迷迭香酸的抑菌作用：迷迭香酸具有广谱抗微生物活性，对细菌和细菌均有克制作用。迷迭香酸对枯草杆菌、 藤黄细球菌、大肠杆菌、 金黄色葡萄球菌及立枯丝球菌等细菌有明显的克制作用。科学发现迷迭香酸可克制 龋齿 链球菌、 变异链球菌的生长和生物膜形成，降低它们的 葡萄糖基转移酶活性，表明迷迭香酸可用于口腔疾病的预防、医治。迷迭香酸的克菌作用机制研究表明：迷迭香酸一方面可增大细菌细胞膜的通透性，造成糖类、蛋白质大量渗漏, 影响细菌正常代谢；另一方面也可影响细菌的蛋白代谢，对Taq DNA聚合酶亦有克制作用。迷迭香酸对 革兰氏阴性细菌大肠杆菌和 革兰氏阳性细菌金黄色葡萄球菌均有 克菌活性，但金黄色葡萄球菌对迷迭香酸的敏感性明显高于大肠杆菌。标准物质是计量标准，可以作计量的传递，用于校正仪器、评价测量方法、确定物料的量值。531-58-8
迷迭香酸为水溶性物质，低含量迷迭香来源为浅黄色至棕色粉末，高含量为白色粉末；易吸潮；具有 迷迭香特殊草本气味；溶解度：171℃~ 175℃，遇 三氯化铁-钾溶液显蓝绿色。稳定性：迷迭香酸的稳定性较好。食盐和蔗糖对迷迭香酸稳定性的没有影响；pH和温度对迷迭香酸的稳定性影响较小，结果表明迷迭香酸更适宜在酸性以及低温的条件下保存使用；光照对迷迭香酸的影响较大，故在使用时应尽量避光；Ca2+、Mg2+对迷迭香酸的稳定性影响较大，其它金属离子对迷迭香酸影响较小，在使用时应尽避免与钙、镁的接触；低浓度的 苯甲酸钠、 山梨酸钾对迷迭香酸的稳定性影响较小，使用时应按照食品添加剂使用卫生标准适量添加；抗坏血酸对迷迭香酸有一定的影响，低浓度影响较小；氧化剂 过氧化氢对迷迭香酸的影响大；还原剂 焦亚硫酸钠对迷迭香酸的影响较小。495-48-7由于标准品、对照品价格较贵，所以计划量要合理。
实验室应该控制并且校准或检定一定数量的仪器以确保所开展的测量的溯源性。但在所有具体必要的环节中做到这一点是非常困难的。此项工作通过使用已建立了溯源性的有证标准物质可被很大程度地简化。标准物质(基体)要求必须尽可能地近似于被测的实际样品，以便对冲基体效应，以此来囊括测量时可能引起误差的所有问题。当然，使用者应当对标准物质和未知样品的测量采用相同的分析测量程序。因此，标准物质的作用与用于其他产业计量实验室的传递标准的作用相同，它允许在一个规定的不确定度范围内开展比较测量工作。有证标准物质也为确定分析测量或工艺测试测量的不确定度提供一种可行的方式。
不确定度按误差性质可分为系统不确定度和随机不确定度。从估计方法上可按估计其数值的不同方法归并成两类：A. 多次重复测量用统计方法计算出的标准偏差；B. 用其它方法估计出近似的“标准偏差”。前者称为A类分量，后者称为B类分量。A类分量与B类分量均以“标准偏差”形式表示，用通常合成方差的方法，将其合成所得的“标准偏差”称为合成不确定度，如此所得的不确定度值具有概率的概念，即在此范围内不确定度的概率为68.27％(按正态分布概率计算)。如果为了特殊用途，需要增加不确定度的置信程度，则需要将合成不确定度乘一因子(即置信因子)，从而得出总不确定度，此时所乘因子通常必须说明。由于不确定度包括测量结果中无从进行修正的部分，它反映了测量结果中未能确定的量值的范围。标准样品则由全国标准样品技术委员会组织和审查。
标准溶液的分类：标准滴定溶液滴定分析用标准溶液主要用于测定试样中主体成分或常量成分，有两种配制方法：一是用一级或二级标准物质（又称“基准试剂”）直接配制；二是用分析纯以上规格的试剂配成接近所需浓度的溶液，再用标准物质进行测定（称为“标定”）。GB601-88《滴定分析用标准溶液的制备》是我国的标准方法。标准滴定溶液用物质的量浓度表示，符号为c(B)，单位为mol·L-1，意指每升溶液中含有的滴定剂B为基本单元的物质的量（mol）。例如，某硫酸标准滴定溶液浓度为c(1/2H2SO4)=0.1000mol·L-1，又如，c(1/5KMnO4)=0.1021mol·L-1。标准物质作为量值传递的载体，其量值应保证溯源到规定的参考标准。1189662-83-6
迷迭香酸的抗氧化作用与其结构有关，研究表明邻二酚 羟基是清理自由基活性的物质基础。531-58-8
标准品使用与管理注意事项：1、新开瓶标准品药在瓶上注明开瓶日期，应根据瓶号依次来使用(整瓶使用或者送样情况除外)，同一批号的标准品或工作对照品必须使用完一瓶后再开启另一瓶，标准品使用过程中，已取出的标准品严禁再放回原瓶中。2、标准品使用前从储藏室取出放入干燥器中平衡至室温，放置一定时间(视具体情况而定)后称量，是为了避免由于温度差导致的标准品吸潮，称量完成后立即用塑胶盖盖好后用封口膜封好，按瓶标签上的储存条件放置。3、 同一瓶工作标准品的开启使用次数视具体情况而定，使用次数很少或具有吸湿性的工作对照品分装时应考虑一次性使用分装量。531-58-8
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