四川天然葡萄酒经销商

通过醒酒，葡萄酒中因为陈年而积累的沉淀物质可以被分离，使酒质更纯净；通过醒酒，可以让酒体苏醒，让口感的层次更丰富；通过醒酒，可以让去掉因为放置太久而产生的腥味，让酒中的花香、果香逐渐挥发出来；通过醒酒，可以让单宁充分氧化，降低涩味，使酒的口感更加醇厚、柔和。有一个经验法则，就是需要使白葡萄酒冷却到较大的11度摄氏度。红葡萄酒也同样的，要让他们的温度冷却到较大18摄氏度。你可以使用专业用的酒桶，倒入一些水和冰块。然后把葡萄酒放进里面冷却保温。红葡萄酒需要比较高的温度才能引出它的香气。四川天然葡萄酒经销商

葡萄酒的基本特征：甜味：根据残糖含量的不同，葡萄酒被分为：1，干（Dry）型葡萄酒，残糖含量为每升1g到10g之间，喝起来能够感觉到有一点点甜味。3，半干（Off-Dry）型葡萄酒，残糖含量一般为每升10g到35g之间，喝起来能够感觉到明显的甜味。4，甜（Sweet）型葡萄酒，残糖含量一般为每升35g-120g之间，喝起来感觉到较浓的甜味。5，特甜（VerySweet）型葡萄酒，残糖含量一般为每升120g-220g之间，喝起来会感觉到浓厚的甜味。这种酒多属于餐后酒，如波特酒、部分雪利酒等。有时候为了提高酒的甜度，在酿制过程中还会人为地加入糖。市场上常见的葡萄酒都属于干型或极干型。江西起泡葡萄酒哪个好葡萄酒性价比选购小贴士：关注一些信誉较好的葡萄酒公司或商店。

和小编一起来看看与葡萄酒相关的知识的介绍，葡萄酒食疗：1、治高胆固醇：葡萄酒30毫升，葡萄100克，凉开水150毫升。葡萄去皮去子，放入榨汁机中，倒入葡萄酒和凉开水搅打成汁。将榨汁机中的果汁倒入杯中即可直接饮用。2、治呃逆：葡萄酒20毫升，姜汁适量。葡萄酒、姜汁调和均匀，酌量服用。3、治中暑：红葡萄酒、大麦茶各适量。红葡萄酒掺入水，制成冰块，放入大麦茶饮用。4、葡萄酒1000毫升，荸荠60克，陈皮30克，白豆蔻15克，白糖60克，橘饼、冰糖盛酒瓶中，加入葡萄酒，盖严盖。每日搅拌1次，浸泡10天后，兑入白糖、蜂蜜、拌匀即成。每日2次，每次25毫升，单独饮用。胃疼、呕吐时不得饮用。

葡萄酒基础知识分享，酒杯的选择：葡萄酒杯一般为郁金香形，腹大口小，这样便能留住酒的香气，让香气聚集于杯子的上面，又有足够大的肚子让酒液转动，与空气充分结合。杯脚要够高，让手能握住底部，避免手碰到杯腹而影响酒温。白葡萄酒杯，杯身长、杯肚瘦，为了减少酒与空气的接触，令香气更持久；葡萄酒如何配菜？调味较清淡的白肉（鸡肉、海鲜等）适合口味清淡的白葡萄酒，因为白葡萄酒的酸度可以去腥味，增加口感的清爽。但是当食物的烹调方式和配料改变了食材原本的个性，就另当别论了。所以搭配什么葡萄酒，主要取决于烹煮之后的味道，而非食材原来的味道。葡萄酒按酒精含量分为：软饮料葡萄酒、起泡葡萄酒。

葡萄酒贮藏方式：若想将葡萄酒（木塞瓶装）长期储存，尽量能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有小小的区别。平放：葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是较佳的贮酒环境。需要注意的是您在储藏葡萄酒时一定要把室内温度调节好。河南无泡葡萄酒公司

较年轻的葡萄酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右。四川天然葡萄酒经销商

凡属于A.O.C的酒，必须符合以下规定：1.标明原产地名；2.葡萄品种的名称；3.酒精浓度一般都在10-13%之间；4.限定葡萄园每公顷的生产量，以防止过量生产而使质量降低；5.规定它的栽培方式，含剪枝、去蕊、去叶及施肥的标准；6.采收葡萄时，符合含糖分量的规定才能发酵；7.发酵方式；8.贮藏的规定；9.装瓶的时机。优良地区餐酒，级别简称VDQS。此为品质优良的上等餐酒，是属于优良地区所生产的，相比较于A.O.C的限制条件也差不多，但检定执行较为宽松。——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。——酒瓶标签标示为Appellation+产区名+QualiteSuperieure。四川天然葡萄酒经销商

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