酒楼海鲜池供货费用

如何选择海鲜池？海鲜池选择套用俗话说“一分钱、一分货”，业主对于每个海鲜池厂家提供给的海鲜池方案应做一科学的评估，比如位置是否考虑到与酒店整体的协调性、若在一楼以上海鲜池的承重及海鲜池的防水、海鲜池所有管道布置是不是科学安全、海鲜池的设计是不是方便操作及维护、制冷设备平台位置有没有考虑到通风条件等等。那么对于海鲜池工程报价也应逐一进行分析，海鲜池工程设计的方面比较多，比如管件的质量、连接胶的品牌、防水材料的使用，海鲜池施工方案的详实程度，这些都关系到海鲜池工程的后期使用效果及整体质量，谁也不想为图便宜而面对一个豆腐渣海鲜池工程。小型海鲜池结构单一，方便安装和拆卸。酒楼海鲜池供货费用

海鲜池日常管理与维护：1、海鲜池内有海鲜，水泵就要工作，不能停止使用。2、根据养殖海鲜的种类，检查水的盐度，温度是否符合海鲜的生长条件，应针对不同的海鲜调制不同的温度及盐度。3、检查海鲜池内水质，卫生情况，水质是否干净清澈，有无浑浊，海鲜池外部的清洁。4、检查海鲜池内是否有出现死掉的海鲜或者是病海鲜，及时捞出，放入冰鲜区或者是冰柜冷冻，以免污染水质，影响到其他健康的海鲜。5、海鲜池水位的控制，针对不同的海鲜设置不同的养殖水位。6、不可以海鲜池鱼缸内洗手，避免掉入其他异物。7、查看设备是否运行正常，过滤，排水，供氧系统是否正常运作。8、定期换水，在换水前必须先切断电源，以免调水温系统损坏。9、过滤材料常清洗，避免因堵塞而导致过滤能力的下降而影响水质。小型移动海鲜池直销海鲜池里每种海鲜适合温度都不同，比如象拔蚌、鲍鱼适合温度为13°C-16°C左右。

海鲜池制冷机使用常识需注意点：一、开启制冷设备前需要对压缩机的运行状态是否正常，检查制冷系统管路上各手动阀门的启闭情况。检查各设备上的安全阀、压力表、液面指示器等前面的截止阀及各均压阀是否打开。但充注阀和集油器、放空气器上放汕阀、放空气阀等应关闭。检查储液器等设备中制冷剂液面是否在要求的范围内。二、运行环境的安全度决定制冷设备的具体使用寿命，为达到保持制冷设备稳定性，在实际的安装过程中，需要保障制冷设备的用电安全，建议安装制冷设备的过程中，需要为制冷设备单独安装电源设备，并且有效的控制安全电压与电流，达到满足制冷设备正常运行的目的，同时单独的提供电源，能够避免各类过载问题而影响制冷设备的正常运行，即便处于长期的运行状态，同样不会出现任何的安全问题。

海鲜存养对海鲜池水质的要求：水的酸碱度及其调节。调节水的酸碱度主要是用化学药剂，常用的是磷酸二氢钠和碳酸氢钠，在使用前要把这两种药品分别溶解在纯水中，配成1：100的溶液使用磷酸二氢钠用于降低PH值，即增大水的酸性。碳酸氢钠用于提高PH值，即增大水的碱性，使用时可根据需要把配制好的溶液逐渐滴加到水里，充分搅拌，要不断用PH纸测试，直至水的酸碱度达到要求为止。水的酸碱性的变化应控制在±0、1范围内。因为PH值剧烈变化对存养很不利。有经验的饲养管理人员，往往从海鲜的游泳方式、食欲和水色，便可大体判断水质是否变坏。一旦发现有异常，务必立即测定PH值，如果水质确实不适宜存养海鲜时，应立即换水。在饲养海鲜时，一定要控制好海鲜鱼缸的温度和含盐的浓度以及PH值，同时还需掌握正确的充氧方法。

海鲜池如何保养清洗？1.只要海鲜池内有海鲜,水泵就不能停止使用,水泵是整个海鲜池循环系统的心脏,如果水泵停了,很容易造成海鲜的死亡。2.不同的海鲜,对海水盐度及温度的要求是不同的,在放入海鲜关,要将不同的鱼类区分开,放入不同的鱼缸内,按不同海鲜的要求配置适合它的生态环境。3.水位的控制,不同的海鲜品种对海鲜池养殖水位的要求标准也是不一样的,有些海鲜池需要手动操作,那这就要时常关注一下海鲜池水位的变化。4.在日常养殖中,要关注海鲜池内是否有死掉的海鲜,或者是生病的海鲜,需要及时捞出,放入冰鲜区或者是冰柜中冷冻,防止死海鲜污染水质,影响到其他的海鲜。海鲜生活在海鲜池的水中，靠水中的溶氧生存，养鱼水中溶解氧的多少是水质好坏的重要指标。水产海鲜池供货价格

购买海鲜池时，应该要注意什么事项呢?酒楼海鲜池供货费用

为使海鲜池与前厅各楼层和厨部之间能紧密配合，顺利完成酒店每日营业任务，现制定《海鲜池管理制度》如下：1、海鲜传递：在开餐期间，每位海鲜池的员工应根据海鲜组长的要求和电脑小票信息记录及时快速准确将所点的海鲜送至指定地点。2、常养殖：A了解海、河鲜的生活习性，积累海、河鲜的养殖知识。B在养殖过程中，如发现有海鲜有不明原因的疾病，或非正常死亡，海鲜组长应及时记录并向上一级领导汇报情况。C如因失职造成河海鲜死亡，当事人按售价赔偿，其上级负领导责任。3、擅取：在工作中，如发现有酒店员工擅自食用或偷拿海河鲜者，海鲜池员工应立即向其主管或保安**长举报，如知情不报，则做从重处理。酒楼海鲜池供货费用