湖北球形空间电场保鲜仪厂家批发价

DENBA保鲜仪基于DENBA空间电场技术研发生产，具有信赖性、便利性、独特性、安全性与泛用性的特点。（1）信赖性：与全球众多企业合作，并双品牌生产各类家用冰箱、商业冷柜、集装箱、车厢等产品；（2）便利性：可在已有设备基础上改装、移设，且体积小，不占用储存空间，安装、使用和维护简便；（3）独特性：无需与食材接触可在空间内生效，充分利用有效存储空间，可适用于各种环境；（4）安全性：低电压，低频条件下即可发挥作用，已取得PSE、CE、FCC、CQC等安全认证；（5）泛用性：可广泛应用在农业、水产业、畜牧业、运输业、零售业、饮食业、健康产业等领域。 普通冻结产生的冰晶尖锐，会刺破食材细胞壁，因此解冻时流出血水。湖北球形空间电场保鲜仪厂家批发价

DENBA技术已经从日本走向世界。DENBA产品都是在日本国内的工厂里，以前沿的技术与细致的管理，一个一个精心生产出来的。作为日本研发的技术，在亚洲、欧洲、中东、北美等地进行业务拓展，在许多国家受到了好评。在中国，我们在浙江、上海、北京、青岛等地设立了分公司、合资公司或事业部，以实现全中国范围内的业务拓展。在美国、菲律宾，我们正在开展物流和仓储领域的业务。在土耳其，我们以油炸和保鲜为中心展开业务。在俄罗斯，我们在莫斯科的代理店开展肉类食材的保鲜事业。在西班牙南部，我们启动了一项改善草莓保鲜期的项目。安徽代理保鲜仪服务热线DENBA+系统产生特定的低频电场，低频电场与水分子产生共振，使食材中的水分子活性化。

2004年AGUA商事株式会社在日本成立，研究水分子活性化。并于2017年更名为DENBA株式会社，是一家专注于水分子活性化及其相关应用的技术型公司。拥有空间电场保鲜技术“DENBA空间电场发生装置”，致力于打造跨区域物流与错季节销售的全新商业模式，为世界提供新鲜食材。同时广泛应用于生产、物流、冷藏仓储、商超、餐饮、美容、康养、康复等众多领域。2018年，DENBA株式会社在中国成立全资子公司——德恩伯亚(中国)有限公司，公司的主要业务是基于DENBA技术为客户提供提供高质量的产品和服务。

食材细胞在冷冻降温时内部发生变化，当食品温度降至-1°C至-5°C时，水分子会快速冻结成冰晶，这个温度区间被称为“冰结晶生成带”。食品冷冻速度快慢使得形成冰晶的大小不同，通常冻结时间越短冰晶越小，冻结速度越慢，通过冰晶生成带的时间越长，形成的冰晶越大，更易刺破细胞壁。一旦解冻，被破坏的细胞会流失细胞液，使得食材的口感鲜度变差，营养价值也会流失。特别当食材所处环境温度上下浮动或反复冷冻解冻，每次温度的变化都会使食材细胞遭到破坏，鲜度变差。使用DENBA Technology，可以跨越时间和距离来运送新鲜的食材。

DENBA技术能够实现在冰点下而不冻结的冷藏保鲜。在水分子微细振动的电场环境里，细菌增殖受抑制，食材中细菌的增殖率可控制在30分之1以下。并且在0℃~-4℃这一冰点下的温度带水分子也不会冻结，维持着低温冷藏的状态。这样食材不易腐坏，可以延长保鲜时间。另外，DENBA在解冻方面也同样具有优势。在电场环境中解冻，食材中心和表面的温度同步上升，且内外压力相对平衡，从而减少了细胞的破坏，大幅减少了血水流失，锁住食材的营养成分，提升食材的品质，提高顾客满意度。除维持美味之外，还能减少在出售时因重量减轻而带来的损失，节约清扫成本，提高卫生标准。通过刺激食材的细胞，使食品的鲜度保持得更久，并抑制细菌的产生，使食品的损失率无限接近于零。安徽哪里有保鲜仪怎么样

电场环境使得食材细胞内的水分子活性化，保持蛋白质和植物纤维不易分离和细胞持续的完整活跃状态。湖北球形空间电场保鲜仪厂家批发价

因此，冻结保鲜的关键在于如何令食材在较短的时间内通过冰结晶生成带，也就是急速冷冻和冷冻后保持恒定低温，这样就可以锁住食物营养，保持口感新鲜。在电场环境下冷冻时，食材的温度会缓慢降至0℃，然而一旦低过0°C,温度便会迅速下降，快速到达-18℃至-25℃这一冷冻温度带，由此可以减少细胞的破坏。此外，普通冻结产生的冰晶尖锐，易刺破食材细胞壁，因此解冻时也会流出更多的血水，而DENBA技术的低压低频电场会使水分子团细微化，结晶呈圆球状，在食材冻结过程中完整保护细胞组织，减少汁液流失并锁住食材原本的新鲜滋味。湖北球形空间电场保鲜仪厂家批发价