉酱,起源位于地中海的米诺卡岛,是使用...
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