河南美味的蒜蓉鲜椒酱供应厂家

蒜蓉鲜椒酱怎么做好吃？主料：朝天椒、番茄。 辅料：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋。 做法：取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状;炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半之后放)边熬边加糖(少许)、盐巴、米醋小半瓶;切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了;再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。蒜蓉鲜椒酱有什么好处？1.辣椒里有一种主要由辣椒碱和二氢辣椒碱构成的辣椒素，这种辣椒素产生的辛辣味，在口感上普遍受到喜爱;2.辣椒不只有好的口感，所含的营养成份也十分丰富，还能刺激唾液和胃液分泌，使人增进食欲，促进人体血液循环、散寒驱湿。蒜蓉鲜椒酱可以用来做凉拌菜，凉拌茄子，凉拌秋葵。河南美味的蒜蓉鲜椒酱供应厂家

很多人做蒜蓉鲜椒酱的时候，总会遇到几个难题，不是辣椒酱不够味，就是辣椒酱容易变质。其实蒜蓉鲜椒酱好吃不难做，接下来就给大家分享这道蒜蓉鲜椒酱的做法，辣椒酱更香，更入味，放久也不变质。需要准备的食材：红辣椒1斤，蒜头半斤。需要的配料：冰糖50克，盐20克，高度白酒3勺。详细做法：1.把红辣椒洗净晾干水分后，摘去辣椒蒂，放入绞肉机中搅打15秒左右。我用的是朝天椒，辣度比较高，吃不了太辣的可以把绞肉机边上的辣椒籽去掉。2.把搅打好的辣椒放入一个干净无生水无油的深盆中，再把蒜头放入绞肉机中，搅打5秒左右。蒜头比较容易搅打，一般打3~5秒即可，不要搅太碎了。这样的蒜蓉有颗粒感，吃起来更香。小窍门：辣椒和蒜蓉的配比，一般一斤辣椒配半斤蒜蓉即可，蒜蓉太少，做出来的不够香，蒜蓉太多，容易变酸且不宜保存。河南美味的蒜蓉鲜椒酱供应厂家蒜蓉鲜椒酱的特点为蒜香浓郁，辣味清新。

做菜的人都知道，一道菜做得好不好吃，用的调料酱料香料什么的是非常重要，并且用量用法都有讲究，那蒜蓉鲜椒酱可以做什么菜呢？其实蒜蓉鲜椒酱可以做很多很多的菜，用途也很广并且方便，自己也可以做一些在家放着，可以随时拿来用，蒜蓉鲜椒酱可以做蒜蓉鲜椒酱炒花甲，蒜蓉鲜椒酱炒田螺，爆炒鱿鱼须，除了做这些海鲜河鲜之类的菜肴，还可以用来做凉拌菜，凉拌茄子，凉拌秋葵都是不错的选择，另外，蒜蓉鲜椒酱也可以用来蒸大虾，蒸扇贝，用来做蘸料也是一种不错的吃法。

好吃的蒜蓉鲜椒酱做法注意事项：1、大蒜和小米辣都要挑选新鲜的，正常情况下它们的比例为1：1，家用电动绞肉机就是制作它的比较好帮手，它可以起到事半功倍的效果。2、炒蒜蓉鲜椒酱的时候，务必全程保持中小火状态，只有把它们的水分充分炒干后，香辣味才会被完全释放出来，整个过程大概需要10-15分钟。3、辣椒优先选择的小米辣，青椒或者菜椒都不合适，切勿用它们两来替代，否则制作出来的效果既不香，又不够辣，吃起来没什么滋味。蒜蓉鲜椒酱为蒜香浓郁，辣味清新。

蒜蓉鲜椒酱的好吃做法有什么？蒜蓉鲜椒酱的特点为蒜香浓郁，辣味清新，可用于点醮、拌面、就饭，亦可用于烹饪、炒菜、烧烤等。那种独特的辣中带着酸甜的味道特别开胃下饭，无论是同米饭、饺子、馒头、饼子还是任何菜肴搭配在一起都非常好吃，可谓是百搭的作料。材料：朝天椒250克、大蒜1头、甜面酱40克、米醋40克、精盐25克、味精8克、白糖35克、西红柿1个、做法：1、把西红柿放进开水锅里烫一下，去皮，切块。2、辣椒洗净切碎。3、把大蒜、辣椒、西红柿放进搅拌机里搅碎。4、之后倒进刷干净的炒锅里，熬煮到粘稠状态。5、再把白糖和甜面酱放进去再熬一会儿，熬好后放味精。6、辣酱做好放凉后装进玻璃瓶里，再放进冰箱里保存即可。蒜蓉鲜椒酱可以增加食欲、帮助消化。杭州美味的诚惠隆蒜蓉鲜椒酱批发商

蒜蓉鲜椒酱要选择蒜香浓郁，辣椒多且鲜红的。河南美味的蒜蓉鲜椒酱供应厂家

说到蒜蓉鲜椒酱这类调味品，坚信许多盆友都非常喜欢服用。由于这类辣酱的味儿非常非常，具有辣椒的辣味，又有大蒜的浓厚香气，吃起來辣中带甜酸，可以提高胃口，让人食欲大好。此外，还能够配搭白米饭，馍馍等一起服用，味儿全是十分非常好的。那麼究竟蒜蓉鲜椒酱怎么做好吃呢?1、建议使用料理机完成，切辣椒这个过程很痛苦。2、存储容器需消毒，无油无水，才可保证辣椒酱长时间存放。3、每次食用，请使用干净的勺子挖取，并封口。4、搅拌棒研磨，使食材更加细腻，香味更突出。蒜蓉鲜椒酱看个人喜欢蒜的多少成熟 如果喜欢熟一点的就再煮透一点，油的热度要控制好，这是辣椒酱好不好吃的关键。河南美味的蒜蓉鲜椒酱供应厂家

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