生化试剂-缓冲液原理：在缓冲溶液中加入少量强酸或强碱，其溶液pH值变化不大，但若加入酸，碱的量多时，缓冲溶液就失去了它的缓冲作用。这说明它的缓冲能力是有一定限度的。缓冲溶液的缓冲能力与组成缓冲溶液的组分浓度有关。0.1mol·L-1HAc和0.1mol·L-1NaAc组成的缓冲溶液，比0.01mol·L-1HAc和0.01mol·L-1NaAc的缓冲溶液缓冲能力大。关于这一点通过计算便可证实。但缓冲溶液组分的浓度不能太大，否则，不能忽视离子间的作用。所以溶液的pH值几乎不变；当加入一定量强碱时，溶液中存在的弱酸HA消耗OH-离子而阻碍pH的变化。蛋白酶抑制剂生化试剂，是蛋白质和蛋白质的结合体。399-52-0
生化试剂-氨基酸化学性质：氨基的反应酰化反应，与亚硝酸反应；与醛反应；磺酰化反应；与DNFB反应；成盐反应。2.羧基的反应氨基酸的羧基和其他羧酸一样，在一定条件下可以发生酰化、酯化、脱羧和成盐反应。3.与水合茚三酮反应：α-氨基酸与水合茚三酮在弱酸性溶液中会共热，经氧化脱氨生成相应的α-酮酸，进一步脱羧形成醛，水合茚三酮被还原成还原型茚三酮，在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨基酸脱下来的氨再与另一个水合茚三酮反应缩合生成蓝紫色复合物，脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质，其余的α-氨基酸与茚三酮反应均产生蓝紫色物质。这个颜色反应常被用于α-氨基酸的比色测定和色层分析的显色。2007921-10-8蛋白酶抑制剂（生化试剂）还可以降低蛋白质的利用率，影响人体对蛋白质的消化吸收。
生化试剂-碳水化合物营养供给：限制纯能量食物如糖的摄入量，提倡摄入营养素、能量密度高的食物，以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。(2)构成细胞和组织：每个细胞都有碳水化合物，其含量为2%~10%，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分布在细胞膜、细胞器膜、细胞浆以及细胞间质中。(3)节省蛋白质：食物中碳水化合物不足，机体不得不动用蛋白质来满足机体活动所需的能量，这将影响机体用蛋白质进行合成新的蛋白质和组织更新。因此，完全不吃主食，只吃肉类是不适宜的，因肉类中含碳水化合物很少，这样机体组织将用蛋白质产热，对机体没有好处。
生化试剂-碳水化合物：有机化合物的一种类型，碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在较多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。可用通式Cx(H2O)y来表示。由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它可以为人体提供热能。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物和人不能消化的无效碳水化合物。糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主要来源。它不是营养物质，而且有些还具有特殊的生理活性。酶是⼀类极为重要的⽣物催化剂，能使⽣物体内的化学反应在极为温和的条件下⾼效和特异地进⾏。
生化试剂的简介：生化试剂的介绍，由于生命科学面广、发展快，因此该类试剂品种繁多、性质复杂。生化试剂的种类，主要有电泳试剂、色谱试剂、离心分离试剂、免疫试剂、标记试剂、组织化学试剂、透变剂、杀虫剂、培养基、缓冲剂、电镜试剂、蛋白质和核酸沉淀剂、缩合剂、超滤膜、临床诊断试剂、染色剂、抗氧化剂、防霉剂、去垢剂和表面活性剂、生化标准品试剂、生化质控品试剂、分离材料等等。从生物体中提取的或由化学合成的生物体的基本成分，用于生物成分的分析鉴定及生物制品的制造。生化试剂受热、受潮、受光后易丧失活力，保存期短，因此贮运条件比较苛刻。动物机体除直接从膳食中摄入牛磺酸生化试剂外，还可以在肝脏中进行生物合成。6780-38-7
菠萝蛋白酶生化试剂能选择性地除皮，使新皮移植得以尽早进行。399-52-0
生化诊断试剂分类：心血管疾病检测项目：肌酸激酶（CK）、肌酸激酶同工酶（CKMB）、肌红蛋白（Mb）、肌钙蛋白（cTnI）、同型半胱氨酸（Hcy）等。1、胰腺疾病检测项目：α-淀粉酶（AMY）、胰淀粉酶（PAMY）、脂肪酶（LPS）等。2、微量元素：钙（Ca）、氯（Cl）、镁（Mg）、无机磷（P）、二氧化碳（CO2）、锌（Zn）、铁（Fe）等。3、免疫性检测项目：免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白M（IgM）、补体C3（C3）、补体C4（C4）、免疫球蛋白D（IgD）、C反应蛋白（CRP）、超敏C反应蛋白（HS-CRP）、免疫球蛋白E（IgE）等。4、其他检测项目：乳酸（LA）、卡马西平（CRA）、乙醇（ALC）等。399-52-0
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