江苏蒜蓉鲜椒酱批发商

蒜蓉鲜椒酱的突出特点是蒜香浓郁、辣味清新，含有的大蒜具有除菌的作用，同时也能让鲜椒酱的口味更加丰富，大蒜作为调味品的一种，在生活中也被人们经常食用。蒜蓉鲜椒酱不仅可以直接食用，还可以用于烹饪，独特的辣味加上酸甜的味道能让人食欲大开，另外它还可以当做吃火锅时候的蘸料，同时还能当做火锅底料，能让各式菜品更加有味道。蒜蓉鲜椒酱的优势还有它的价值，大蒜的加入让鲜椒酱的口感更加丰富，同时也增加了辣酱的营养价值，蒜的药用价值很高，结合辣椒中含有的维生素C，共同成就了营养价值极高的调味品。蒜蓉鲜椒酱可用于烹饪、炒菜、烧烤等。江苏蒜蓉鲜椒酱批发商

蒜蓉鲜椒酱的做法：食材：辣椒适量、蒜蓉适量、姜、盐、酱油、油、糖。做法：1、把材料准备好，辣椒洗干净然后通风晾干，保证无水分。2、蒜切末、姜切末，正常辣椒和蒜蓉的比例是1:1。3、如果不想太辣的话可以蒜蓉多一点，辣椒少一点。4、辣椒晾干后，用机子搅碎，手切也行，手切务必一定要带上手套，不然你的手将辣个三天三夜。5、油放进锅里热油，量要多一点，油热好后放入蒜蓉末和姜末，然后放辣椒末，不停地翻炒。6、 然后放盐、酱油、糖，糖的话可以放多点。7、调味好后继续不停翻炒，直到有点收汁的感觉就可以关火了。武汉好吃的蒜蓉鲜椒酱批发商做蒜蓉鲜椒酱的时候有什么要注意的？

如何挑选蒜蓉鲜椒酱？一、色泽辨别：鲜椒酱的好坏，从它的色泽就可以看出来：良质酱类一般呈红褐色、棕赤色或黄色，且油润发亮、艳丽而有光泽；二、形态辨别：可在光线亮堂处察看其粘稠度，有无霉花、杂质和异物等：良质酱类的粘稠适度，不干不澥，无霉花，无杂质；三、气味辨别：取少数样品直接嗅其气息，或稍加热后再行嗅闻，良质酱类具有酱喷鼻和酯喷鼻气息，无其他异味；四、滋味辨别：可取少数样品置于口顶用舌头细细品味：良质酱类味道鲜美，进口酥软，咸淡可口，有豆酱或面酱共同的味道，豆瓣辣酱可有锈味，无其他不良味道。

蒜蓉鲜椒酱的食用方法：1、蘸酱：准备好自己喜欢的蔬菜放入盘中，将蒜蓉鲜椒酱倒入碗中，再将准备好的蔬菜放在蒜蓉鲜椒酱中蘸即可食用，可以促进消化，增强食欲。2、炖煮：取适量的海鲜洗净，等油烧开之后放入蒜蓉酱进行搅拌，再将备好的海鲜类放入锅中，搅拌一段时间后即可食用，可以提升口感，除腥味。蒜蓉鲜椒酱可以做成非常多的美食，作为一种搭配的调味品，还可以在制作鱼肉等菜肴的时候加入，其中的辣椒素，能够产生辛辣味，人们非常喜欢它的口感。而且常吃蒜蓉鲜椒酱还可以刺激唾液和胃液分泌，促进血液循环，增加食欲、驱寒祛湿。选购爱吃的蒜蓉鲜椒酱，注意生产日期，买回家放冰箱冷藏区储存。

制做蒜蓉鲜椒酱要谨记的要点：1、2斤辣椒（或材料）一两盐：盐的分量不宜过多，也不能太少，一般情况，二斤辣椒材料，对应至少一两盐，虽然做出的辣椒酱味道会稍微偏咸，但同时会让辣椒酱味更足，防止发霉的效果更好。2、辣椒（或材料）与白酒的匹配比例为10:1：制作辣椒酱时，必放50度以上的高浓度白酒，白酒+盐搭配，能够起到杀菌、消毒、防腐的作用，一般情况，辣椒和白酒的匹配比例为10:1，即是说一斤辣椒，要放50ml白酒，10斤则要放500ml以上， 才能更好的延长辣椒酱的保质期，另外白酒所含的酯类物质，还能让辣椒酱的味道更香浓。蒜蓉鲜椒酱，即加了蒜蓉的鲜椒酱，可用于点醮、拌面、就饭。郑州好吃的诚惠隆蒜蓉鲜椒酱售价

蒜蓉鲜椒酱具有较强的解热镇痛作用。江苏蒜蓉鲜椒酱批发商

蒜蓉鲜椒酱的做法：1、取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；2、炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱边熬边加糖 、盐巴、米醋小半瓶；3、切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；4、再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。蒜蓉鲜椒酱的操作注意：1、不擅吃浓辣口味的朋友可在其中配几只红尖椒，另外多加一些番茄及白糖都会起到缓减辛辣感的作用；2、加调味料也有一定的顺序，要按先放糖，再放盐巴、醋、酱油的顺序放下去。江苏蒜蓉鲜椒酱批发商

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