海南极甜型白葡萄酒哪家好

白葡萄酒变色原因分析：1、酒瓶里的空气：白葡萄酒开瓶后，氧气马上进入酒瓶，并迅速将白葡萄酒中的乙醇转化成乙醛。乙醛会促进白葡萄酒的变质，从而导致白葡萄酒颜色发生变化，发展出麻醉剂的味道，并且影响白葡萄酒原有的香味。白葡萄酒经氧化作用后会变成橘棕色。一般来说，开瓶后的白葡萄酒更容易发生氧化，但是未开瓶的白葡萄酒也可能发生氧化。2、软木塞收缩：软木塞可能是导致白葡萄酒变色的罪魁祸首。软木塞收缩通常是太过干燥的原因。软木塞即使出现了很小的损坏，也会让氧气趁机进入酒瓶，使酒液变质。白葡萄酒对缺少单宁，在发酵前每100升果汁要加4～5克单宁，有利提高酒质。海南极甜型白葡萄酒哪家好

白葡萄酒饮用，软木塞有多种类型的拔塞钻可供选择，尽可能买好的一种，不要那些带有很多小玩意的。好的拔塞钻应该是轻轻用力就能干净利落拔出木塞而不损坏它的。尽量用一个尖顶的、开式螺旋线式的长拔塞钻。避免用坚硬或锐利的拔塞钻，因为它们对付新软木塞往往不够利索，对付旧的、脆的软木塞又会粉碎它们。使用一个设计好的有长螺旋线的侍者良伴或螺丝拔起器通常比较保险。软木塞拔开后，倒酒时不要超过酒杯容积的2/3，否则你会无法欣赏该酒的特性。因为这时杯中白葡萄酒回荡不了，你也无法将鼻子探到杯中。海南半干型白葡萄酒图片白葡萄酒，不能长久保存。

和小编一起来看看与白葡萄酒相关的知识，白葡萄酒饮用：开瓶：生产商对很多廉价酒渐渐不用软木塞作为密封措施了，但是对于好的酒，软木塞仍然是可能性较大的选择。这种天然物质本身存在缺陷：渗漏和污染都经常发生。而且许多人，尤其是那些手或腕部受伤及有病的人，打开软木塞很困难，甚至造成烦恼。尽管存在以上问题，消费者仍然要求常规的软木塞，这对制酒商也是件麻烦事，但却让葡萄牙的软木塞制造商无比开心（葡萄牙是世界上较大的软木塞生产国）。希望以上的一些相关介绍能够对你有所帮助。

陈年雷司令金色的酒液雍容华贵，杏、水蜜桃、汽油、蜂蜜等气息萦绕，口感酸甜。白葡萄酒不是白色，如同白葡萄酒的颜色不是白色一样。白葡萄酒的颜色一般为淡黄色，有的近似无色或黄色、金黄色。霞多丽、琼瑶浆和白葡萄酒甜酒的颜色，会随着储存时间的增加而越来越黄。沉淀和滗酒：白葡萄酒很少需要滗酒（decanting）。有些酒经过多年贮存之后，会形成少量质轻的沉淀，这有碍观瞻，除去为宜。小心地把酒从原瓶中倒入另一个酒瓶中，注意始终观察沉淀的位置，当它到达瓶颈时就停止倒酒。白葡萄酒杯通常都不向外斜，或只在杯子边缘外斜。

白葡萄酒需要醒酒吗？首先需要醒酒的是两种酒，一种是新鲜年份的，需要醒酒进行氧化单宁，让酒的口感更加柔顺；一种是老年分的白葡萄酒，酒里面有沉淀，需要醒酒去除沉淀。白葡萄酒是否要醒酒要具体看这个酒的酒体，酿制方式。对于一般的白葡萄酒来说只要冰镇到足够的温度就可以开瓶即饮。喝的就是清新的果味和新鲜的花香。但是对于一些特殊酿制方式做的白葡萄酒，比如说也有浸皮过程，里面有一些单宁；比如说老年分的有大量沉淀的是需要根据情况进行醒酒的。将白葡萄酒装入容器，酒瓶中后，为了防止氧化，则将瓶口密封。山西进口白葡萄酒好喝吗

各种沙拉通常不会对白葡萄酒的风格产生影响。海南极甜型白葡萄酒哪家好

白葡萄酒搭配大致有这样几条秘诀值得记住。要配合的不是酒和食物的颜色，而是它们的味道。美味菜肴如果配合大瓶劲道足的南罗讷（SouthernRhone）的红白葡萄酒，如教皇新城堡（Chateauneuf-du-Pape）酒，它诱人的香味肯定会被酒淹没，而沙布利（Chablis）酒可能是较恰当的选择。具有高雅品质清洌酸度和精致芳香的品质好的莫舍尔雷司令酒，如果配上具有香草气味的普罗云斯焗盅（Provencalcasserole），则美酒的优雅气质就荡然无存了。海南极甜型白葡萄酒哪家好

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