制作步骤(10分钟搞定,零失败)1.玉米处理:蒸熟的玉米粒放入碗中,用勺子压成细腻的玉米泥(保留少量颗粒更有口感)。2.调糊:打入鸡蛋,加入全麦面粉、无糖豆浆,搅拌至无颗粒的顺滑糊状,再加入盐、黑胡椒、葱花/海苔碎,有鸡胸肉碎的可此时加入搅匀。3.煎制:平底锅小火预热,喷一层薄油(或用硅胶刷薄涂),倒入一半玉米蛋糊,快速转动锅体,摊成直径约15cm的薄饼。4.卷制:待饼边微微翘起、表面凝固(约1.5分钟),用铲子从一端轻轻卷起,卷成紧实的蛋卷状,继续小火煎30秒,让接口处粘牢,翻面再煎20秒至两面微黄。5.切块:取出放凉1分钟,斜切成2-3段,即可食用(趁热吃口感酥脆,凉了也不柴)。傻小胖玉米颗颗饱满还能拉丝。内蒙古鲜食玉米傻小胖价格

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