上海鲜菇牛肉酱怎么样

鲜菇牛肉酱能保存多久？做鲜菇牛肉酱炒了牛肉，放了油，所以保存的时间比单纯用盐腌制的辣椒酱存放时间较短哦，尽量是2个星期内吃完吧，不要放太久，放冰箱的话尽量也是在3个星期内吃完。夏天保存辣椒酱，尽量吃早点吃完早点消化了!冬天存放时间稍微能延长一些哦。不是自制的鲜菇牛肉酱，从外边买来的辣椒酱，也尽量在2周内吃完哦，一定要密封好。做法：用料：牛肉200克，香菇4朵，葱5克，食用油3大勺，姜5克，料酒1小勺，生抽2大勺，豆瓣酱2大勺，老干妈豆豉酱2大勺，蒜5克。干香菇泡发，洗净后切小丁。葱姜蒜分别洗净切碎，备用。牛肉洗净剁碎，加入葱蒜，料酒，生抽，抓匀，腌制30分钟。锅烧热，倒油，油烧热加入姜末，炒香。倒入牛肉，翻炒至牛肉变色。加入香菇，翻炒均匀。加入豆瓣酱和豆豉酱，炒香。倒入适量水，大火煮沸，转小火熬数分钟，汤汁收浓，熄火。出锅。鲜菇牛肉酱可以拌粥，炒饭，拌面。上海鲜菇牛肉酱怎么样

鲜菇牛肉酱的营养价值：香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健品,被人们取了个称号叫“山珍王”。它里面还含有丰富的维生素D和氨基酸,其中氨基酸高达十八种,人体所需的八种它就占了七中。经常吃香菇有很好的保健功效,可以提供促进食欲、人体抵抗力、延缓衰老、降血脂、等。牛肉性味甘、平,具有补脾胃、强筋骨的功效。在营养成分上,牛肉中含富蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12,肉碱等。与猪肉和羊肉相比,牛肉里面的蛋白质含量高、比例均衡,而且它的脂肪含量要比两者要低。经常吃牛肉可以提高我们的抵抗力,强身健体。同时,它是补气血的佳品,在大病过后、生育过后或动手术过后,可以多点吃牛肉,它具有补充失血、修复组织等功效。山东鲜菇牛肉酱批发市场鲜菇牛肉酱能保存多久？

鲜菇牛肉酱用料：牛肉：500g；香菇：200g；洋葱：一个；大蒜：两个；辣椒粉：适量；熟花生芝麻碎：适量；生抽：10g；老抽：15g；料酒：10g；蚝油：10g；糖：5g；盐：8g；食用油：350g；做法 ：1、牛肉切丁，洋葱和大蒜切碎，香菇切丁。2、炒锅放油，倒进去一勺盐。可以分解植物油中的黄曲霉素。3、大火把油烧热，倒入葱姜蒜碎，炸出香味。4、倒入牛肉翻炒均匀。5、牛肉变色后倒入香菇翻炒均匀。6、接下来把生抽、老抽、蚝油、料酒、盐和糖放入锅中翻拌均匀。大火把油烧开后转小火慢炒20至30分钟。7、小火30分钟左右，香菇和牛肉的水分已经收的差不多了。接下来倒入辣椒粉，芝麻花生碎，搅拌均匀。8、此时再开大火2分钟左右，把食材里的水份再收一收。9、关火晾凉，即可装入无油无水的干净瓶子里保存。夹馒头，拌面，拌饭吃味道都很棒。

鲜菇牛肉酱的营养：1、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。2、牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。3、牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能****系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。鲜菇牛肉酱里的营养价值有什么？

鲜菇牛肉酱的吃法有什么？1、蘸饺子：饺子的好吃与否不但与饺子本身有关系,而且和蘸饺子的酱料也紧密相关。吃饺子的时候很多人喜欢和醋拌一起,这个时候不妨试试把鲜菇牛肉酱也拌一起,味道会给你带来很大的惊喜哦。2、炒青菜：在大家都知道青菜吃起来含寡淡,特别是烹饪技艺不是很好的人炒出来的青菜更不好吃。这时候如果能加入鲜菇牛肉酱来调味 ,那么味道就会很大程度上改善了,而且里面的牛肉粒、香菇粒跟青菜也很搭哦。3、用于凉拌：鲜菇牛肉酱里面含有各种各样的调料,味道很足风很正,只要将食材和牛肉酱搅拌一起就可以吃了。鲜菇牛肉酱的用途非常普遍。山东鲜菇牛肉酱批发市场

吃鲜菇牛肉酱对我们健康是有好处的。上海鲜菇牛肉酱怎么样

购买鲜菇牛肉酱要看什么？是不是现代化生产：市场上有很多的“手工酱”，说白了就是作坊式生产的产品。这些产品，号称是自己手工制作，所以就健康安全等等。但实际上，这些商品是不能在市场上要销售的，国家有明确要求，食品生产者必须要食品生产许可证、食品经营许可证方可生产和销售。没有证照，更不用谈严格的卫生安全了。鲜菇牛肉酱如何选择？要看有没有添加防腐剂和增味剂，现代食品工业，为了追求利润、口味、保存时间，很多厂商在产品中添加了大量的食品添加剂，我们在购买商品的时候，要注意看包装外面的配料表。上海鲜菇牛肉酱怎么样

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