定制白酒的高价位不止指优异酒企的定制酒价格高,即使对于中低端酒企而言,其定制酒的价格也高于其规模化量产的白酒产品。但这主要是由规模效益所决定的,并不意味着未来定制白酒会逐渐取代量产白酒成为市场关键产品。2012年部分酒企以“定制白酒”一举获胜之后,各类酒企也尾随而入,使得整个定制酒市场呈现鱼龙混杂的状态,甚至以“团购”概念蒙骗市场,混淆消费者认知。事实上,真正的定制白酒应从原料、工艺、香型、口味、度数等酒体品质各个方面予以实现,不止让消费者实现参与产品制造生产,还能加强企业与消费者之间的互动性与粘性。对于优异定制白酒而言,还特别具有收藏价值和增值潜力,又被称为非即饮消费市场(或收藏市场)。定制白酒还可以与艺术家、设计师合作,推出与艺术相结合的限量版酒品。四川私域白酒微信营销电销线路

定制”一词起源于英国伦敦的萨维尔街,其较初含义是为个别客户量体裁衣,本身就隐含着高级、优异的意味。在白酒市场里,很多商家也能根据消费者的需求改变白酒的外包装,但这并不能称之为定制白酒。研究院认为的优异白酒定制,是以品质、稀缺、文化、特色及收藏这五大要素为关键,强调白酒的专属感和个性化,让消费者拥有一瓶蕴含情感又不可复制的白酒,与更加愉悦的饮酒体验。优异是追求白酒的品质,定制是让白酒产品更具差异化。酒的品质才是喝酒的本质,桑巴特曾说过:“质的才是真正的。”定制中的酒体设计,不只在于后期的调味,而是从酿造环节就要开始介入。用研究院的话说,“你想要什么样的酒,那么较初的粮食的配比,窖池的选择,储存的时间,都要提前考量,这些都是一环扣一环的。”四川私域白酒微信营销电销线路定制白酒可以提供专业的品鉴师和调酒师团队,确保产品品质的稳定性和一致性。

如今,较多企业开始重金建设企业酿造生产、灌装及储存车间,大力发展工业旅游,以生产学习、安全生产等名义邀请政界、商界人士。部分区域白酒企业时常还会以普及白酒知识、支持地方经济发展名义实现与政商界意见的接触。公关活动先行开道,实现定制酒产品与目标人群的接触及一对一式销售。从意见走进企业迈开一步开始,其所接触方方面面都意味着着企业形象。有实力的企业应当在参观者可能去的地方做好各项细节工作,积极营造参观氛围,企业较好单独筹办出一间展厅,做好优异个性化产品展示。室内不止要展示企业发展阶段、企业有名产品及创新研究成果,也要着重展示现有与企业达成合作的企事业单位或个人(展示合作达成定制产品包装及酒质),还要布置供品尝及购买的各种芳香的(包括市场上售卖的、未售卖的)酒品。此外,针对高级别意见参观的活动,结合客户层次及地位,企业还可在活动结束之后,赠送赋予纪念意义的印制影像信息产品。
经历三年病情催化,2022年酒商“二八”分化只是开始,酒业很可能迎来一场3年左右的调整,这是洗牌也是机遇,酒商只有不断升级与时俱进,才能立于不败之地,现在看来这场调整刚好是定制酒的一个机会。现在白酒行业增长的第二曲线 —— 定制酒时代已经到来,从2008年的一瓶国窖1573定制壹号正式打开国内白酒定制酒市场开始,各大名酒争先恐后推出定制系列,抢占市场份额,在白酒界内风靡一时,如今定制酒已经经历了10多个年头,期间发展了OEM、贴牌、开发、非标品等形式,逐渐大规模化。但是传统定制酒分化严重,名酒虽然走优异定制,但是定制有限制,一般只允许刻字,而且起订数量大;小酒厂没有优异工艺,只够做贴标,设计不美观,更有些酒体还达不到生产资质,此时的定制酒市场急需一个行业领头人,来改变这一切,规范、开辟新的市场。定制白酒可以针对不同年龄段的消费者进行定制,满足不同人群的口感和喜好。

在20世纪90年代初,人们购买酱油、醋,一般都会拿着自家的瓶子去小卖部买,商家用提子把酱油、醋从桶里舀出来,再通过漏斗把酱油倒到空瓶子中,这被称为“打酱油”“打醋”。同样的,在当时“打酒”也很常见。随着人民的生活水平显著提高,这种散装酱油、醋逐渐退出历史舞台。散装白酒得益于产品价格优势及用户购买习惯,在当下的白酒市场中,仍占有一定的份额。散装白酒与市面上的成品酒是一样的,区别在于没有固定包装,其包装通常是由商家利用回收的瓶子或者新的塑料酒瓶或酒桶来分装。在1998年以前,四川散酒可以说是遍地开花,风光无限,依托当地有名瓶装酒品牌大批的散酒企业开始出现,这些散酒企业借“川酒”的优势,将大量的散酒源源不断的销往外省,并且凭借较为突出的品质占领市场。值得注意的是,他们的散酒不只销给消费者,瓶装酒企业也是其重要的顾客群。定制白酒可以根据客户的要求进行定制酒标和标识,打造专属的品牌形象。四川私域白酒微信营销电销线路
定制白酒也可以考虑环保因素,在包装设计和生产过程中注重可持续发展。四川私域白酒微信营销电销线路
2014年中国白酒界刮起了一股定制酒的热潮。像茅台、汾酒、西风、洋河等公司都纷纷出手,或成立定制酒公司,或对以前定制酒的业务进一步细分。又或在当下将定制酒作为营销战略规划上的重点事项进行运作,利用明星粉丝效应,甚至白酒电商平台都参与进来,开展网上定制,或采取众筹的方式,如洋河。这些都让白酒定制营销仿佛有了新的定义和全新的内涵。笔者对这种新内涵从三个层面来概括。一是白酒企业和消费者表达、亲近方式有了新的诠释;二是在当前白酒行业寒冬之下,白酒定制市场无疑是一块诱人的香饽饽!让各大酒厂垂涎欲滴,仿佛找到了一个新的突破点,是个必须抓住的救命稻草;三是对整个行业来说,这种新的创新营销模式值得大家都来谈论研究,以便恰当把握。四川私域白酒微信营销电销线路