随着大家对食品安全的日益重视,人们从普遍关心的农业残留、食品添加剂的超量添加和一些被禁用的化工原料加入食品中等问题,逐渐重视食品生产过程中所使用的清洁剂、消毒剂、润滑油等食品加工辅助材料在食品中的残留问题。同时国家农业部和卫生部也联合出台了两千多种食品辅材料残留标准,上海和其他一些沿海发达城市出台了更为严格的地方标准。现在就消毒液在食品加工过程中的作用和风险作以下的讨论:现在食品加工过程中常用的消毒剂大致有:次氯酸钠、二氧化氯、75%乙醇、过氧乙酸、季铵盐。次氯酸钠由于它低成本被***使用,但是它的缺点很多:如有重金属超标可能,毒性较大,毒性指标LD50为1200mg/kg,储存时易自燃,稳定性差,对工人的劳动保护较差,挥发度高,对商品影响较大,对机械设备有强腐蚀。
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现代人在室内生活的时间越来越长,城市人群每天大约有80%的时间都在室内。而已经到来的秋冬季,让人们更愿意待在家里而不是外出,尤其是老人、小孩。因此,室内的空气对人们来讲就显得非常重要了。不知道你是否在家有这种感觉?卫生间、厨房、客厅卧室有一种难闻的异味,就算清扫干净,喷了大量清新剂,过了一会味道还是来了。这其实,是空气中亿万细菌、***带来的气味看不见的病菌是可怕的恶魔,家有孩子老人,是容不得半点疏忽的。各种******很常见但更严重的疾病,像肺结*核、流感、花粉症、脑膜炎等等。
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其中比较厉害的,还有SARS 、禽流感,也是通过空气传染对人体造成伤害。但即使我们认识到这点,用了一些传统的法子尝试要杀死细菌和***,但其实根本没什么用处。因为他们都不能从根本上杀死细菌,还让你白白浪费了钱。消毒液、酒精、醋、香氛、空气清新剂、炭包等,效果都是阶段性的,耗材经常换,异味还是反复无常。要想从根本上消灭细菌***,同时又要简单***,当然还得靠真正的科技手段。例如这款艾舍尔消毒剂产品,是一种广谱、中性pH值的硬质表面消毒剂/清洁剂。正确使用情况下,一次过程即可把硬质物体表面的细菌,***和***等有害微生物杀死。
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**常用的是乙醇和异丙醇。它可凝固蛋白质,导致微生物死亡,可杀灭细菌繁殖体,破坏多数亲脂***毒,如单纯疱疹***、乙型肝炎***、人类免疫缺陷***等。醇类杀微生物作用亦可受有机物影响,而且由于易挥发,应采用浸泡消毒,或反复擦拭以保证其作用时间。醇类常作为某些消毒剂的溶剂,而且有增效作用,常用浓度为75%。据国外报道:80%乙醇对***具有良好的灭活作用。近年来,国内外有许多复合醇消毒剂,这些产品多用于手部皮肤消毒。
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现在还有部分企业在用它进行消毒。二氧化氯使用成本中等,毒性指标LD50为292mg/kg,使用时需活化不太方便,活化后的稳定性较差,属强腐蚀性液体,对皮肤有强烈的刺激,使用后余氯超标的风险非常之大。75%乙醇作为一种传统的消毒液它使用后无残留的风险,使用方便,稳定性较好,对商品质量无影响,但是它的价格随着粮食的上涨而随之上涨,**提高企业的生产成本。过氧乙酸使用成本较高,LD50为500--1540mg/kg,使用时危险性较大,是易燃易爆的液体,刺激性强,对工人的劳动保护较差。季铵盐由于它的价格一直高居不下,而且味苦,很少食品企业把它作为主要消毒液使用。以上我们分析了几种常用的消毒液,作为企业,不管是中国企业还是外国企业,比较好能寻找一种**、广谱、安全、环保的消毒液。江苏进口植物消毒液全国发货
胍类和季铵盐类消毒剂属阳离子表面活性剂类,具有**和去污作用,医院里一般用于非关键物品的清洁消毒***,也可用于手消毒。胍类消毒剂又称洗必泰,学名氯苯双胍己烷,为双胍类消毒剂。它是一种毒性、腐蚀性和刺激性都很低的安全消毒剂,国内生产有双醋酸洗必泰和双盐酸洗必泰,国外用双葡萄糖酸洗必泰。后一种优于前两种。洗必泰为无色或白色粉末,无气味不吸湿、消毒作用好、成本低廉、性质稳定、使用方便、合成简单,属低效消毒剂。微干雾可以更加持久的停留在空间中。江西进口植物消毒液货源推荐现在还有部分企业在用它进行消毒。二氧化氯使用成本中等,毒性指标LD50为292mg/kg,使用时需活化不太方便,活化后的稳定性较差,...